孕产饮食营养一本通-母婴悦读汇② pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

基本信息

书名：孕产饮食营养一本通-母婴悦读汇②

定价：24.80元

作者：王若薇

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787506485456

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

　　《母婴悦读汇：孕产饮食营养一本通》是副主任医师集近30年妇产科临床工作经验倾力打造，献给千万准妈妈、准爸爸们的孕产图书。实用、科学、、专业的孕产营养宝典。

目录

---

章 孕前科学饮食——宝宝健康的基础
备孕女性孕前营养需求
备孕期营养食材推荐
备孕女性的营养与保健
孕前什么时候储备营养
提升受孕能力的饮食原则
肥胖女性孕前的饮食原则
瘦弱女性孕前的饮食原则
素食女性孕前的饮食原则
备孕女性如何正确补充叶酸
备孕男性孕前须知
备孕男性的营养需求
备孕男性饮食指导
备孕男性需戒掉不良饮食习惯
孕前饮食调理误区与禁忌
孕前营养Q＆A
孕前营养食谱

第2章 初怀喜胎怎么吃——孕早期（1～3个月）
营养需求及饮食方案
孕1～3月胎宝宝变变变
孕1～3月孕妈妈变变变
孕早期孕妈妈营养需求
孕早期营养食材推荐
安度孕早期的饮食防护计划
孕早期的膳食安排
孕期饮食要遵循“自然原则”
孕早期的饮食原则
孕妈妈每天要保证足够的饮水量
解决孕早期食欲不振的好办法
孕妈妈安胎要吃的食物
孕妈妈应该常吃的防辐射食物
上班族孕妈妈要科学进食
孕妈妈吃水果要分清“性”
孕妈妈巧妙饮食可预防风疹
提升孕妈妈食欲的健康零食
孕早期加强营养有利于胎宝宝的脑发育
让孕妈妈心情愉快的食物
孕早期中医安胎养胎有方法
孕早期养胎气
“逐月养胎”之1-3月养胎法
孕早期饮食调理误区与禁忌
孕早期营养Q＆A
孕早期营养食谱

第3章 平稳时期，平衡膳食——孕中期营养需求及饮食方案
第4章 冲刺阶段与宝宝共进美食——孕后期营养需求及饮食方案
第5章 不可忽视的产后膳食调养——产后期的营养需求及饮食方案
第6章 妈妈更舒适，宝贝更健康——减轻孕产期常见不适的食方案

作者介绍

---

　　王若薇，1983年毕业于中国人民解放军第三军医大学医疗系，现为中国人民解放军第309医院妇产科副主任，副主任医师。
　　从医近30年，主要从事妇产科专业临床工作，擅长妇科常见病、多发病的诊治，对本专业疼痛性疾病，尤其是孕妇的疼痛性疾病有独到的诊治经验。
　　对高危孕产妇及难产的诊断处理具有丰富的临床经验。在孕产妇保健、产后康复调养等方面也积累了丰富的理论知识和实践经验。

文摘

---

序言

---

《生命之初：开启健康孕育之旅》 序言 生命的孕育，是一段充满奇迹与责任的旅程。从一颗受精卵的萌芽，到呱呱坠地的婴儿，每一个阶段都凝聚着父母的期盼与爱的力量。而在这段旅程中，营养扮演着至关重要的角色。它不仅是孕育新生命的基石，更是为母婴健康打下坚实基础的关键。 本书并非一本单纯的食谱，更不是列举各种禁忌的教条。它是一份来自生命源头的馈赠，是一份关于如何用最自然、最科学的方式，滋养腹中生命的指南。我们相信，真正的健康饮食，源于对生命过程的理解，源于对食物本身奥秘的尊重，更源于一份对未来的美好憧憬。 在过去的岁月里，我们搜集整理了大量来自生命科学、营养学以及传统智慧的宝贵信息，并将其转化为简单易懂、切实可行的指导。我们希望通过这本书，帮助每一位即将成为父母或已经踏上育儿之路的您，能够更自信、更从容地应对孕产过程中的饮食挑战，为宝宝的健康成长，为家庭的幸福美满，播下最珍贵的种子。 我们深入探究了母体在孕育过程中身体发生的微妙变化，理解了不同孕期对营养素需求的独特之处。从早孕期的孕吐缓解，到中孕期的精力充沛，再到晚孕期的平稳过渡，每一个阶段都有其营养侧重点。本书将为您一一解读，让您明白为什么在特定时期需要摄入某些食物，又该如何调整饮食以达到最佳效果。 同时，我们也关注到母体在产后身体的恢复以及母乳喂养的营养需求。一个健康的母亲，是健康宝宝的保障。我们提供了详细的产后营养恢复方案，帮助新妈妈们重拾活力，顺利度过哺乳期，并为未来的身体健康打下基础。 生命是一个循环，而营养则是这个循环中流淌的生命之河。我们希望通过《生命之初：开启健康孕育之旅》，为您勾勒出一幅清晰而温暖的画面：如何让饮食成为孕育生命最坚实的后盾，如何让每一餐都充满爱与智慧，如何让宝宝在生命的最初阶段，就沐浴在最纯净、最充沛的营养阳光下。 第一章：生命之门——孕早期营养魔法 在生命的起点，一切都显得那么脆弱而又充满生机。孕早期，也称为孕初三个月，是胚胎形成的关键时期，也是孕妇身体发生巨大变化，并可能面临妊娠反应的挑战。这个阶段的营养策略，并非大补特补，而是以“稳”和“适”为核心，为生命初期的细胞分化和器官发育提供必需的“砖瓦”。 1.1 应对孕吐的智慧： 许多准妈妈在孕早期都会经历或多或少的孕吐，这可能让她们对食物产生厌恶感，甚至食欲不振。这并非坏事，身体正在以一种本能的方式，调整以适应新的生命。本书将介绍一系列温和而有效的应对方法，帮助您缓解不适，重新找回进食的乐趣。 少量多餐的艺术： 避免一次性摄入过多食物，给胃部造成负担。选择易消化、清淡的食物，比如苏打饼干、全麦面包、粥、水果等，分散在一天中多次进食。 告别油腻辛辣： 浓烈的气味和油腻的食物容易刺激胃部，加剧恶心感。选择蒸、煮、炖等烹饪方式，注重食物的原味。 水分的补充： 即使无法进食，也要保证充足的水分摄入。清淡的汤水、稀释的果汁、柠檬水都是不错的选择。 特定食物的妙用： 姜的镇吐作用已被广泛认可，可以将姜切片泡水，或在烹饪时少量使用。酸奶、苹果泥等也能帮助平衡胃部。 1.2 叶酸：生命初期的“守护神”： 叶酸的重要性不言而喻。它在胎儿神经管的闭合中起着决定性作用，能够有效预防神经管缺陷。 哪些食物富含叶酸？ 深绿色叶菜（菠菜、西兰花、羽衣甘蓝）、豆类（扁豆、鹰嘴豆）、柑橘类水果、全谷物、肝脏等。 叶酸补充的注意事项： 食物中的叶酸容易流失，建议在医生指导下，根据自身情况补充叶酸制剂，尤其是在备孕期和孕早期。 1.3 孕早期胎盘和胚胎发育的关键营养素： 除了叶酸，还有一些营养素对胎盘和胚胎的早期发育至关重要。 蛋白质： 是构成身体组织和细胞的基本单位。瘦肉、鱼、蛋、奶制品、豆制品都是优质蛋白质的来源。 维生素A： 对细胞分化和生长发育不可或缺。胡萝卜、南瓜、菠菜、蛋黄中含量丰富。但需注意，过量摄入维生素A（特别是视黄醇形式）可能对胎儿有害，建议通过食物获取，避免高剂量补充剂。 锌： 参与细胞生长和DNA合成。牡蛎、牛肉、豆类、坚果中含量较高。 铁： 随着血容量的增加，孕妇对铁的需求量也随之增加。瘦红肉、动物肝脏、豆类、菠菜是良好的铁源。 1.4 孕早期饮食禁忌与误区： 并非所有“滋补”的食物都适合孕早期。 生食和未煮熟的食物： 避免生鱼片、生蚝、未煮熟的肉类和鸡蛋，以防沙门氏菌、李斯特菌等感染。 某些草药和保健品： 并非所有传统草药都对孕妇安全，一些保健品也可能含有不适合孕期的成分，务必咨询医生。 咖啡因： 适量饮用咖啡和茶是可以的，但应限制摄入量，以免影响胎儿发育。 第二章：生命之舞——孕中期营养活力 当早孕期的不适逐渐消退，孕中期（约孕13周至28周）将迎来一个相对平稳且充满活力的时期。此时，胎儿进入快速生长发育阶段，母体的血容量、子宫体积都在显著增加，对营养的需求也随之提升。这个阶段的饮食，应以均衡、全面、充足为原则，为生命的蓬勃发展提供能量。 2.1 能量的智慧： 孕中期，孕妇的能量需求相较于孕早期有所增加，但并非“两人份”。 适量增加热量： 建议在孕早期基础上，每日额外摄入约300千卡的热量，但这只是一个参考值，具体需求因人而异，与活动量、基础代谢率等有关。 选择优质碳水化合物： 全谷物（糙米、燕麦、全麦面包）、薯类、杂豆是能量的良好来源，同时富含膳食纤维，有助于预防便秘。 脂肪的适度补充： 选择健康的脂肪来源，如橄榄油、牛油果、坚果、深海鱼类，它们提供必需脂肪酸，对胎儿大脑发育至关重要。 2.2 钙与维生素D：构建强壮骨骼的基石： 胎儿的骨骼和牙齿正在快速发育，对钙的需求量大大增加。维生素D则能促进钙的吸收。 钙的丰富来源： 奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品（豆腐、豆干）、芝麻、绿叶蔬菜（如小白菜）。 维生素D的获取： 晒太阳是获取维生素D的最佳途径。同时，富含维生素D的食物包括鱼肝油、脂肪鱼类（三文鱼、鲭鱼）、蛋黄等。 2.3 铁：补充能量与预防贫血： 孕中期，胎儿对铁的需求量显著增加，以支持其红细胞的生成和发育。母体血容量的扩张也需要更多的铁。 加强铁的摄入： 推荐摄入富含血红素铁的食物，如动物肝脏（适量）、瘦红肉、禽类、鱼类。植物性铁源（豆制品、菠菜、坚果）的吸收率较低，可以搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果、番茄）一同食用，以提高吸收率。 孕期贫血的危害： 孕期贫血可能导致胎儿发育迟缓、早产、低出生体重等，因此，定期监测血红蛋白水平非常重要。 2.4 优质蛋白质：生命的“建造者”： 胎儿的生长发育离不开充足的蛋白质。 多样化的蛋白质来源： 确保摄入优质动物蛋白（瘦肉、鱼、蛋、奶）和植物蛋白（豆制品、坚果、种子）。 2.5 维生素与矿物质的全面呵护： 除了上述营养素，多种维生素和矿物质在孕中期都发挥着重要作用。 维生素C： 增强免疫力，促进铁吸收，参与胶原蛋白合成。柑橘类水果、猕猴桃、草莓、番茄等。 维生素E： 抗氧化，保护细胞。植物油、坚果、绿叶蔬菜。 B族维生素： 参与能量代谢，维持神经系统健康。全谷物、瘦肉、豆类、绿叶蔬菜。 2.6 孕中期饮食的温馨提示： 规律作息，保证睡眠： 充足的睡眠是身体恢复和宝宝成长的保证。 适度运动： 散步、瑜伽等温和的运动有助于改善血液循环，缓解孕期不适，促进消化。 关注体重增长： 保持健康的体重增长曲线，过快或过慢的体重增长都可能提示潜在的健康问题。 预防便秘： 增加膳食纤维摄入，多喝水，适度运动。 第三章：生命之韵——孕晚期与产后营养调养 孕晚期，胎儿的成长进入冲刺阶段，体重迅速增加，母体也为分娩和产后哺乳做着最后的准备。而产后，则是身体恢复、能量补充、以及为母乳喂养提供充足营养的关键时期。 3.1 孕晚期：为分娩积蓄能量，促进胎儿成熟： 孕晚期（约孕29周至生产），胎儿的体重和身长会快速增长，大脑和肺部等重要器官也逐渐成熟。 能量需求再次提升： 相比孕中期，孕晚期对能量的需求会进一步增加，但仍需适度，避免过度肥胖。 DHA与AA： 对胎儿大脑和视网膜发育至关重要。深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）是DHA的优质来源。 钙和铁的需求持续： 胎儿的骨骼和血液系统仍在快速发育，对钙和铁的需求依然旺盛。 膳食纤维与水分： 孕晚期容易出现水肿和便秘，保证充足的膳食纤维摄入和饮水至关重要。 避免高盐食物： 过多的盐分会加剧水肿。 3.2 分娩的营养支持： 分娩是一个消耗体力的过程，提前做好准备，能让您更从容地应对。 产前补充能量： 在临近预产期时，适当增加容易消化吸收的碳水化合物摄入，为分娩积蓄能量。 水分和电解质的补充： 准备一些易于吞咽的水果、电解质饮料，以备不时之需。 3.3 产后恢复：身体的“二次革命”： 产后，母体的身体经历了巨大的变化，需要一段时间来恢复。 蛋白质： 伤口愈合、组织修复、乳汁生成都需要大量的蛋白质。 铁： 分娩过程中可能失血，需要及时补充铁，帮助恢复红细胞。 钙： 母乳喂养会消耗大量的钙，需要注意钙的摄入。 维生素与矿物质： 确保摄入全面的维生素和矿物质，以支持身体的恢复和免疫力的提升。 3.4 母乳喂养的营养策略： 母乳是宝宝最理想的营养来源，而妈妈的饮食直接影响着母乳的质量和数量。 均衡饮食的重要性： 哺乳期妈妈的饮食需要比孕期更加均衡和充足。 汤水的智慧： 适量的汤水，如鸡汤、鱼汤、蔬菜汤，有助于增加乳汁分泌，同时补充水分和营养。 特定食物的推荐： 鲫鱼、花生、芝麻、小米等被认为有助于催乳。 避免影响乳汁的食物： 辛辣、刺激性食物，以及一些可能引起宝宝过敏的食物，应根据宝宝的反应进行调整。 水分的充足摄入： 确保每日充足的饮水，对乳汁分泌至关重要。 3.5 产后饮食的恢复进程： 顺产与剖腹产的差异： 剖腹产妈妈在术后初期需要更易消化的流质食物，然后逐步过渡到半流质和普食。 关注消化功能： 产后肠胃功能可能尚未完全恢复，选择易消化、清淡的食物。 调理身体： 根据中医理论，产后可适当食用一些温补性的食物，帮助身体恢复元气。 第四章：生命之智——科学育儿的饮食理念 孕产期饮食，不仅是满足身体需求，更是一种对生命的敬畏，一种对未来的责任。本书希望传递的，是一种科学、理性、充满智慧的育儿理念。 4.1 倾听身体的声音： 每个人的身体都是独一无二的。与其盲目遵循教条，不如学会倾听身体的信号，了解自己的需求。 食物的个体化反应： 观察食物对您身体的影响，有些食物可能适合您，而有些则不然。 了解食物的本源： 学习食物的营养成分，了解它们对身体的作用，而不是简单地将其归类为“好”或“坏”。 4.2 烹饪的艺术与健康： 选择健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食物的营养，并减少有害物质的产生。 蒸、煮、炖、拌： 这些烹饪方式能够最大程度地保留食物的营养，并减少油脂的摄入。 减少油炸和烧烤： 这些烹饪方式可能产生有害物质，且油脂含量高。 4.3 均衡与多样化的力量： 没有一种单一的食物可以满足所有的营养需求。多样化的饮食才是王道。 彩虹原则： 尝试摄入不同颜色的蔬菜和水果，它们富含不同的维生素、矿物质和抗氧化剂。 粗细搭配： 在精制谷物的同时，摄入适量的全谷物，以获取更多的膳食纤维和B族维生素。 4.4 智慧的补充： 并非所有营养素都能通过日常饮食完全满足，适度的补充剂是科学的选择。 遵循专业建议： 在医生或营养师的指导下，根据自身情况选择合适的补充剂，并严格控制剂量。 食物优先： 永远将食物作为营养素的首要来源，补充剂是辅助。 4.5 营造健康的饮食环境： 孕育生命，不仅仅是妈妈一个人的事，而是整个家庭的责任。 家人的支持： 家人的理解与支持，能够让孕产期妈妈拥有更轻松的心情，更好地进行饮食调理。 共同的健康习惯： 鼓励全家人养成健康的饮食习惯，为宝宝树立良好的榜样。 结语 生命的孕育，是一段充满爱与奉献的旅程。愿《生命之初：开启健康孕育之旅》能够成为您旅途中的一份温暖陪伴，一份科学指引。愿您在此过程中，不仅收获一个健康的宝宝，更能体验到生命的美妙，感受到成长的喜悦。 愿您在这个神圣的时期，能够自信、从容、幸福地度过。 生命之初，营养先行。 我们与您同行。