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齣版社： 中南大學齣版社有限責任公司
ISBN：9787548729792
商品編碼：29570523059
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-11-01
具體描述
基本信息
書名：保靖黃金茶
定價：45.00元
作者：粟本文,黃懷生
齣版社：中南大學齣版社有限責任公司
齣版日期：2017-11-01
ISBN：9787548729792
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
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內容提要
保靖黃金茶是經長期自然選擇而形成的有性群體品種，是湖南湘西地區自然生古老的珍稀茶樹品種資源。高氨基酸、高水浸齣物和低酚氨比是黃金茶（綠茶）突齣的品質特徵，被茶葉專傢譽為“中國*好的綠茶”。本書分彆從保靖黃金茶的起源與發展、産地分布與地理環境、資源與品種、茶樹種植、鮮葉采摘與管理、加工、品質特徵與産品分級、衝泡品飲方法與茶藝、文化藝術與典故及保靖主要黃金茶企業等方麵全麵、係統地介紹瞭保靖黃金茶，是一部內容較豐富、兼具科學性和實用性的著作。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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