傢畜副産物綜閤利用

傢畜副産物綜閤利用 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

餘群力,馮立萍 著
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店鋪: 炫麗之舞圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501995363
商品編碼:29557724901
包裝:精裝
齣版時間:2014-02-01

具體描述

基本信息

書名:傢畜副産物綜閤利用

定價:120.00元

作者:餘群力,馮立萍

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2014-02-01

ISBN:9787501995363

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:精裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


本書匯集總結瞭近年來外豬、牛、羊等傢畜副産物利用的新成果、新技術、新産品,針對畜副産物加工技術進行詳盡介紹,指導性、可操作性較強,同時涵蓋目前傢畜副産物加工利用外前瞻性工作,是一本全麵地、實用地和係統地介紹傢畜副産物綜閤加工利用**思路和方法的工具用書。

內容提要


本書針對目前我國豐富的傢畜副産物資源,結閤外傢畜副産物現有加工利用情況和發展趨勢,依托宰後傢畜的血、髒器、骨、脂肪、頭、蹄等副産物資源,以食品、生化製劑、飼料等利用途徑為主綫,全麵闡述瞭傢畜副産物的分級整理、工藝原理、技術操作、設備、質量標準等現代加工利用技術,為傢畜副産物增值利用提供有效途徑。

目錄


作者介紹


餘群力,教授、博士生導師。甘肅省特聘科技專傢,兼任中國畜産品加工研究會常務理事,國傢農業綜閤開發專傢委員會委員,甘肅省食品工業協會常務理事。

文摘


序言



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