新編畜禽飼料配方600例叢書--新編肉牛飼料配方600例(第二版)978712228520 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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昝林森，辛亞平，田萬強 著

圖書標籤:

• 肉牛飼料
• 飼料配方
• 畜牧學
• 養殖技術
• 農業科技
• 第二版
• 600例
• 新編飼料
• 畜禽飼料
• 營養學

店鋪： 悟元圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122285201

商品編碼：29528359086

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	新編畜禽飼料配方600例叢書--新編肉牛飼料配方600例(第二版)
作者	昝林森,辛亞平,田萬強
定價	30.00元
齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122285201
齣版日期	2017-01-01
字數
頁碼
版次	2
裝幀	平裝-膠訂
開本	32開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書主要結閤現代肉牛生産的實際需要，在介紹瞭肉牛常用飼料的種類和營養特點、肉牛需要的營養物質種類與特點、飼料調製與日糧配閤技術的基礎上，針對性地重點列舉瞭肉牛不同生理階段，包括哺乳犢牛、斷奶犢牛、育成牛、青年牛及成年牛的飼料配製及配方實例600多例，以及相應的飼養管理要點等。 本書實用性強，重點突齣，可供肉牛養殖技術人員、飼料配方人員閱讀、參考使用；也可供有關科研單位、農業院校的技術人員和師生閱讀、參考。

作者簡介

昝林森，西北農林科技大學二級教授，博士生導師。現任西北農林科技大學動物科技學院副院長、肉牛研究中心主任；兼任國傢肉牛改良中心主任、教育部肉牛奶牛遺傳改良與種質創新團隊首席專傢、農業部肉牛遺傳改良與生物技術育種創新團隊首席專傢、國傢肉牛犛牛産業技術體係崗位科學傢、國傢畜禽遺傳資源委員會牛品種審定委員會委員、中國畜牧業協會常務理事兼牛業分會副會長、中國良種黃牛育種委員會副理事長、中國肉牛經濟專業委員會副理事長、中國畜牧獸醫學會養牛學分會理事、中國奶業協會理事、陝西省肉牛業工程技術研究中心主任、陝西省現代牛業工程研究中心主任、《中國牛業科學》編委會主任等職。昝林森教授長期緻力於肉牛奶牛遺傳改良、生物技術育種、健康養殖及産業化工程方麵的教學、科研和技術推廣工作。主持或主要參加瞭30餘項省部級以上課題研究工作，獲省部級以上科技奬17項，在外重要學術期刊發錶論文400餘篇（其中SCI、EI收錄70餘篇），齣版著作教材20餘部，獲批18項，編製國傢標準及行業標準50餘個。

目錄

章肉牛飼料配製的基本要領1 節肉牛常用飼料的種類和營養特點1 一、粗飼料2 二、精飼料3 第二節肉牛需要的營養物質種類和特點12 一、水分12 二、蛋白質12 三、碳水化閤物14 四、脂肪14 五、無機鹽14 六、維生素15 七、能量16 第三節飼料調製與日糧配閤技術17 一、粗飼料調製技術17 二、精飼料的加工調製29 三、肉牛的日糧配閤技術31 第二章哺乳犢牛的飼料配製及配方實例35 節哺乳犢牛的生理特點與飼養管理要點35 一、哺乳犢牛的生理特點35 二、犢牛飼養管理要點35 第二節哺乳犢牛開食料營養指標40 一、代乳粉和開食料的區彆41 二、犢牛代乳粉的營養指標和質量要求42 三、犢牛開食料的主要營養指標42 四、幾種犢牛的代乳粉和開食料配方43 五、使用代乳粉和開食料的注意事項43 六、開食料的特點44 七、開食料的使用44 第三節哺乳犢牛開食料飼料配方44 第三章斷奶犢牛的飼料配製及配方實例67 節斷奶犢牛的飼養管理要點67 一、犢牛的斷奶67 二、犢牛的飼養管理要點67 第二節斷奶犢牛的營養需要69 第三節斷奶犢牛的飼料配方70 第四章育成牛的飼料配製及配方實例91 節育成牛的飼養管理要點91 一、育成公牛的飼養管理91 二、育成母牛的飼養管理93 第二節育成牛的營養需要94 一、育成牛的營養需要的確定94 二、育成牛的營養需要量98 第三節育成牛飼料配方100 第五章青年牛的飼料配製及配方實例129 節青年牛的飼養管理要點129 一、青年公牛的飼養管理129 二、青年母牛的飼養管理131 三、妊娠母牛的飼養管理132 第二節青年牛的營養需要134 第三節青年牛的飼料配方140 一、日糧配閤原則140 二、飼料配方示例141 第六章成年牛的飼料配製及配方實例191 節成年牛的飼養管理要點191 一、成年種公牛的飼養管理191 二、成年母牛的飼養管理193 第二節成年牛營養需要195 一、成年母牛的營養需要195 二、妊娠母牛的營養需要196 三、母牛的營養需要198 四、乾乳母牛的營養需要200 第三節成年牛飼料配方200 參考文獻248

編輯推薦

本書不僅介紹瞭如何配製飼料配方的技術，更重要的是為讀者提供瞭現成的600多個成熟的肉牛飼料配方，使讀者不僅學會瞭配方技術，而且可以直接使用這些飼料配方，非常方便和實用。

文摘

序言

《新編傢禽營養與飼料科學》 內容概要： 本書係“新編畜禽飼料配方叢書”的姊妹篇，聚焦於現代傢禽養殖領域中最為核心的營養需求、飼料原料應用及科學配方技術。全書以嚴謹的科學態度和實用的操作指南為宗旨，旨在為廣大養殖戶、飼料廠技術人員、畜牧專業學生及科研工作者提供一本全麵、深入且極具參考價值的專業書籍。 第一部分：傢禽營養學基礎理論的深化解析 本部分係統梳理瞭現代傢禽營養學的核心理論，不再局限於基礎的營養素分類，而是深入探討瞭能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質及其協同作用在不同日齡、不同生産階段傢禽體內的代謝途徑和效率優化。 能量代謝與利用效率： 重點解析瞭可消化代謝能（ME）與淨能（NE）體係在傢禽飼料評估中的差異與應用，探討瞭脂肪酸組成、澱粉糊化度對飼料消化率的影響，並引入瞭最新的熱能平衡模型，指導如何在不同環境溫度下精確控製飼料能量水平，以降低熱應激帶來的生産性能下降。 氨基酸平衡與限製： 詳細闡述瞭必需氨基酸的生理功能、代謝調控，尤其關注瞭賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸的精確需求。本書深入分析瞭飼料中蛋白質水平與氨基酸組成間的互作關係，重點介紹瞭“理想蛋白”概念在傢禽精準營養中的應用，指導讀者如何通過添加閤成氨基酸，在保證生産性能的同時，有效降低日糧粗蛋白含量，減少氮排泄和環境汙染。 礦物質與微量元素功能： 不僅羅列瞭宏量元素和微量元素的需求量，更側重於講解瞭礦物質的生物利用率、拮抗作用以及特殊功能。例如，鈣磷吸收的調控機製、硒在抗氧化係統中的角色、以及微量元素（如鉻、硼）對免疫功能和脂肪沉積的影響。特彆對植酸酶對磷的釋放效率進行瞭詳細的測試與應用指南。 第二部分：飼料原料的深度評估與篩選 本部分將傳統飼料原料的介紹提升到科學評估和質量控製的高度，強調原料的變異性和質量對最終配方的衝擊。 榖物與餅粕的營養品質分析： 係統對比瞭玉米、小麥、高粱等主要能量原料的營養價值差異。對於豆粕、菜籽粕、棉籽粕等蛋白質原料，本書詳細介紹瞭其抗營養因子（如胰蛋白酶抑製劑、 गैर-澱粉多糖NSP、棉酚等）的檢測方法、危害程度以及通過加工處理（如熱能處理、發酵）進行脫毒和提高利用率的技術。 非常規與新型原料的應用： 積極探索瞭可持續發展的飼料資源。詳細介紹瞭昆蟲蛋白（如黑水虻幼蟲）、單細胞蛋白、酶解蛋白、以及某些特定植物提取物在替代傳統原料中的應用潛力、安全性評估和最佳替代比例。 飼料添加劑的科學應用指南： 涵蓋瞭酶製劑（澱粉酶、蛋白酶、植酸酶）、酸化劑、益生素（益生菌、益生元）、膽汁酸鹽、以及各種功能性添加劑（如甜菜堿、左鏇肉堿）的作用機理和在不同配方中的添加劑量建議，確保添加劑發揮最大效益而非簡單堆砌。 第三部分：麵嚮不同生産性能的精準飼料配方技術 本書的核心價值在於提供瞭一係列針對現代傢禽生産體係的、基於性能目標的配方策略。所有配方均以最新的NRC或IECC標準為參考基準。 肉雞快速生長期的營養策略（0-42日齡）： 詳細劃分瞭育雛期、生長期和末端的營養梯度。重點闡述瞭如何通過精準的氨基酸配比，實現快速增重而不犧牲胴體品質（如胸肉率、脂肪沉積率）。提供瞭針對不同品種（如三黃雞、AA+、羅斯308等）的定製化配方示例。 蛋雞全生命周期的營養管理： 覆蓋瞭青年雞的開産前準備、高峰産蛋期的高效維持，以及衰老期的性能優化。特彆強調瞭産蛋高峰期對鈣、維生素D3和磷的吸收效率調控，以及如何在換羽期或産蛋後期調整能量與蛋白質比例，以延長産蛋高峰期和提高蛋重。 種禽的繁殖性能優化： 針對種公雞和種母雞的特殊需求，製定瞭維持適宜體況、提高精液質量和受精率的營養方案。詳細分析瞭維生素E、硒、膽堿對種禽繁殖力的影響。 第四部分：飼料加工、質量控製與成本優化 本部分將理論與實踐相結閤，關注飼料的物理形態和經濟效益。 飼料顆粒化與粉碎技術的優化： 分析瞭不同飼料粒度對傢禽采食性、消化率和加工能耗的影響。探討瞭蒸汽質量、壓製溫度對顆粒硬度（即食性指數）和耐磨性的控製技術。 飼料安全與黴菌毒素控製： 提供瞭從原料采購到成品儲存全鏈條的黴菌毒素風險評估體係。詳細介紹瞭清除和鈍化（如氧化劑、吸附劑）黴菌毒素的實用技術，確保飼料衛生安全。 配方成本核算與優化模型： 教授讀者如何利用綫性規劃軟件（如Excel求解器）進行多約束條件的成本優化配方設計，實現在保證營養指標的前提下，選取市場最優性價比的原料組閤。 本書特色： 實操性強： 全書包含數百個基於不同性能目標的具體配方案例，並附有詳細的原料替代和調整說明。 與時俱進： 吸收瞭近年來傢禽營養學研究的前沿成果，特彆是關於腸道健康和免疫營養的最新發現。 嚴謹細緻： 所有數據和建議均基於詳實的文獻迴顧和大規模的生産實踐數據驗證。 本書是傢禽飼料配方領域的權威參考手冊，旨在幫助行業同仁實現傢禽生産效率的飛躍與飼料成本的有效控製。

评分☆☆☆☆☆

作為一名有多年肉牛養殖經驗的老養殖戶，我一直關注著行業內的最新動態和技術發展。這次入手《新編肉牛飼料配方600例（第二版）》，主要是想看看它在第二版中是否引入瞭新的研究成果或者更先進的配方理念。我清楚地知道，隨著養殖業的不斷進步，對飼料的需求也在不斷變化，尤其是在綠色、環保、可持續發展的要求下，飼料配方的選擇也需要與時俱進。我比較關心的是，這本書在現有基礎上，是否在一些關鍵的營養指標上有瞭更精細的調整，比如微量元素、維生素、益生菌等對肉牛生長性能、免疫力和肉質的影響，是否有瞭更深入的探討和具體的配方體現。另外，在當前飼料原料價格波動較大的背景下，書中是否提供瞭一些關於替代原料的選擇和應用方麵的建議，如何利用當地資源，降低飼料成本，提高經濟效益，這也是我非常關注的。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列配方，更能提供一些理論指導，幫助我理解不同配方背後的科學依據，從而能夠根據實際情況靈活調整，而不是死記硬背。如果書中能針對不同地區、不同氣候條件下的飼養特點，提齣一些差異化的配方建議，那就更具參考價值瞭。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買《新編肉牛飼料配方600例（第二版）》這本看起來厚重的書，最初是抱著“以防萬一”的心態。我身邊有一些親戚朋友在養牛，偶爾會嚮我谘詢一些養殖方麵的問題，雖然我本身不是養牛的專業人士，但總希望能在他們需要的時候提供一些幫助。我希望這本書能夠提供一些基礎但實用的信息，比如，不同階段的肉牛分彆需要什麼樣的基本營養成分，常見的飼料原料有哪些，它們的優缺點是什麼，以及一些簡單的飼料搭配原則。我不想深入到太復雜的理論，更希望這本書能提供一些清晰易懂的示例，讓我在給彆人提供建議時，能夠有一個比較明確的參照。例如，如果我朋友問我，他傢的牛吃精料多一些還是粗飼料多一些好，我希望這本書能告訴我，在什麼情況下哪種比例更閤適，以及為什麼。再比如，如果提到某些飼料原料不適閤喂牛，這本書也能給齣明確的警告和理由。總而言之，我希望這本書能成為我身邊養牛朋友們的“隨身參考”，在他們遇到飼料配方上的睏惑時，能夠快速找到答案。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在進行畢業設計的研究生，研究方嚮是動物營養與飼料科學，正好需要參考大量的飼料配方資料。《新編肉牛飼料配方600例（第二版）》這本書的齣現，對我來說無疑是一份寶貴的資源。我非常看重這本書的科學性和嚴謹性，希望它能夠提供大量有數據支撐的配方，並且在配方設計時，能夠考慮到不同年齡階段、不同生理階段（如育成期、育肥期、泌乳期等）肉牛的營養需求差異。此外，作為一名學生，我更希望這本書能夠提供一些關於飼料原料的營養價值分析、飼料加工工藝對營養物質利用率的影響，以及如何通過科學配方來提高肉牛的消化吸收率、降低飼料係數等方麵的深入討論。如果書中還能對一些新興的飼料添加劑，例如植物提取物、酶製劑、瘤胃調節劑等在肉牛飼料中的應用進行介紹，並給齣相應的配方示例，那對我的研究將會有極大的啓發。我希望能從中學習到嚴謹的配方設計思路和方法，為我的畢業論文提供堅實的基礎和豐富的參考數據。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《新編肉牛飼料配方600例（第二版）》，我首先被它的厚度驚艷到瞭，一本滿滿當當的書，感覺內容一定非常充實，也因此讓我對它充滿瞭期待。我是一個剛起步的養牛新手，之前養殖經驗基本為零，摸索著來全憑感覺，走瞭不少彎路。在養牛的論壇和社群裏，大傢都會提到科學配方的重要性，尤其是在肉牛的生長、育肥階段，閤理的營養供給直接關係到肉牛的生長速度、胴體品質以及經濟效益。我嘗試過自己找一些零散的資料，但那些信息往往不係統，甚至有些相互矛盾，讓我無從下手。這次看到這本《新編肉牛飼料配方600例》，感覺終於找到瞭一個靠譜的“教科書”。它提供瞭600個配方，數量上就非常可觀，理論上能夠覆蓋到不同生長階段、不同品種以及不同飼養目標下的各種需求。我特彆希望這本書能詳細解釋每個配方背後的原理，比如為什麼選擇這些飼料原料，它們的營養成分含量如何，對肉牛生長有什麼具體益處。如果能附上一些圖錶，直觀地展示不同配方的能量、蛋白、礦物質等指標，那就更好瞭。當然，作為新手，我對飼料原料的認識也有限，如果書中能對一些常用飼料原料的特性、貯藏、預處理等方法進行簡要介紹，我會覺得這本書的實用性又上瞭一個颱階。總而言之，我非常期待通過這本書，能夠係統地學習到科學的肉牛飼料配方知識，少走彎路，提高養殖效率。

评分☆☆☆☆☆

我是一個小型養殖場的經營者，雖然養牛多年，但一直以來都比較依賴經驗，對於一些精細化的配方管理還比較欠缺。我選擇《新編肉牛飼料配方600例（第二版）》這本書，主要是看中瞭它的“600例”這個數字，感覺涵蓋麵應該很廣，總能找到適閤我的。我希望這本書能夠提供一些非常接地氣的、易於操作的配方，不需要過於復雜的計算或者昂貴的進口原料。比如，我特彆想瞭解在有限的資源情況下，如何利用一些本地常見的飼料，如秸稈、糠麩、豆渣等，科學地搭配齣營養均衡的飼料，既能滿足肉牛的生長需求，又能有效控製成本。如果書中能提供一些針對不同規模養殖場的配方建議，或者針對特定飼養環境下（例如，粗飼料比例較高或者精料比例較高）的調整方法，那對我來說會非常有幫助。同時，我希望這本書能夠提供一些關於如何通過觀察肉牛的采食情況、糞便形態等來判斷飼料是否適宜的簡單方法，幫助我在日常管理中及時發現和解決問題。