发表于2024-12-23
基本信息
书名:饮食宜忌2088例
定价:32.80元
作者:佟树贞著
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2011-09-01
ISBN:9787506476751
字数:280000
页码:255
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.540kg
编辑推荐
随着时代的进步,食物营养学以及现代医学研究的发展,人们对于传统饮食养生文化中的饮食宜忌越来越关注,因为它关乎着我们的身体健康。为了帮助人们了解和正确掌握各种饮食宜忌知识,从而合理选择膳食,享受健康生活,作者佟树贞采集了古今大量饮食宜忌的相关资料,精心编撰了这部系统、全面且贴近日常生活的《饮食宜忌2088例》,以期能引导读者健康饮食、科学饮食。
内容提要
《饮食宜忌2088例》由营养学家佟树贞编著。
《饮食宜忌2088例》以平衡膳食、合理营养为目的,根据传统中医的相克理论,结合现代营养学的知识,从营养素摄入宜忌、食物搭配宜忌、不同年龄的饮食宜忌、不同职业的饮食宜忌、一年四季的饮食宜忌、常见病的饮食宜忌、食物烹调的宜忌及饮食器具使用中的宜忌等方面,进行了全面、科学的论述。
目录
作者介绍
佟树贞:曾用名佟树祯。药剂学专业毕业。原国家医药管理局药学保健食品工程师。原中国保健食品协会常务副秘书长,曾任中国药学会《药学通报杂志》(现更名为《中国药学杂志》)编辑,创办并主编过《中国保健食品》杂志,曾以药剂与食品学专家参加卫生部《中华人民共和国药典》的编纂工作。
文摘
序言
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