具体描述
基本信息
书名：长胎不长肉的孕期营养餐单
定价：29.80元
作者：王兴国 滕越 孙岗
出版社：中国妇女出版社
出版日期：2013-06-01
ISBN：9787512706750
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：24开
商品重量：0.599kg
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（如果该书为再版或修订版图书，请在推荐中突出新版与老版相比有哪些特点，比老版书新在哪里）
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内容提要
几乎所有关于孕期饮食营养的理论终都要通过食谱或菜肴来落实，饭碗和餐盘才是保障孕期营养的手段。本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长肉》的观点，将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题，如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保证食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。
与其他孕期营养饮食图书相比，本书具有以下三个特点：
所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则，孕早期、孕中期、孕晚期，每个阶段提供7天完整的营养配餐方案；
尽量立足于家庭烹调，210种孕期食谱，取材普通，简单易做；
兼顾各地饮食特色，既有北方口味，又有南方习惯，营养美味全掌控。
目录
作者介绍
王兴国：毕业于中山医科大学医学营养学系，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。
滕越：北京大学营养与食品卫生学硕士，北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师，主要从事孕期营养科研与咨询工作，现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症，尤其是妊娠糖尿病的研究。
孙岗：毕业于中山医科大学医学营养学系，广东省公共营养专业委员会委员；东莞市塘厦医院营养科主任，从事临床营养工作至今。美食爱好者，喜欢关注各地菜系的特点，注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。
文摘
序言
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