RTDK 通辽市肉猪标准汇编 9787511631763 中国农业科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

基本信息

书名：通辽市肉猪标准汇编

定价：280.00元

作者：贾伟星,高丽娟,郭煜,郑海英

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787511631763

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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通辽市位于内蒙古自治区东部，是国家重要的商品粮基地和畜牧业生产基地，肉猪产业在通辽市畜牧业生产中占有重要地位，是通辽市优势特色产业之一，2016年牧业年度生猪存栏量为553．5万头，全年出栏肉猪490万头，猪肉产量29．575吨。为了进一步提高通辽市肉猪产业技术水平．实现从数量型向质量型、效益型生产方式的转变，必需进行标准化生产。标准化是肉猪产业实现现代化发展的根本措施，是新形势下加快肉猪产业转型升级的必然要求，是实现农牧业生产可持续发展重大举措。
　　针对通辽地区的产业特色，基于”保护****和地方特色，全力建设绿色农畜产品生产加工输出基地”的要求，通辽市委、市组织相关人员，起草了”通辽市肉猪标准”，在2014年5月通过专家审定，于2014年6月由通辽市质量技术监督局发布实施。
　　《通辽市肉猪标准汇编》的出版发行，符合通辽市优势特色肉猪产业发展的要求，对于通辽市肉猪产业的标准化建设和现代化发展具有重要指导意义和推动作用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《草原丰碑：内蒙古肉猪产业发展史鉴》 内容简介 本书并非关于某本具体的养殖技术手册，而是溯源而上，深刻剖析内蒙古自治区，特别是通辽地区，数十年间肉猪产业的曲折发展、创新实践与辉煌成就。它以宏大的历史视角，记录了这一重要农牧业板块如何从零散、粗放到规模化、现代化，如何应对时代挑战，又如何孕育出独具区域特色的养殖模式和技术体系。本书旨在为读者呈现一幅生动详实的内蒙古肉猪产业发展画卷，勾勒出其演进脉络、关键节点、代表性企业与人物，以及未来发展趋势的深刻洞察。 第一部分：历史的回响——从自给自足到产业启蒙 内蒙古的畜牧业历史悠久，但作为商品化生产的肉猪产业，其真正意义上的兴起则要追溯到新中国成立之后，尤其是在改革开放的浪潮中。本书将详细梳理这一时期的背景，包括： 早期探索与政策引导： 共和国初期，国家将发展畜牧业作为重要国策，内蒙古作为重要的牧区，猪肉生产更多地服务于满足本地居民的口粮需求，以及为国家提供重要的肉食储备。此阶段的养殖模式多以分散式、家庭式为主，技术水平相对落后，品种资源也以地方土杂猪为主，生长速度和产肉性能均有较大提升空间。本书将回顾这一时期国家和地方政府在支持生猪养殖方面所采取的各项政策措施，包括土地政策、信贷支持、良种引进等，以及这些政策对产业发展的初步推动作用。 改革开放的春风： 改革开放为内蒙古肉猪产业带来了前所未有的机遇。家庭联产承包责任制的实施，极大地激发了农牧民的生产积极性。商品经济的萌芽，使得养猪不再仅仅是解决温饱，而是成为了一项重要的经济来源。本书将深入探讨这一时期，个体养殖户如何崭露头角，以及一些先行者如何开始尝试规模化养殖，引进外地优良品种，探索新的饲养技术。 初步的规模化尝试与瓶颈： 随着市场经济的发展，人们对猪肉的需求量和品质要求日益提高，促使一些有远见的企业和农牧民开始尝试建立规模化的养殖场。本书将记录这些初步的规模化尝试，包括集约化养殖的引进，兽医卫生防疫体系的建立，以及初级的饲料加工与配方探索。然而，这一时期也面临着诸多挑战：技术人才的匮乏、资金的短缺、市场信息的滞后、疫病防治的薄弱环节，以及地方品种性能提升的紧迫性等。本书将客观呈现这些瓶颈，为理解后来的发展奠定基础。 区域特色与地方品种的价值： 在探索现代养殖模式的同时，内蒙古独特的自然环境和历史文化也孕育出了一些具有地方特色的猪种，例如通辽地区曾经拥有的一些适应当地粗放饲养条件的品种。本书将探讨这些地方品种的特点、经济价值，以及它们在新时期如何被重新认识和保护，为现代育种提供宝贵的基因资源。 第二部分：创新驱动——现代化养殖体系的构建 进入21世纪，内蒙古肉猪产业迎来了发展的黄金时期，同时也面临着前所未有的机遇与挑战。科技创新、模式变革成为产业升级的核心驱动力。 现代养殖模式的引入与本土化： 本书将重点关注现代化、规模化、集约化养殖模式在通辽地区的引进和发展。这包括： 标准化猪舍建设： 从传统的简易圈舍，到通风、采光、保温、排污一体化的现代化猪舍，其对提升养殖效率、改善动物福利、降低疫病风险起到了关键作用。本书将介绍不同时期猪舍设计的演变，以及其对环境控制、饲养管理的影响。 优良品种的引进与繁育： 随着国家对生猪品质要求的提高，引进国内外优良的瘦肉型猪种成为必然趋势。本书将梳理引进的主要猪种，如长白猪、约克夏、杜洛克等，以及它们在内蒙古地区的适应性改良和本土化繁育情况。同时，也会介绍育种技术的发展，包括基因测定、杂交选育等，如何推动了种猪性能的显著提升。 科学的饲养管理： 从经验式喂养到科学配方、精准饲喂。本书将详述饲料科学在内蒙古肉猪产业中的应用，包括不同生长阶段的营养需求，饲料原料的选择与加工，以及科学饲喂策略的制定。同时，也会关注环境控制（如温度、湿度、氨气浓度等）对猪只健康和生长性能的影响。 疫病防控体系的建立： 养猪业的生命线在于疫病防控。本书将重点介绍内蒙古地区在建立健全生物安全体系、推广强制免疫、早期诊断与快速响应等方面的努力和成效。从最初的零散应对，到建立完善的动物疫病监测预警和防控网络，这一过程充满了艰辛，但也成就斐然。 科技赋能——智慧养殖的崛起： 随着信息技术的飞速发展，智慧养殖概念逐渐渗透到肉猪产业。本书将探讨： 自动化与智能化设备的应用： 如自动饲喂系统、自动化饮水系统、环境监控系统、自动通风与控温设备等，这些设备的引入如何大大降低了人力成本，提高了养殖管理的精准度和效率。 信息技术与大数据分析： 养殖数据的采集、存储、分析和应用，例如耳标识别、GPS定位、生长监测、疾病预警等，如何帮助养殖者做出更科学的决策，优化生产流程，提升经济效益。 生物技术在育种与健康方面的应用： 如分子标记辅助育种、疫苗的研发与应用、诊断试剂的开发等，这些生物技术的进步如何为肉猪产业提供更强大的技术支撑。 全产业链的整合与延伸： 现代肉猪产业的发展不仅仅是养殖环节，而是涉及饲料、育种、养殖、屠宰、加工、销售等多个环节的联动。本书将关注： 饲料工业的协同发展： 优质饲料的稳定供应是肉猪产业健康发展的基石。本书将介绍内蒙古地区饲料企业的成长，以及它们如何为养殖业提供高品质、定制化的饲料产品。 屠宰与深加工的升级： 从传统的个体屠宰到现代化的中央厨房式屠宰加工厂，屠宰环节的自动化、卫生化、标准化如何提升了猪肉的品质与安全性，而深加工的发展如何增加了产品的附加值，满足了多元化的市场需求。 品牌建设与市场营销： 随着消费升级，品牌化、绿色化、可追溯的猪肉产品越来越受到青睐。本书将分析内蒙古地区一些龙头企业在品牌塑造、市场营销方面的经验，以及如何构建消费者信任。 第三部分：挑战与未来——通辽肉猪产业的可持续发展之路 尽管内蒙古肉猪产业取得了显著成就，但依然面临着一系列挑战，也孕育着新的发展机遇。 市场波动与风险应对： 猪周期对养殖业的影响始终存在。本书将分析内蒙古地区如何通过优化产业结构、加强市场信息监测、发展多元化养殖模式等方式，来抵御市场风险，增强产业的韧性。 环保压力与绿色发展： 随着社会对环保要求的提高，养殖业的污染问题成为焦点。本书将探讨通辽地区在粪污处理、资源化利用、减排增效等方面所做的努力，以及如何推动养殖业向更加绿色、可持续的方向发展。 科技创新的深化与推广： 未来的肉猪产业将更加依赖科技。本书将展望新技术的应用前景，例如基因编辑在育种中的突破、人工智能在精细化管理中的潜力、物联网在全程可追溯体系中的作用等，并探讨如何加速这些技术的推广和应用，缩小与先进地区的差距。 人才培养与知识传播： 现代养猪业需要高素质的人才。本书将关注内蒙古地区在培养兽医、饲料、育种、管理等专业人才方面的现状，以及如何加强技术培训和知识传播，为产业发展提供智力支持。 区域合作与产业协同： 面对日益激烈的市场竞争，区域间的合作与产业内部的协同至关重要。本书将探讨内蒙古地区如何与其他省份、乃至国际进行交流合作，引进先进技术和管理经验，以及如何进一步优化区域内的产业链布局，形成竞争优势。 品牌塑造与文化传承： 打造具有地域特色的优质猪肉品牌，并将地方文化融入品牌故事，是提升产品竞争力和市场影响力的重要途径。本书将探讨如何通过品牌化运营，让内蒙古的优质猪肉走向全国，乃至世界。 结语 《草原丰碑：内蒙古肉猪产业发展史鉴》旨在通过深入的梳理与分析，展现内蒙古地区，特别是通辽市，在肉猪产业发展历程中所付出的努力、取得的成就以及对未来的探索。它不仅仅是关于养殖技术和生产数据，更是关于一群人、一个产业、一段历史的生动写照，是献给这片草原上辛勤耕耘、不断创新的养猪人的史诗。本书的价值在于，它不仅为业内人士提供了宝贵的经验借鉴，也为普通读者打开了一扇了解现代农牧业发展变迁的窗口，深刻理解了“盘中餐”背后蕴含的科技、智慧与汗水。