吃的营养与妈妈宝宝健康/阿德勒 戴维斯营养健康宝典3 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美戴维斯，王明华，董淑欣 著

图书标签:

• 营养学
• 母婴健康
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• 健康饮食
• 膳食营养
• 阿德勒
• 戴维斯
• 营养宝典
• 育儿知识

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229002756

商品编码：29423028709

包装：平装-胶订

出版时间：2009-01-01

基本信息

书名：吃的营养与妈妈宝宝健康/阿德勒 戴维斯营养健康宝典3

定价：25.00元

作者：(美)戴维斯 ,王明华,董淑欣

出版社：重庆出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787229002756

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：大32开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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营养是改善健康的**途径，健康是预防疾病的**途径。
阿德勒·戴维斯开辟了一个目前大家所熟知的健康新时代。
——加利·纽尔 生化博士
戴维斯是营养领域的先驱和倡导者，她的书适用于一切对营养学历史和营养饮食感兴趣的人。
——罗伯特·海斯 营养学博士

内容提要

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阿德勒·戴维斯在书中强调婴幼儿的健康，对人一生都有深远的影响。而孕妇的营养与健康又是决定婴幼儿健康的关键因素。在书中，作者指导孕妇了解人体所需的基本营养——如热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等对人体的作用，进而探讨营养与身心健康的关系，并以许多实验作为例证，说明养育健康、快乐、漂亮的孩子必须注意的营养保健事项。
《吃的营养与妈妈宝宝健康》的另一特点是辨析饮食营养观念对人体健康的指导作用，呼吁人们以良好的营养改善健康。
母亲的责任是给婴幼儿提供良好的营养并为他们创造健康快乐成长的环境。但在实际生活中，许多儿童获得健康体魄和享受快乐生活的权利却被无谓地牺牲了，原因仅仅是母亲忽视了营养保健。
《吃的营养与妈妈宝宝健康》帮助和指导孕妇及产妇通过保障营养供给而养育、健康、漂亮的孩子。

目录

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1 养育健康快乐的孩子
2 良好的饮食会带给你丰厚的报酬
3 怀孕前的准备
怀孕之前及时改善饮食/密集的怀孕/前次怀孕时的困扰/不容易受孕/你需要更多的营养/预防流产/怀孕前及怀孕期间抽烟/避免饮食不当造成胎儿畸形/未来的展望/怀孕之前预先检查
4 让孩子更聪明
学习的过程/大脑发育的时机/蛋白质不足的影响/人类饮食中缺乏蛋白质/严重的损害将造成永难弥补的悲剧/气候炎热影响食欲/维生素A与脑部发育/不可或缺的B族维生素/维生素E影响脑部/矿物质的作用/头部环境的重要性/先天性新陈代谢障碍/营养与智力的关系/事半功倍并不困难
5 预防怀孕期的异常
维生素B6用处多/恶心及呕吐/出现流产迹象/怀孕初期服用抗生素可能引起流产/神经紧张、失眠、腿部抽筋/以良好的营养取代镇静剂/头痛/便秘与腹泻/痔疮/神经炎/倦怠/胀气/血压偏低/血糖过高/血糖太低的原因/妊娠斑/预防妊娠纹/控制正常的胆固醇/牙齿及牙床的问题/报酬
6 拥有一双美腿
怀孕期间的静脉曲张/维生素E与静脉曲张/静脉炎/维生素E的毒性/维生素E的需要量/已经形成静脉炎时
7 贫血使你无精打采
缺乏蛋白质的贫血/缺乏维生素B6的贫血/缺乏维生素E的贫血/缺乏叶酸的贫血/几种常被忽略的原因/缺乏铁质的贫血/铁剂具有危险性
8 利尿剂具有危险性
水肿的症状/必须从根本改善/缺乏维生素B6的水肿/水肿的其他原因/压力的作用/某些营养素具有利尿的作用/何时应该限制盐分/利尿剂的危险性/不需要利尿剂
9 察觉危险信号
这是你的责任/妊娠血毒症/血毒症的症状/早产的坏处/血毒症的预防/高血压型血毒症/高血压的其他原因/尿液中的蛋白素/子痫型
10 均衡的饮食
计算蛋白质的摄取量/不饱和脂肪酸/充分的钙质/不可或缺的镁/不要忽视碘/铁与铜也是必需的/锌与其他矿物质/充足的维生素A/难以取得的B族维生素/充足的维生素C/维生素D/维生素E是必需的/预防悲剧的维生素K/你的报酬
11 每日食谱
强化牛奶/需要营养剂吗/营养剂的处方值得采信吗/需要哪些营养剂/每日食谱/早餐/上午及下午的点心/午餐/晚餐/宵夜/避免垃圾食物/在压力状态下/抗压力计划/肾上腺衰竭时/应该强调的食物
12 控制体重的技巧
婴儿越大越健康/出生体重与智力/婴儿出生体重与母亲增加的体重/限制体重的理由/体重增加的合理范围/节食是不智之举/缺乏脂肪所造成的损害/血糖太低使脑部受损/缺乏蛋白质所造成的损害/的释出与智力/维持苗条的身材/生出冠军宝宝/控制体重的下限/怀孕之前过胖/维持理想的体重/找一位好医生/明智的大众
13 让生产更顺利
钙质减轻肌肉的疼痛/善用含锌软膏/保持强健的肌肉/阴道组织的弹性/其他的好处/后一刻的准备工作
14 努力的目标
目标的可行性/性情与营养有关/判断的标准/理论上的期许/数百万年的遗产
15 及早下定决心
成功的哺乳/做一个好的母亲/准备面对阻力/有很多好处/是否亲自哺乳/自己做决定
16 母乳哺育好处多
情感的需要持续终身/孩子长得更漂亮/未来的运动员/解决的问题/没有感染/自然的免疫力/好的开始/未知的过敏/不会受加热的损害/哺育母乳的其他好处/造成混淆的原因
17 维持高品质的母乳
经常吸吮有额外的好处/提升母乳品质/母乳的克星/授乳期间的饮食/堆积如山的饮食/休息与睡眠的好处/乳头裂开、疼痛、感染/何时应该断奶
18 让宝宝吃得好
母乳/合格的生乳/羊奶/酸乳或乳酸茵牛奶/低温牛奶/全脂奶粉/浓缩牛奶/豆奶/调味乳及人造乳/脱脂牛奶造成的悲剧
19 营养充足的婴儿配方
牛奶不要泡得太浓/乳糖的好处/加入酸乳酪或乳酸菌/过量的磷有危险性/补充维生素C的作用/宝宝需要铁质/不可忽略碘/应该添加油脂吗
20 婴儿食物的配方
消毒或不消毒/调制婴儿食物配方的器具/早产儿食物配方/特别的晚餐/当宝宝肚子饿了/吸入空气/何时不再使用奶瓶
21 婴儿的营养补充品
需要维生素A/维生素A缺乏的程度/补充维生素A/维生素A的毒性/咸水鱼的水银中毒/不可缺乏的B族维生素/均衡B族维生素的重要性/B族维生素需要量的差异/善用大量的维生素C/维生素D非常重要/维生素D的毒性/维生素D的需要量/维生素K容易获得/铁剂具有危险性/宝宝需要含氟滴剂吗/婴儿专用的营养剂
22 常忽略的维生素
生命中不可或缺/婴儿缺乏维生素E/为何维生素E缺乏日渐严重/油脂增加维生素E的需要量/维生素E的需要量/婴儿猝死综合征/肌肉营养障碍/维生素E与癌/付出的代价
23 何时应该添加固体食物
牛奶被取代/一项可悲的错误/固体食物有营养吗/造成过敏/造就未来的胖子/过量的盐有危险性/钾的流失/亚硝酸盐造成的伤害/其他的坏处
24 简易的喂食方法
25 孩子有漂亮的权利
26 婴儿时期的异常
27 预防感染
28 预防胜于治疗
29 为什么会过敏
30 不要让迟延造成悲剧
31 孩子长大了
32 结语
33 附录

作者介绍

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文摘

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序言

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现代女性的健康与孕育指南：平衡饮食、活力生活与母婴安康 这本书，名为《现代女性的健康与孕育指南：平衡饮食、活力生活与母婴安康》，并非一本关于特定营养学理论或某位营养学家的传记。它的核心在于为当代女性，特别是那些正处于生命重要阶段——孕育下一代，或是正积极规划未来家庭的女性，提供一套全面、实用且充满人文关怀的健康指导。它涵盖的不仅仅是“吃什么”，更重要的是“如何吃得更好”、“如何活得更健康”，以及最终“如何实现母婴的和谐与安康”。 第一部分：生命初期的营养基石——为未来的你与我奠定健康之源 在生命的起点，营养的重要性不言而喻。本书的第一部分，将深入探讨女性在备孕、怀孕以及哺乳期间的特殊营养需求。这并非枯燥的营养成分列表，而是以女性的生理变化和感受为出发点，解答她们最关心的问题。 备孕期的营养储备： 为什么说备孕期是“隐形的营养战役”？本书将详细阐述，在受孕前就为身体储备充足的维生素、矿物质（如叶酸、铁、碘、钙）以及优质蛋白质的重要性。这些微量营养素不仅影响卵子的质量，更关乎胚胎早期的发育。我们将探讨如何通过调整日常饮食，优化身体机能，为迎接新生命做好最充分的准备。这包括对各类食物营养价值的深入分析，以及如何在多元化的食材中找到最优选择。例如，对于铁的补充，我们会分析红肉、豆类、深绿色蔬菜等不同来源的吸收率差异，并提供搭配建议，以最大化吸收效果，避免孕期常见的贫血问题。叶酸的摄入更是重中之重，我们会讲解其在预防神经管缺陷中的关键作用，并列举富含叶酸的天然食物，同时也会提示需要警惕的食物，以及在必要时如何选择安全有效的补充剂。 孕期的营养进阶： 怀孕是一个充满奇迹的旅程，也是对母亲身体提出更高要求的时期。本书将围绕孕期不同阶段的营养需求展开，提供个性化的饮食建议。从孕早期妊娠反应带来的饮食困扰，到孕中期胎儿快速发育所需的能量和营养素的增加，再到孕晚期为分娩和哺乳做准备，每一个阶段都有其独特的营养挑战。我们将深入解析孕期常见的不适，如恶心、呕吐、便秘、水肿等，并从营养学角度提供缓解方案。例如，针对孕早期恶心，我们会推荐少量多餐、选择清淡易消化的食物，并探索一些有助于缓解不适的食物组合。对于孕中期胎儿骨骼和牙齿发育至关重要的钙和维生素D，我们将详细介绍其来源，并强调其与镁、磷等矿物质的协同作用。而对于孕晚期日益增长的能量需求，我们将提供兼顾营养密度和消化吸收的饮食策略。此外，本书还将特别关注孕期可能出现的营养素缺乏或过量的问题，如孕期糖尿病、妊娠期高血压等，并提供相应的饮食干预和预防建议。 哺乳期的营养滋养： 母乳是宝宝最天然、最优质的营养来源。本书将详解哺乳期母亲的营养需求，如何通过均衡的饮食，为宝宝提供源源不断的生命能量，同时也能帮助母亲身体的恢复。我们将探讨哺乳期蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等关键营养素的重要性，并提供易于操作的食谱和饮食搭配建议。例如，如何通过增加汤品、粥品等液态食物的摄入，促进乳汁分泌。如何选择富含DHA的食物，帮助宝宝大脑和视力的发育。同时，我们也会提醒哺乳期女性注意避免某些可能影响乳汁质量的食物，以及如何平衡自身营养需求和产后恢复。 第二部分：活力生活的健康密码——超越饮食，全方位呵护身心 健康的生活方式绝不仅仅是“吃得对”，它是一个综合的概念，涵盖了运动、睡眠、情绪管理以及环境因素等多个维度。本书的第二部分，将带领读者一同解锁这些“活力生活的健康密码”。 科学运动的智慧： 适度的运动对女性的身心健康至关重要，尤其是在孕期和产后。本书将提供适合不同阶段女性的运动指南。对于备孕女性，我们将探讨如何通过规律的运动提升身体素质，改善内分泌。对于孕期女性，我们将推荐安全有效的运动方式，如孕期瑜伽、散步、游泳等，并详细讲解其对缓解孕期不适、增强体质的益处，同时也会强调运动中的注意事项和禁忌。对于产后恢复期的女性，我们将提供循序渐进的运动计划，帮助身体逐步恢复，重拾活力。这包括凯格尔运动对盆底肌的修复，以及温和的拉伸和力量训练。 高质量睡眠的艺术： 睡眠是身体修复和能量补充的关键时期。本书将探讨影响女性睡眠质量的常见因素，并提供改善睡眠的实用策略。从调整作息时间，创造舒适的睡眠环境，到通过放松技巧（如冥想、深呼吸、芳香疗法）来缓解压力，我们都将提供详细的指导。对于孕期和哺乳期可能出现的睡眠障碍，本书将提供具有针对性的建议，帮助女性度过难熬的夜晚，重拾安稳的睡眠。 情绪健康的平衡艺术： 情绪对身体健康有着深远的影响。本书将关注女性在不同生命阶段的情绪波动，特别是孕期和产后可能出现的焦虑、抑 উল্লেখিত等问题。我们将探讨情绪与生理健康的内在联系，并提供积极的情绪管理方法。这包括建立支持系统，学会自我关怀，以及在必要时寻求专业的心理支持。我们将鼓励女性接纳自己的情绪，并提供有效应对策略，帮助她们保持积极乐观的心态。 环境因素的考量： 现代生活环境复杂，本书也将触及一些容易被忽视但对女性健康至关重要的环境因素。例如，如何识别和规避环境中的潜在健康威胁，如食品安全、空气质量、辐射等。我们将提供实用的建议，帮助女性在日常生活中做出更健康的选择，最大程度地减少不必要的健康风险。 第三部分：母婴安康的和谐乐章——从孕育到成长的全面守护 这本书最终的落脚点，是实现母婴的和谐与安康。第三部分将围绕这一主题，提供从孕育到孩子成长的全面守护。 科学育儿的智慧： 养育一个健康的宝宝，需要科学的知识和耐心。本书将为新手父母提供实用的育儿指导，涵盖母乳喂养、辅食添加、睡眠习惯培养、疾病预防等方面。我们将强调母婴互动的重要性，以及如何通过科学的育儿方式，建立亲密的亲子关系。例如，在辅食添加方面，我们会提供不同月龄宝宝的辅食种类、质地和烹饪建议，并强调观察宝宝的个体反应，尊重宝宝的生长规律。 疾病预防与早期识别： 无论是母亲还是孩子，预防疾病都是健康的基础。本书将提供关于常见母婴疾病的预防措施，以及如何在早期识别和应对。这包括孕期保健、疫苗接种、常见儿童疾病的症状识别和家庭护理建议。我们将鼓励家长定期带孩子进行健康检查，及时发现和解决潜在的健康问题。 构建可持续的健康生活模式： 健康并非一蹴而就，而是需要长期坚持和不断调整的过程。本书的最后一章，将引导读者思考如何将书中所学融入日常生活，构建一套可持续的健康生活模式。这包括如何根据身体的变化，灵活调整饮食和生活习惯；如何与家人沟通，共同营造健康的家庭环境；以及如何保持学习的热情，不断更新自己的健康知识。我们鼓励读者将健康视为一种生活方式，一种对自我和家人的负责任的态度。 《现代女性的健康与孕育指南：平衡饮食、活力生活与母婴安康》是一本陪伴女性走过生命重要阶段的忠实伙伴。它以人为本，以科学为依据，以实用为导向，旨在赋能每一位女性，让她们能够以最健康、最有活力的姿态，迎接生命中的美好，并为下一代的健康成长奠定坚实的基础。它不是一本僵化的教科书，而是一本充满温度和智慧的生活指南，引导读者在追求健康的过程中，体验生命的美好与力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为营养学是个非常刻板和教条的学科，直到我翻开这本书才发现，原来饮食和生活质量可以有如此紧密又充满乐趣的联系。作者的叙事节奏把握得极好，既有扎实的科学依据支撑，又不失对生活美学的追求。它不只是停留在宏观的营养素分析上，而是深入到食材的“前世今生”——从产地、季节性到最佳的储存方式，都做了细致的考量。比如，书中关于“好脂肪”的章节，它没有简单地将脂肪一概而论地妖魔化，而是深入剖析了不同脂肪酸的分子结构及其在人体内扮演的不同角色，这种层层递进的讲解方式，让我对“什么是健康的油脂”有了根本性的改观。阅读体验非常流畅，文字如同涓涓细流，润物细无声地改变着我固有的饮食观念。读完后，我不再盲目跟风所谓的“超级食物”，而是学会了如何根据自己的身体需求，构建一个可持续、平衡且充满活力的膳食结构。这简直是一次心灵和味蕾的双重洗礼，让我对食物产生了前所未有的敬畏感和探索欲。

评分☆☆☆☆☆

从排版和设计上来说，这本书也体现了极高的用心程度。它的配图极少使用那种过度美化、失真的食物照片，而是倾向于展示食材的天然形态和加工过程中的真实状态，这在无形中也提高了读者的“食物辨识度”。我发现，很多时候我们吃得不健康，是因为根本不知道食物原本的样子。这本书通过清晰的图解，帮助我们重建了与食物的原始连接。更让我惊喜的是，它对食物的“能量和情绪”之间的关系也进行了一定的探讨，虽然这部分内容不像基础营养学那么详尽，但它提供了一个思考的维度：吃不仅仅是获取能量，它还牵动着我们的情绪、记忆甚至童年记忆。这种跨学科的视角，让阅读体验不再是枯燥的知识灌输，而是一次关于自我身心互动的深度探索。这本书更像是一本生活哲学书，指导我们如何与我们赖以生存的物质世界，建立一种更健康、更和谐的关系。

评分☆☆☆☆☆

这本营养学入门读物简直是为我这种厨房小白量身定制的！我一直对“吃什么对身体好”这个问题感到迷茫，市面上那些动辄上千页的专业书籍看起来就让人望而却步。但这本书完全不同，它的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的邻家长辈在厨房里手把手教你一样。清晰的图文并茂的解释，让那些复杂的营养学名词变得通俗易懂。比如，它不是简单地告诉你“要多吃膳食纤维”，而是会详细对比哪种蔬菜的纤维含量最高，以及我们日常的烹饪方式如何影响纤维的保留。我最欣赏的是，它没有过度强调“禁忌”，而是侧重于如何通过调整日常饮食结构来实现健康目标。书中的食谱推荐也极其实用，大多是利用常见食材，简单几步就能完成，完全不会给我这个忙碌的上班族带来额外的压力。自从读了这本书，我开始更留意食材的新鲜度和搭配，不再是囫囵吞枣地填饱肚子，而是真正开始享受“为健康而吃”的过程。感觉我的精力和气色都有了肉眼可见的提升，真的非常感谢作者能用如此接地气的方式普及这些重要的健康知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计非常巧妙，它打破了传统营养书的线性叙事，而是采用了模块化的方式，方便读者随时查阅和深入学习。我特别喜欢它对“特定人群营养需求”的划分，比如针对加班族、运动爱好者，甚至是对抗季节性疲劳的人群，都提供了即时性的、可操作的饮食调整方案。它的专业度毋庸置疑，引用了大量的研究数据和临床观察，但最难能可贵的是，它将这些冰冷的数据转化成了充满人情味的健康建议。举个例子，书中在讨论微量元素缺乏时，没有直接给出药物建议，而是通过分析现代快节奏生活中哪些食物最容易被我们忽略，然后给出替代方案，比如如何用烘焙的坚果替代下午茶的甜点，既满足了口腹之欲，又补充了必需的矿物质。这种注重“落地执行”的写作风格，是很多理论书籍所缺乏的。它真正做到了知识和生活的无缝对接，让我在面对琳琅满目的超市货架时，能够迅速做出最有利于健康的判断。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是“平衡”二字。它不是极端主义者的宣言，更像是一位理性的营养顾问在耳边细语。我过去尝试过很多极端的饮食法，短期内或许有效，但很快就会反弹，搞得身心俱疲。而这本书的核心思想似乎在于“可持续的健康管理”。它强调的不是短期的体重下降或指标改善，而是如何将健康的饮食习惯融入日常的柴米油盐中，让它成为一种自然而然的生活方式，而非一种需要时刻警惕的“任务”。书中有大量的篇幅用来探讨如何处理“社交场合下的饮食困境”，这对我这个经常需要参加商务宴请的人来说，简直是雪中送炭。它教我们如何在不显得失礼的前提下，巧妙地选择食物，既能维持社交关系，又不牺牲自己的健康目标。这种对现实生活复杂性的深刻理解和包容，使得这本书的指导意见更具生命力和指导价值，让我感到自己被理解和支持，而不是被贴上“不健康”的标签。