坐月子怎么吃(全彩)

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左小霞 著



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发表于2024-09-30

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图书介绍

店铺: 电子工业出版社官方旗舰店
出版社: 电子工业出版社
ISBN:9787121220890
商品编码:29458524371
包装:平塑勒
开本:16
出版时间:2014-03-01


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图书描述


内容介绍

 内容简介

    产后第一天,一锅什菌一品煲滋补止痛;分泌乳汁时,花生猪蹄汤、当归鲫鱼汤都来帮大忙;受到产后抑郁的困扰时,香蕉百合银耳汤、千贝冬瓜汤清躁除烦,帮助新妈妈安眠稳情绪;待到瘦身急迫之时,荠菜魔芋汤、莼菜鲤鱼汤发挥了意想不到的作用……一道道美餐,一天天体质不断增强,让新妈妈顺利回归孕前的健康靓丽!可以说是一本让新妈妈轻松阅读、快速回复强壮体质、补而不胖的月子调理圣经!

读者对象

    孕妈妈、新妈妈及其家人

作者简介

左小霞,***309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作10余年,对疾病的营养**、食疗养生和营养保健有较深的研究,积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。 

目录

月子营养的三大基石 10
坐月子的新妈妈应提前做好心理准备 11

PART 1 月子里吃吃喝喝那些事儿 13
为什么今天还要坐月子 14
    月子的期限是多长 14
    中医如何看待坐月子 15
    西医如何看待坐月子 17
    现代医学的角度 17
月子期的营养生理特点 18
    月子期间的身体恢复 18
    宝贝的发育状况和喂养宝宝的营养需求 20
    新妈妈的营养补充关键 22
月子里营养素的饮食需求 28
    维生素:催乳,提升免疫力 28
    脂肪:储备能量,助你好气色 28
    蛋白质:修补细胞,消除疲劳 29
    碳水化合物:提供热量 29
    无机盐:补血养血,强筋健骨 30
    膳食纤维:缓解便秘 32
    水:促进乳汁分泌,带走废物 33
应时而养 34
    春季坐月子:饮食清淡多饮汤 34
    夏季坐月子:补水排毒防中暑 34
    秋季坐月子:尽情享受补身餐 35
    冬季坐月子:科学滋补是大计 35
月子里的进补分阶段 36
    产后进补宜先治病再养身 36
    产后进补四大重点 37
    月子饮食宜汤补 38
    月子饮食分段补 38
    新妈妈怎样选择药膳 41
产后调理体质的膳食调理 46
    新妈妈产后虚弱的主要表现 46
    建立正确的月子体质调养观念 46
    加强体质,加速产后恢复的食养方案 52
专题 月子餐,适合自己的才最重要 54
专家答疑
    产后应早喝汤,让宝宝有奶吃吗 55
    产后要注意节食吗 55

PART 2 食物就是最好的药 57
以营养达成健康目标 58
    产后催乳 58
    提高乳汁质量 59
    补充元气,滋补体力 60
    促进睡眠 61
    补钙 62
    提升免疫力 63
遇到月子这些时候 64
    产后抑郁 64
    产后食欲缺乏 65
    产后中暑 66
    产后子宫复旧不全 67
    产后腰椎间盘突出 68
    产后恶露不尽 69
    缓解疼痛 70
    产后腹泻 71
    产褥热 72
……
以营养塑造美丽 80
专题 住院期行事日历 84
专家答疑

PART 3 滋养月子妈妈的98种食物与中药 87
肉类食物 88
    牛肉: 补血增力,修复受损的组织 88
    羊肉:温暖身体,补充精力 88
    猪肉: 滋阴润燥,产后补虚,预防贫血 88
    猪蹄: 催乳美容的“双料冠军” 88
    ……
蔬菜 90
水果 95
菌类 100
水产 101
豆类、坚果类 105
米面、蛋奶及其他食物 107
补益中药 111
出院后一个月行事日历 116
专家答疑

PART 4 月子第1周:代谢排毒月子餐 119
PART 5 月子第2周:收缩内脏月子餐 133
PART 6 月子第3~4周:滋养进补月子餐 153
PART 7 月子第5~6周:美体修身月子餐 187
附录 哺乳期妇女膳食指南 206

前言
    “十月怀胎,一朝分娩”,劳苦功高的妈妈终于把小生命带到了这个世上。
    对于女人来说,产后正是身体最需要补养的时候,常被人喻为“人生的第二次发育”。分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。坐好月子,可让女性更健康、青春又美丽,轻松享受为人母的喜悦,而那正是怀胎十月的辛劳代价!正因为如此,中国人一向重视产后坐月子,所以一定不要错失这次“脱胎换骨”的好机会。
    “月子”里妈妈全身各系统都发生了明显的生理变化,因此应格外注意保健。坐月子的目的,是要让伤口尽快愈合,并使内分泌尽快恢复,使身体各器官机能恢复到产前的正常状态。如果月子没有做好,会使身体的伤口愈合不佳,内分泌就会失调,体内细胞代谢也会变慢,这样不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉,而且会堆积出更多的脂肪。
    坐月子期间调养得好,不但能够补充分娩所消耗的元气,更能重塑体质。产后也是最易留下后遗症的时期。若调养失宜,则产妇恢复较慢,往往会留下产后的“月子病”,让产妇遗憾终生。与此同时,产妇在产褥期可能会出现心理疾病,如由于孕激素和雌性激素的改变引起的产后心境不良现象较为普遍,严重的会导致“产后抑郁症”。
    在坐月子期间的用膳,最主要的目的是要为新妈妈健康加分,并储存能量。产后第一天,一碗鸡蛋汤、鱼汤,既营养丰富,又容易消化;分泌乳汁时,再来一份花生炖猪蹄、莲藕瘦肉汤、清蒸乳鸽,既可以促进产后伤口的恢复,又可以促进乳汁的分泌;当你受到产后睡眠不好、腰酸背痛等困扰时,薏米百合红枣粥可以帮你调理产后上火,缓解疲劳;产后阴虚的新妈妈,不妨来一碗冰糖银耳炖雪蛤,可以补肺养颜,补虚去损;怕胖的你还可以吃吃红枣百合蒸南瓜,可以改善产后虚弱,让新妈妈肌肤更水嫩光滑……
    本书中的每一道食谱,都是为新妈妈所精心设计的,兼顾传统与现代的观念与需求,让您吃得丰富又健康!

 



作者介绍
左小霞,解放军309医院营养科主任。军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。从事临床营养工作10余年,对疾病的营养治疗、食疗养生和营养保健有较深的研究,积极倡导和推广健康营养从每个家庭做起。对公共营养的培训工作经验比较丰富。

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月子的期限是多长 14
中医如何看待坐月子 15
西医如何看待坐月子 17
现代医学的角度 17
月子期的营养生理特点 18
月子期间的身体恢复 18
宝贝的发育状况和喂养宝宝的营养需求 20
新妈妈的营养补充关键 22
月子里营养素的饮食需求 28
维生素:催乳,提升免疫力 28
脂肪:储备能量,助你好气色 28
蛋白质:修补细胞,消除疲劳 29
碳水化合物:提供热量 29
无机盐:补血养血,强筋健骨 30
膳食纤维:缓解便秘 32
水:促进乳汁分泌,带走废物 33
应时而养 34
春季坐月子:饮食清淡多饮汤 34
夏季坐月子:补水排毒防中暑 34
秋季坐月子:尽情享受补身餐 35
冬季坐月子:科学滋补是大计 35
月子里的进补分阶段 36
产后进补宜先治病再养身 36
产后进补四大重点 37
月子饮食宜汤补 38
月子饮食分段补 38
新妈妈怎样选择药膳 41
产后调理体质的膳食调理 46
新妈妈产后虚弱的主要表现 46
建立正确的月子体质调养观念 46
加强体质,加速产后恢复的食养方案 52
专题 月子餐,适合自己的才最重要 54
专家答疑
产后应早喝汤,让宝宝有奶吃吗 55
产后要注意节食吗 55

PART 2 食物就是最好的药 57
以营养达成健康目标 58
产后催乳 58
提高乳汁质量 59
补充元气,滋补体力 60
促进睡眠 61
补钙 62
提升免疫力 63
遇到月子这些时候 64
产后抑郁 64
产后食欲缺乏 65
产后中暑 66
产后子宫复旧不全 67
产后腰椎间盘突出 68
产后恶露不尽 69
缓解疼痛 70
产后腹泻 71
产褥热 72
……
以营养塑造美丽 80
专题 住院期行事日历 84
专家答疑

PART 3 滋养月子妈妈的98种食物与中药 87
肉类食物 88
牛肉: 补血增力,修复受损的组织 88
羊肉:温暖身体,补充精力 88
猪肉: 滋阴润燥,产后补虚,预防贫血 88
猪蹄: 催乳美容的“双料冠军” 88
……
蔬菜 90
水果 95
菌类 100
水产 101
豆类、坚果类 105
米面、蛋奶及其他食物 107
补益中药 111
出院后一个月行事日历 116
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PART 4 月子第1周:代谢排毒月子餐 119
PART 5 月子第2周:收缩内脏月子餐 133
PART 6 月子第3~4周:滋养进补月子餐 153
PART 7 月子第5~6周:美体修身月子餐 187
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