基本信息
書名:飼料加工工藝與設備(王中華)
定價:25.00元
作者:王中華,曾鐃瓊
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2010-07-01
ISBN:9787122085467
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.341kg
編輯推薦
本書是根據教育部《關於加強高職高專教育人纔培養工作的意見》和《關於加強高職高專教育教材建設的若乾意見》等文件精神,在教育部高等院校高職高專動物生産類教學指導委員會及本套教材建設和編審委員會的指導下,聯閤相關院校的老師精心編寫的。本書主要講述配閤飼料加工各個工序的工藝和相應的設備配置,包括原料的接收、産品加工、 包裝、儲存等飼料加工的全過程,以及相應的實驗實訓項目。為瞭便於學習,每一章都進行瞭小結,並根據教學內容列齣瞭復習思考題。
內容提要
本書是《高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁係列》分冊之一,主要講述瞭配閤飼料加工各個工序的工藝和相應的設備配置,包括原料的接收、加工、包裝、儲存等飼料加工的全過程,以及相應的實驗實訓項目。為瞭便於學習,每一章都進行瞭小結,並根據教學內容列齣瞭復習思考題。
本教材吸取瞭近年來教學改革和飼料生産綫的經驗與成果,博采相關高等職業教材的長處,突齣教學內容的實用性、針對性和適用性,以能力培養為宗旨,著重提高學生的職業素質和實踐能力。
本書適閤作為高職高專動物營養與飼料專業的教材,也可供從事飼料加工及相關工作的人員參考。
目錄
緒論
一、世界飼料工業的發展概況
二、我國飼料工業的興起與發展
三、我國飼料工業發展的有關問題
四、本課程的學習內容
章 配閤飼料
第二章 原料接收與清理
第三章 飼料輸送與搬運
第四章 料倉配置
第五章 飼料粉碎
第六章 飼料配料
第七章 飼料混閤
第八章 預混閤料生産
第九章 飼料成型工藝與設備
第十章 飼料包裝與貯藏
第十一章 飼料生産的環境保護
第十二章 飼料生産的自動控製
第十三章 飼料廠工藝設計
實驗實訓項目
附錄 飼料加工設備圖形符號(ZBB 90314—89)
參考文獻
作者介紹
文摘
序言
這本書在整個飼料加工的體係構建上,邏輯清晰,層層遞進,讓我能夠循序漸進地掌握復雜的知識。從最基礎的原料預處理,到最後的成品包裝,每一個環節的介紹都銜接得很自然,沒有跳躍感。尤其讓我印象深刻的是,它在講解一些相對抽象的工藝概念時,會輔以生動的圖錶和示意圖,這大大降低瞭理解的難度。比如,在介紹粉碎機時,作者不僅描述瞭錘片式、輥式等不同粉碎機的結構,還通過圖示展示瞭物料在粉碎腔內的運動軌跡,以及不同粒度分布的形成過程。這種圖文並茂的講解方式,極大地提升瞭閱讀體驗,也讓我在短時間內就能夠抓住核心要點。這本書讓我意識到,飼料加工並非簡單的機械重復,而是需要對各個環節的原理和相互影響有深刻的理解,纔能做齣最優化的決策。對於想要建立完整飼料生産知識體係的讀者,這本書無疑是一個非常好的起點。
评分這本書在闡述飼料加工的各個環節時,都非常注重設備與工藝的結閤,並且給齣瞭非常詳實的指導。我尤其欣賞它在介紹不同設備時,不僅列齣瞭設備的基本結構和工作原理,還深入探討瞭這些設備在實際生産中可能遇到的問題以及相應的解決方案。例如,在講述乾燥設備時,作者詳細分析瞭氣流乾燥、滾筒乾燥、盤式乾燥等不同類型的乾燥方式,並根據不同飼料的特性,給齣瞭具體的溫度、時間、風速等工藝參數的建議。這使得我在閱讀時,能夠非常直觀地將理論知識與實際操作聯係起來。而且,書中還穿插瞭一些案例分析,通過實際的生産數據和效果對比,來印證某些工藝方法的有效性。這種“理論+實踐+案例”的講解方式,讓我對飼料加工工藝的理解更加深刻,也更有信心去應對實際生産中可能齣現的各種挑戰。對於希望係統學習飼料加工技術,並將其應用於生産實踐的讀者來說,這本書提供瞭非常寶貴的參考。
评分這本書的專業性和實用性是我最看重的兩個優點。它沒有過於追求華麗的辭藻,而是用最嚴謹的科學語言,將飼料加工中最核心的知識點一一呈現。對於我這種需要將書本知識運用到實際工作中的人來說,這種“乾貨滿滿”的內容非常有價值。我特彆喜歡書中對一些關鍵工藝參數的解析,比如在造粒環節,作者詳細解釋瞭蒸汽預熱、模孔直徑、壓輪壓力等因素如何共同影響顆粒的強度、硬度和外觀,以及這些因素的調整對飼料消化率的影響。這種對細節的深入探討,讓我明白瞭為什麼同樣的原料,在不同的設備和工藝下,最終産品的錶現會差異巨大。這本書讓我不僅學會瞭“怎麼做”,更讓我明白瞭“為什麼這麼做”,從而能夠更好地分析和解決生産中遇到的問題,並進一步優化工藝,提高生産效率和産品質量。對於任何想要在飼料加工領域有所建樹的人來說,這本書都是一份不可或缺的參考資料。
评分這本書簡直是讓我對整個農牧業的産業鏈有瞭全新的認識!一直以來,我都覺得飼料生産是個很“接地氣”的行業,但翻開這本書,我纔發現裏麵蘊含著多少科學原理和技術革新。它不僅僅是講解瞭各種飼料的生産流程,更深入地剖析瞭為什麼這樣做。比如,在講到膨化工藝的時候,作者不僅僅列舉瞭設備,還詳細解釋瞭高溫高壓下澱粉糊化、蛋白質變性等過程,以及這些變化如何影響飼料的消化吸收率和適口性。這種從基礎原理到實際應用的講解,讓我感覺自己不僅僅是在學習設備操作,更是在學習一門“科學”。而且,書中對不同類型飼料(比如豬料、禽料、水産料)在加工上的側重點也做瞭詳細的區分,讓我瞭解到不同動物對營養的需求差異以及如何通過加工手段來滿足這些需求。對於想要深入瞭解飼料加工行業,想把理論知識轉化為實際生産力的人來說,這本書絕對是不可多得的寶藏。它為我打開瞭一扇通往更專業、更精細化飼料生産的大門,也讓我看到瞭這個行業巨大的發展潛力。
评分這本書就像一位經驗豐富的老師傅,用最實在的語言,把飼料加工中最容易被忽略但又至關重要的細節娓娓道來。我以前總覺得飼料加工就是把原料粉碎、混閤、造粒,但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它讓我明白,每一個環節的參數設置、每一個設備的選型,都對最終産品的質量有著決定性的影響。舉個例子,在講到混閤環節時,作者沒有僅僅停留在“把原料均勻混閤”這個層麵,而是詳細介紹瞭不同類型混閤機的優缺點,以及如何根據原料的性質、比例等因素來選擇最閤適的混閤機,甚至還提到瞭混閤均勻度檢測的方法和標準。這種對細節的極緻追求,正是這本書最讓我佩服的地方。它讓我意識到,想要生産齣高質量、高附加值的飼料,就必須在每一個細微之處下功夫。讀完這本書,我感覺自己不僅僅是在學習技術,更是在學習一種精益求精的工匠精神。對於一綫生産人員或者想要提升産品質量的管理人員來說,這本書絕對能給你帶來不少啓發。
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