0～3岁科学喂养与营养食谱- 陈宝英孕产育儿研究中心 9787537554497 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈宝英孕产育儿研究中心 著

图书标签:

• 0-3岁
• 科学喂养
• 婴幼儿营养
• 食谱
• 母婴健康
• 孕产育儿
• 陈宝英
• 营养膳食
• 喂养指南
• 幼儿食谱

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 河北科技出版社

ISBN：9787537554497

商品编码：29461961128

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：0～3岁科学喂养与营养食谱-

定价：26.80元

作者：陈宝英孕产育儿研究中心

出版社：河北科技出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787537554497

字数：170000

页码：245

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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·科学合理的0～3岁喂养方案

·营养美味又健康的宝宝辅食

·为宝宝健康成长打下好基础

内容提要

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0～3岁是宝宝成长发育的关键期，均衡合理的营养又是宝宝聪明健康的保证。那么，爸爸妈妈要怎么做才能为宝宝身体和智力发育提供强有力的保障呢？宝宝需要哪些营养？宝宝应该吃什么，怎么吃？良好的饮食习惯怎样养成？

从科学喂养的角度出发，本书根据宝宝不同时期的生理特点和营养需求，为新手爸妈详细制订了0～3岁宝宝的喂养方案以及常见儿科疾病的辅助食疗方案，让新手爸妈科学合理地为宝宝补充生命能量。

目录

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作者介绍

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陈宝英
女，主任医师，教授。北京市专家顾问团顾问，国务院特殊津贴享受者。历任北京积水潭医院副院长，北京急救中心任主任，北京妇产医院及北京妇幼保健院院长，北京女医师协会会长，世界卫生组织母婴妇女保健研究培训合作中心主任，陈宝英孕产育儿研究中心主任等职，主编过多部专业著作和科普读物，并长期致力于在基层普及和推广妇幼保健知识。

文摘

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序言

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科学喂养，点亮宝宝成长之路：0-3岁科学喂养与营养食谱（精选版） 每一个新生命的降临，都伴随着无尽的喜悦与责任。作为父母，我们最大的心愿莫过于看着孩子健康快乐地成长。而在这段至关重要的0-3岁黄金发展期，科学合理的喂养与均衡的营养，无疑是奠定宝宝一生健康基石的关键。本书，汇集了资深母婴专家多年的临床经验与科研成果，旨在为广大家长提供一套全面、实用、易于操作的0-3岁科学喂养指南和营养食谱，让您在育儿的道路上不再迷茫，轻松成为育儿达人。 一、 洞悉宝宝喂养的科学奥秘：从零开始，精准喂养 0-3岁是宝宝身体和大脑飞速发展的关键时期，每一个阶段都有其独特的喂养需求。本书将带您深入了解宝宝在不同月龄的生理特点、营养需求以及喂养的科学原则。 新生儿（0-6个月）：纯母乳喂养的黄金期与科学添加 母乳的不可替代性： 我们将详细阐述母乳中富含的丰富营养成分、免疫物质以及其对宝宝成长发育的独特益处，鼓励和支持母乳喂养。 科学哺乳技巧： 从衔乳姿势、喂奶频率、奶量估算，到如何判断宝宝是否吃饱，我们将提供详细的指导，帮助新手妈妈克服哺乳初期的挑战。 人工喂养的原则与技巧： 对于无法纯母乳喂养的家庭，本书将系统介绍配方奶的选择、冲调方法、喂养量和频率的掌握，以及如何避免常见的喂养误区。 早期辅食添加的时机与方法： 随着宝宝的长大，适时添加辅食是满足其营养需求的必然。本书将详细解析宝宝开始添加辅食的信号，以及如何科学、循序渐进地引入米粉、果泥、蔬菜泥等，为宝宝的“第一次”餐食提供专业指导。 添加辅食期（6-12个月）：解锁味蕾，营养升级 辅食添加的原则： 本书将强调“由少到多，由稀到稠，由单一到多样”的辅食添加原则，以及如何循序渐进地引入不同种类的食物，训练宝宝的咀嚼和吞咽能力。 质地与烹饪方式： 从最初的泥糊状，到颗粒状、碎末状，再到手指食物，我们将提供不同质地的辅食制作方法，以及蒸、煮、炖等健康的烹饪技巧。 营养搭配的智慧： 针对6-12个月宝宝对铁、锌、维生素等营养素的需求增加，本书将提供科学的食物搭配建议，确保宝宝摄入全面均衡的营养。 常见辅食问题解答： 宝宝不爱吃辅食怎么办？如何处理过敏？排便不畅如何调整饮食？本书将一一为您解答育儿路上的种种疑问。 幼儿期（1-3岁）：自主进食，营养固化 从“被喂”到“自主”的过渡： 鼓励宝宝独立进食，培养良好的饮食习惯。我们将提供实用的技巧，帮助宝宝克服挑食、偏食等问题，享受用餐的乐趣。 一日三餐，合理安排： 根据幼儿的活动量和生长发育特点，本书将提供科学的一日三餐和加餐安排，确保宝宝获得充足的能量和营养。 食物多样化与均衡： 1-3岁的宝宝，食物种类应更加丰富。本书将提供各种肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆制品、谷物、蔬菜、水果的合理搭配方案，帮助宝宝构建强大的免疫系统和健康的体魄。 特殊营养需求： 对于生长迟缓、过敏体质、消化不良等有特殊营养需求的宝宝，本书将提供个性化的饮食调理建议，帮助宝宝克服成长中的挑战。 二、 精选营养食谱：为宝宝的成长“加分” 本书的核心亮点之一，便是提供了大量根据不同月龄宝宝营养需求精心设计的食谱。这些食谱不仅营养丰富，更注重食材的新鲜、安全与易消化，同时兼顾宝宝的口味偏好，让宝宝爱上吃饭，健康成长。 0-6个月宝宝食谱（辅食初尝试）： 米粉系列： 不同谷物米粉的冲调与添加技巧，如高铁米粉、小米米粉、燕麦米粉等。 果蔬泥系列： 苹果泥、香蕉泥、南瓜泥、土豆泥等，提供制作方法与营养解析。 高铁食物： 如何为宝宝制作富含铁的食物，如肝泥、红肉泥等，预防缺铁性贫血。 6-12个月宝宝食谱（营养丰富，口感多样）： 主食类： 各类粥品（如蔬菜肉末粥、鱼肉蔬菜粥）、面条（如蔬菜肉酱面、鸡蛋面）的制作。 菜肴类： 蒸蛋羹、肉末蒸豆腐、什锦蔬菜丸子等，易咀嚼，营养丰富。 手指食物： 软米饭团、蔬菜条、水果块等，锻炼宝宝的自主进食能力。 汤羹类： 蔬菜清汤、鱼肉汤等，补充水分和矿物质。 1-3岁宝宝食谱（美味可口，营养全面）： 早餐系列： 包子、饺子、煎饼、奶酪面包，搭配牛奶或酸奶，开启活力一天。 午餐/晚餐系列： 宫保鸡丁（宝宝版）、番茄炒蛋、三鲜豆腐羹、鲜虾蒸肉饼等，口味丰富，营养均衡。 加餐系列： 酸奶水果杯、奶酪小饼干、坚果碎拌酸奶等，健康美味，补充能量。 主题食谱： 如“补铁增智食谱”、“增强免疫力食谱”、“健脾胃食谱”等，针对宝宝特定需求进行优化。 三、 科学喂养的实用指导：答疑解惑，从容育儿 除了理论知识和食谱，本书还将聚焦于家长在实际育儿过程中经常遇到的问题，提供详尽的解答和可行的解决方案。 关于奶量与喂养频率： 如何根据宝宝的年龄、体重和活动量来确定合适的奶量？什么时候可以减少喂奶次数？ 关于辅食添加的误区： 哪些食物不适合过早给宝宝吃？辅食添加过早或过晚会有什么影响？ 关于挑食与偏食： 如何引导宝宝尝试新食物？如何让不爱吃的食物变得美味？ 关于过敏与疾病： 宝宝出现过敏症状怎么办？生病期间的喂养注意事项有哪些？ 关于睡眠与排便： 良好的喂养习惯如何影响宝宝的睡眠和排便？ 关于餐具与安全： 如何选择合适的餐具？宝宝自主进食时的安全须知。 四、 育儿理念的升华：健康习惯，一生受益 本书的宗旨不仅仅是提供喂养技巧和食谱，更希望帮助家长建立科学的育儿理念，将健康的生活方式贯穿宝宝的成长始终。 培养良好的饮食习惯： 规律进餐、细嚼慢咽、不挑食偏食，这些都将为宝宝一生打下健康的基础。 关注食物安全与卫生： 从食材的选择到烹饪过程，再到餐具的清洁，每一个环节都至关重要。 尊重宝宝的个体差异： 每个宝宝都是独一无二的，他们的成长速度、喜好都可能不同，理解并尊重这些差异是科学喂养的重要一环。 营造愉悦的用餐氛围： 让吃饭成为一件快乐的事情，而不是一场“战争”，将有助于宝宝身心健康发展。 结语： 0-3岁是宝宝生命中最宝贵的成长阶段，科学喂养是保障宝宝健康、促进其全面发展的基石。本书将陪伴您走过这段充满挑战又无比温馨的旅程，用科学的方法、精心的食谱、耐心的解答，助您点亮宝宝的成长之路，见证他们从呱呱坠地到蹒跚学步，绽放出健康活力的光彩。愿每一位宝宝都能在这个充满爱的世界里，茁壮成长，拥有一个健康美好的未来！

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常流畅，作者的文笔功底扎实，语言组织得体，没有太多生僻的专业术语，即使是初次接触育儿知识的家长也能轻松理解。我特别喜欢它在强调营养均衡时，会结合实际生活中常见的食材进行搭配设计，这极大地降低了操作难度。我试着参考了其中关于铁元素补充的一章，作者推荐的几种自制高铁泥的做法，既简单又确保了食材的新鲜度，这比直接购买成品辅食要让人放心得多。而且，书中对“过敏源”的排查和处理环节也做了详尽的说明，这一点对于我们家有过敏史的宝宝来说简直是雪中送炭。作者似乎非常理解父母在喂养过程中遇到的各种焦虑，比如宝宝不肯吃某些蔬菜怎么办，或者如何判断宝宝是否吃饱了，书中都给出了非常接地气的解决方案。这些细节的捕捉，让这本书从一本普通的食谱升级成了一本实用的育儿伙伴，时常翻阅，总能找到新的启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书的纸张质量和装帧设计也值得称赞，拿在手里很有分量，看得出是精心制作的。然而，真正让我爱不释手的是其内容的广度和深度。它不仅仅停留在“0到3岁”的阶段性喂养，而是很早就在为未来的断奶和家庭共餐做铺垫。我尤其欣赏作者在介绍常见疾病期间的喂养策略时，所展现出的谨慎态度，总是建议优先咨询专业医生，体现了作者高度的责任心。在某些关键的营养素缺乏讨论中，书中会交叉引用一些现代营养学的最新研究成果，使得内容既有传统育儿的稳健，又不失前沿性。总而言之，这本书给我的感觉是：它不是一本快餐式的育儿指南，而是一本可以伴随孩子成长的、具有长期参考价值的专业工具书，每一次翻阅都会有新的收获和领悟。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是它提供了一种“可操作性极强”的指导蓝图。许多育儿书在理论上很完美，但一旦要落实到忙碌的日常生活中，就显得捉襟见肘。然而，这本书在这方面做得非常出色。食谱部分不仅详细列出了用量和步骤，还贴心地标注了制作时间预估，这对于时间紧张的职场父母来说是极大的便利。更难得的是，它探讨了“宝宝挑食”这个普遍难题的深层原因，并提供了一套基于行为科学的温和引导方法，而不是采用惩罚或强迫的方式。这种尊重孩子天性的教育理念，与书本倡导的健康喂养观是高度一致的。阅读过程中，我感觉自己像是在上一次由经验丰富的营养师亲自授课的私教课，专业知识的输出非常精准，并且完全面向实际应用的场景。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书是抱着试试看的心态，毕竟市面上的育儿书籍汗牛充栋，但这本书的实在内容很快就征服了我。它的结构布局非常清晰，从宏观的喂养理念到微观的食谱制作，逻辑层层递进，毫不拖沓。我欣赏它没有将“喂养”仅仅视为“吃饭”，而是将其置于宝宝整体生长发育的大背景下去讨论。书中关于如何观察宝宝的生长曲线、如何根据季节调整饮食结构的部分，体现了作者深厚的专业素养和对临床实践的深刻理解。与其他只关注“吃什么”的书籍不同，这本书花了不少篇幅讨论“怎么吃”以及“什么时候调整”，比如如何巧妙地引入新的口感和质地，以促进宝宝口腔肌肉的发展。这种全方位的考量，让我对“科学喂养”有了更立体和全面的认识，不再局限于卡路里和营养素的简单堆砌，而是关注宝宝的长期健康习惯的养成。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，一看就是那种专注于内容的实用手册。我本来对育儿书有点审美疲劳了，总觉得很多都大同小异，但这本书的排版和字体选择让人感觉很舒服，没有那种花里胡哨的干扰，直奔主题。从目录来看，它对不同月龄的喂养重点划分得相当细致，这点我非常欣赏。比如，新生儿期的母乳喂养与配方奶的衔接处理得非常到位，给新手妈妈们提供了很多具体的技巧，而不是空泛的理论指导。我尤其关注了辅食添加的那一部分，它不是简单地罗列食谱，而是深入解释了每种食材对宝宝发育的特定益处，以及如何判断宝宝的接受程度。那种循序渐进的引导方式，让我感觉自己不是在盲目跟风，而是真正理解了科学喂养的内在逻辑。整本书的基调是稳健且充满人文关怀的，完全没有那种“你必须这样做”的强硬语气，更多的是一种经验的分享和科学的普及，让人读起来心安理得，愿意去实践。