基本信息
书名：五脏养生药膳随手查
定价：19.80元
作者：胡维勤
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2017-06-01
ISBN：9787538891362
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
五脏——心、肝、脾、肺、肾是人体生命的核心。其中，心主血脉，肺主气，肝主生发，脾主运化，肾主藏精，缺一不可，都是人体的重要脏器。五脏之中无论哪一脏器受损，生命都会受到威胁，可见保养五脏是多么的重要。本书将人体的五脏分为五个章节，一一讲解中医五脏养生内容，对应的药材食材及药膳，从日常饮食上呵护五脏、爱护五脏。
内容提要
本书讲解了五脏与六腑、五行、五色、四性、五味之间的关系以及九种体质的特点，列举了适合五脏养生的中药材和食材，并提供相应的养生药膳及10多种常见病饮食调养方。本书根据心、肝、脾、肺、肾的特性和重要性分别介绍了人体各脏器的日常保养方法以及一些需要提防的伤脏元素，并列举了各脏器所对应的养护药膳，让人们体验到药膳“功效在饱腹之后，收益在享受之中”的好处。
目录
作者介绍
文摘
序言
精食养生，身心安泰：一本助您解锁健康密码的实用指南 在快节奏的现代生活中，人们对于健康的需求日益增长，而“食疗”作为一种温和、自然且具有深远历史的养生方式，越来越受到大众的青睐。当我们谈论“五脏”时，脑海中浮现的是中医理论中与生命活动息息相关的肝、心、脾、肺、肾这五大核心器官。它们各自承担着独特的生理功能，共同维系着人体的正常运转。五脏的健康，直接关乎着我们的精力充沛、情绪稳定、消化良好、呼吸顺畅以及活力充沛。一旦某个脏器出现失衡，身体便会发出各种信号，影响我们的生活质量。 然而，在众多的养生信息海洋中，如何辨别真正科学、有效的方法，并将其融入日常饮食，却常常让许多人感到困惑。传统的药膳食谱往往篇幅冗长，食材难以寻觅，制作过程复杂，难以真正做到“随手可查，随手可做”。许多人渴望拥有一本既能指导科学养生，又能提供简单易行的食谱，真正做到“学以致用，事半功倍”。 本书正是应运而生，它并非一本包罗万象的医学专著，也不是一本堆砌繁复药材的养生宝典，而是一本专注于将“五脏养生”的智慧与“药膳”的精髓相结合，以一种最贴近生活、最实用、最便捷的方式，呈现在您面前的健康生活指南。我们致力于为您提供一套清晰、易懂、可操作的五脏养生理论框架，并在此基础上，精心设计出一系列能够针对不同脏器特点，兼顾营养价值与美味口感的药膳食谱。 深耕五脏理论，洞悉健康之根： 本书将以中医的经典理论为基础，但绝非枯燥的学术探讨。我们将用通俗易懂的语言，深入浅出地剖析肝、心、脾、肺、肾各自的主要生理功能、在人体健康中的重要作用，以及当它们出现功能失调时，身体可能表现出的常见症状和信号。 肝脏： 疏泄调畅，情志舒畅。我们将探讨肝在情绪调节、消化吸收、血液循环等方面的关键作用。当肝气郁结、肝火上炎或肝血不足时，您可能会感受到烦躁易怒、失眠多梦、食欲不振、头晕目眩等困扰。我们将引导您了解这些信号背后的原因，并教您如何通过饮食来温和地调理肝脏，重拾内心的宁静与平和。 心脏： 主血脉，藏神明。心脏的搏动，维系着全身的血液供应，也承载着我们的精神情志。我们将解析心脏在生命活动中的核心地位，以及心气虚、心血虚、心悸等问题可能带来的影响，如胸闷气短、心慌失眠、精神萎靡等。本书将为您提供能够强健心肌、宁心安神、改善循环的食疗方案，让您的心脏更加强健有力，内心更加安宁祥和。 脾脏： 运化水谷，统血化湿。脾胃是人体后天之本，负责将我们摄入的食物转化为生命所需的能量和营养。我们将重点讲解脾胃运化功能的重要性，以及脾虚、湿困等问题可能导致的消化不良、腹胀腹泻、乏力水肿等一系列不适。本书将为您精选具有健脾益气、化湿助消化的药膳，让您的消化系统重新焕发活力，身体不再沉重，精力更加充沛。 肺脏： 主气，司呼吸，主皮毛。肺是气体交换的门户，也是我们与外界环境进行能量和信息交流的重要通道。我们将深入探讨肺在呼吸系统、免疫功能、皮肤健康方面的作用，以及肺气虚、肺阴虚可能引起的咳嗽、气喘、易感冒、皮肤干燥等问题。本书将为您提供能够润肺止咳、益气固表、改善呼吸的食谱，帮助您拥有健康的呼吸道和红润有光泽的肌肤。 肾脏： 藏精，主骨生髓，主水。肾脏被誉为生命的“先天之本”，储存着人体的生长发育和生殖繁衍的根本物质。我们将详细阐述肾脏在骨骼健康、生长发育、生殖能力、代谢废物排出等方面的作用，以及肾虚可能带来的腰膝酸软、听力下降、脱发白发、精力不足等困扰。本书将为您推荐能够补肾益精、强筋健骨、温阳固涩的药膳，助您巩固生命之基，焕发青春活力。 药膳精粹，轻松入馔： 在理解了五脏的重要性后，本书将重点放在如何将这些养生理念转化为日常可见、可感的美味佳肴。我们深知，再好的养生理论，如果难以付诸实践，也只能是空中楼阁。因此，本书的药膳食谱设计，始终遵循以下几个原则： 食材易得，经济实惠： 所选食材均为日常生活中常见的中药材和食材，价格合理，易于在普通菜市场或超市购得，避免了对特殊、昂贵药材的依赖，让药膳养生不再是遥不可及的奢望。 制作简便，快速上手： 每一道药膳的制作步骤都力求清晰明了，操作简便，即使是烹饪新手，也能轻松掌握，将养生融入快节奏的生活。我们提供了详细的烹饪指导，包括配料、用量、火候、时间等，让您告别复杂的烹饪过程。 口味多样，老少皆宜： 我们在保证药膳功效的同时，也充分考虑了食物的口感和风味。食谱涵盖了汤、粥、菜肴、饮品等多种形式，口味丰富，营养搭配合理，能够满足不同年龄段、不同口味人群的需求，让全家人都能乐享药膳的健康与美味。 针对性强，疗效显著： 每一道药膳都经过精心的搭配与组合，旨在针对特定脏器的养生需求。例如，针对肝脏的食谱，可能侧重于疏肝理气、清热解毒；针对脾脏的食谱，则会强调健脾益气、祛湿化痰。我们力求让每一道菜品都成为您改善身体状况的得力助手。 本书的独到之处，在于其“随手查”的理念： 在本书的编排上，我们力求做到“一目了然，快速查找”。您无需从头读到尾，而是可以根据自己身体出现的症状，或者想要调养的脏器，迅速找到相应的章节和食谱。 章节划分清晰： 全书按照“五脏”进行划分，每个脏器拥有独立的章节。在每个章节的开头，我们会用简洁的语言概括该脏器的主要功能、常见失衡信号以及与之相关的养生原则。 症状索引指引： 为了方便您快速定位问题，我们精心设计了“症状索引”部分。当您身体出现某种不适时，可以通过查阅索引，找到可能与之相关的脏器，并直接跳转到该脏器的养生食谱。例如，如果您经常感到疲劳乏力，索引会指向与“脾胃”或“肾脏”相关的章节。 食谱卡片化设计： 每一道药膳食谱都以“卡片”的形式呈现，包含了食谱名称、主要功效、适用人群、所需食材（配以清晰的量化单位）、详细的制作步骤、以及一些贴心的烹饪小贴士。这种设计，让您在准备食材或烹饪过程中，可以轻松地将食谱卡片放在手边，一目了然。 图文并茂，赏心悦目： 为了让本书更具吸引力，我们也加入了精美的食物图片，将每道药膳的成品以最诱人的姿态呈现给您，让您在追求健康的同时，也能感受到烹饪的乐趣和美食的魅力。 不仅仅是一本食谱，更是一种健康的生活方式： 本书的目标，并不仅仅是提供一份份美味的药膳食谱。我们更希望通过这本书，能够帮助您建立一种更加科学、主动的健康管理意识。通过了解自己的身体，倾听身体的声音，并运用本书提供的工具，您将能够： 更早地发现并干预身体的潜在问题： 了解五脏的功能失调信号，能够帮助您在疾病的早期阶段就有所察觉，并及时采取措施，避免小问题演变成大麻烦。 建立一套适合自己的日常养生体系： 本书的食谱设计灵活多样，您可以根据自己的实际情况，选择最适合自己的食材和烹饪方式，逐渐形成一套属于自己的，能够长期坚持的养生习惯。 提升生活品质，享受健康人生： 健康是幸福生活的基础。当您的身体机能得到改善，精力充沛，情绪稳定，您将更有活力去工作，去生活，去享受生命中的每一个美好瞬间。 总而言之，这本书是您厨房里一位得力的健康助手，是您梳理身体、重拾活力的贴心向导。它用最朴实的方式，传递着最深远的养生智慧。让我们一起，用精食滋养五脏，用药膳调理身心，开启一段更加健康、安泰的美好生活旅程！
这本《五脏养生药膳随手查》简直是厨房里的“急救包”，每次我做饭的时候，总会习惯性地把它放在手边。我之前总是凭感觉放一些食材，结果有时候味道不太对，有时候又觉得吃了也没什么实际的调理效果。但自从有了这本小册子，我才知道原来不同季节、不同身体状况对应着不同的食材组合。它不像那种厚厚的专业书籍，动辄几十页的理论让我望而却步，这本书的排版非常清爽，查找起来特别方便，感觉像是给厨房新手量身定做的。比如，当我早上起来觉得有点乏力，翻开“脾胃”那一章，里面马上就能找到几款简单易行的汤品推荐，材料也都是超市里能轻易买到的。我试着做了几次，感觉整个人状态都好了不少。最让我惊喜的是，它不是那种枯燥的食谱堆砌，还会简单解释一下为什么这个食材对那个脏器有益，这种“知其所以然”的感觉让我更有动力去实践。