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【美】西爾維婭·塔拉Sylvia Tara 著

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發表於2024-11-01

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圖書介紹

店鋪：金淵清亞圖書專營店

齣版社：人民郵電齣版社

ISBN：9787115480514

商品編碼：29516411714

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-06-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	脂肪的秘密:為什麼減肥如此艱難:the science behind the body's least understood organ and what it means for you
作者	【美】西爾維婭·塔拉(Sylvia Tara)
定價	55.00元
齣版社	人民郵電齣版社
ISBN	9787115480514
齣版日期	2018-06-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

在當今社會，從未有哪個身體器官或者組織像脂肪那樣令人厭惡，世界各地的人們都在韆方百計減少脂肪，並不惜為此投入大量時間、金錢，忍受節食、手術等帶來的各種痛苦。胖人想減掉多餘脂肪，瘦者希望更加苗條，似乎永無止境。盡管如此，我們的身體卻離不開脂肪。脂肪賦予我們生命，直接控製著青春期的啓動，影響著生殖發育，參與新陳代謝，調節免疫係統，儲存能量，保護人類健康。事實上，身體為瞭防止脂肪流失采用瞭多重防禦機製，如脂肪可以利用乾細胞再生，受到威脅時會增強我們的食欲，利用病毒、細菌和遺傳基因進行自我擴展。在本書中，作者依據目前研究成果，結閤自身經曆以及大量真實案例和故事，深入分析瞭脂肪作為一個內分泌器官對我們健康的重要影響，揭示瞭脂肪的運作機製，提供瞭減脂瘦身的科學方法，為我們如何正確對待脂肪指明瞭方嚮。

作者簡介
西爾維婭·塔拉在加州大學聖地亞哥分校獲得生物化學博士學位，並在賓夕法尼亞大學沃頓商學院獲得MBA學位。她曾於麥肯锡公司擔任顧問，還曾在世界上知名的生物技術公司工作。塔拉現居住在美國洛杉磯。

序：緊身牛仔褲 1
前言：改變對脂肪的態度 7第 1部分關於脂肪的一切 15
第 1章脂肪的作用超乎我們的想象 16
沒有脂肪的女孩 16
要真正瞭解脂肪，道路還很漫長 19
關於脂肪的基礎知識 21
剋裏斯蒂娜的治療方案 24
脂肪的多種類型 25
好東西也不能太多 26
脂肪的連接固定作用 28
脂肪充當信使 28

第 2章脂肪能與身體對話 31
肥胖研究的新發現 33
血液中的新發現 34
住進醫院 36
注定與科學有緣 37
齣院 42
“我們找到它瞭！” 43
蕾拉的病好瞭 47

第3章脂肪與生活息息相關 51
脂肪賦予我們生命 51
脂肪和骨骼相輔相成 59
大腦容量和脂肪 61
脂肪保護人類健康 62
肥胖的悖論：脂肪可以讓我們活得更長嗎 64

第4章當好脂肪走嚮對立麵時 67
過多的脂肪對身體有害 69
如何醫治不健康的脂肪 73
胖且健康—相撲手的生活 74
脂肪不斷發齣指示 75
後的手段 77

第5章堅守陣地的脂肪 81
“這個醫生啥也不懂！” 81
來自墨爾本的確認 89
脂肪的血管生成機製 92
吸脂術的故事 93
被脂肪打敗瞭嗎 94

第 2部分不隻是食物使我們發胖 97
第6章細菌和病毒：體積微小，卻發揮巨大作用 98
印度雞奇案 99
體重繼續增加 103
來到美國 104
糖尿病患者的減肥計劃 107
美國的病毒 108
管理脂肪的新方法：不再責怪脂肪 109
病毒是如何産生脂肪的 111
有時科學不易被接受 112
不僅僅是病毒，細菌也可産生脂肪 114
與體內微生物菌群閤作 118

第7章責怪父母：肥胖基因的遺傳 121
脂肪麵前並非人人平等 124
基因很強大，但並非決定一切 130

第8章我是女性，我有脂肪 132
為什麼女性比男性更易發胖 133
禁食和運動—短期優勢 136
性彆和脂肪分布 139
怎麼變得像男性一樣苗條 140
他說與她說 142
婚禮和 144

第9章脂肪會聆聽 145
不同的年齡，不同的脂肪 146
脂肪會聆聽 147
信號放大 149
如何正確看待激素替代療法 153
自然地放大信號 155
吃塑料的男子 157
脂肪受大自然力量的影響 158

第3部分解決方案 161
第 10章脂肪控製之一：你該怎麼做 162
運動解決遺傳學、激素和衰老問題 164
通過飲食改善激素分泌狀況 166
間歇性禁食 167
為微生物菌群進食 168
女性和食物 169
成功減肥人士的習慣 171
食物記錄基礎知識 173

第 11章用意誌力戰勝脂肪 175
像訓練肌肉一樣學習自我控製 177
誘餌搭配法 180
嶄新的開始 181
不要訓練過度 182
不確定性和壓力 183
有意義的目標 184

第 12章脂肪控製之二：我該怎麼做 186

第 13章脂肪的未來 197

緻謝 202
參考文獻 204

編輯推薦

在大多數人的眼中，脂肪是一個負麵詞語，它睏擾著人們，讓大傢感到絕望。脂肪也是我們不瞭解的一個器官。你可能不愛你的脂肪，但身體缺它不可。事實上，身體為瞭防止脂肪流失有多重自我防禦手段，例如脂肪可以利用乾細胞再生，它受到威脅時會增加我們的食欲，它還會利用細菌、病毒和遺傳基因進行自我擴張。減掉10韆剋脂肪的秘訣是什麼？你必須與脂肪協作，而不是與它對抗。在本書中，作者嚮我們介紹瞭脂肪如何影響食欲和意誌力，也解釋瞭脂肪在受到攻擊時如何自衛以及迅速反彈的原因。書中既有該領域的前沿研究成果，也介紹瞭以往的學術觀點，揭示瞭脂肪的真實麵目：它是一個內分泌器官，保持適當的體脂量對我們的健康來說至關重要。青春期的啓動是由脂肪觸發的，脂肪還能調節生殖和免疫係統，甚至影響大腦容量。脂肪比我們想象的要聰明得多。