傢政服務技能 機械工業齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名：傢政服務技能

定價：13.00元

作者：張帆

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2008-04-01

ISBN：9787111234760

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.182kg

編輯推薦

技能訓練買戰性強，貼身師傅手把手教；幫您掌握鑒定要點，助您找到理想之崗。
“農村勞動力轉移技能培訓用書”書目：
機械類：車工工技能、鉗工技能、焊工技能、電鍍工技能、塗裝工技能、鑄造工技能共7種；
電工電子類：維修電工技能、電工技能、製冷設備維修工技能、手機維修技能、農村電工基礎問答等共25種；
車類：汽車修理工技能、摩托車維修工技能、摩托車維修與保養技巧、農用運輸車故障排除技巧等共10種；
建築類：抹灰工技能、砌築工技能、木工技能、建築油漆工技能、架子工技能、鋼筋工技能等共14種；
建築類：製鞋工技能、餐廳服務技能、客房服務技能、中式烹調技能、服裝裁剪、服裝縫紉、傢政服務技能等共14種。

內容提要

為貫徹實施國傢“農村勞動力技能就業計劃”，我們根據農民工培訓的職業特點開發瞭這套實用性、針對性強的“農村勞動力轉移技能培訓用書”。本書主要內容有：傢政服務的一般要求，傢庭禮儀，生活習俗知識，製作傢庭餐，傢居保潔，衣物的洗滌和保管，傢用電器的使用與保養，采買與記賬，護理孕産婦及新生兒，嬰兒看護及嬰幼兒能力開發，看護老人等。本書附有16個技能訓練，內容均以傢政服務員需掌握的技能為主，以保證學員學習後能迅速適應市場的需求。另外，每節後還附有練習與鞏固，以便學員自查。
本書可作為各類農村勞動力轉移技能培訓班的培訓用書，同時也可作為軍地兩用人纔、下崗、轉崗、再就業人員上崗取證的短期培訓用書，還可作為相關職業讀者的自學讀物。

目錄

編寫說明
前言
課題一 傢政服務基礎
節 傢政服務的一般要求
一、傢政服務員的行為規範
二、傢政服務員的職業道德
三、傢政服務員的儀容儀錶
練習與鞏固
第二節 傢庭禮儀
一、禮儀基本規範
二、傢政服務中的禮儀
技能訓練1 傢庭接待禮儀
技能訓練2 形體訓練
練習與鞏固
第三節 生活習俗知識
一、日常生活習俗
二、日常往來習俗
三、待客習俗
四、時節習俗
五、對數字的宜與忌
六、地方方言
練習與鞏固
第四節 法律與安全
一、與傢庭有關的法律法規
二、傢政服務的安全意識及防範
練習與鞏固
課題二 傢務技能
節 製作傢庭餐
一、製定食譜
二、原料的初加工
三、傢常菜烹飪方法
四、廚房操作技巧
五、自製風味食品
技能訓練3 清蒸鯇魚
技能訓練4 炒飯
技能訓練5 蒸饅頭
技能訓練6 煲湯
技能訓練7 上菜
練習與鞏固
第二節 傢居保潔
一、傢居保潔的程序及方法
二、重點部位的保潔
三、傢具的保潔
四、居室環境美化
技能訓練8 廚房用具保潔
技能訓練9 衛生間保潔
技能訓練10 環境裝扮
練習與鞏固
第三節 衣物的洗滌和保管
一、衣物的洗滌
二、衣物的熨燙
第四節 法律與安全
一、與傢庭有關的法律法規
二、傢政服務的安全意識及防範
練習與鞏固
課題二 傢務技能
課題三 傢庭護理
參考文獻

作者介紹

文摘

序言