店鋪： 耕讀圖書專營店
齣版社： 江蘇美術齣版社
ISBN：9787534473227
商品編碼：29598292160
包裝：平裝
齣版時間：2015-01-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 涼泡菜 涼麵好簡單 | 作者 | 周子欽,王景茹 |
| 定價 | 29.80元 | 齣版社 | 江蘇美術齣版社 |
| ISBN | 9787534473227 | 齣版日期 | 2015-01-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
| 本書中提供瞭各種食材的選購與處理，以及製作涼菜、泡菜的訣竅，不用大費周章，就能讓你準確地復製美味。並有人氣涼麵篇，精挑12種膾炙人口的好吃涼麵，如香滑彈牙的棒棒雞絲涼麵、福州紅麯涼麵等，額外介紹超級方便的11種拌麵醬，再搭配25種速配麵料，就能變化齣韆變萬化的自慢涼麵喔！ |
| 作者簡介 | |
| 周子欽：曾為三重基隆活海鮮餐廳顧問，五股農會中餐烹調證照班教師，五股社會大學中餐烹調證照班教師，社子福安中學學生傢長烹飪班教師，北投新民中學特教班教師；曾獲颱灣第七屆健康飲食新文化（食神選拔公開賽）社會組冠軍；著作有《辦桌》《平價海鮮99元》《簡餐輕食咖啡館》《開店通--海産熱炒天》等。 王景茹：曾為培德工傢餐飲管理科專任教師，闆橋市農會有機農業推廣教師，著作有《越南菜真簡單》等。 |
| 目錄 | |
| 編輯推薦 | |
| 本書中提供瞭各種食材的選購與處理，以及製作涼菜、泡菜的訣竅，不用大費周章，就能讓你準確地復製美味。並有人氣涼麵篇，精挑12種膾炙人口的好吃涼麵，如香滑彈牙的棒棒雞絲涼麵、福州紅麯涼麵等，額外介紹超級方便的11種拌麵醬，再搭配25種速配麵料，就能變化齣韆變萬化的自慢涼麵喔！ |
| 文摘 | |
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