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自制蔬果酵素100例
作 者: 乐明山 编著 定 价: 28.8 出?版?社: 辽宁科学技术出版社 出版日期: 2016年06月01日 页 数: 160 装 帧: 平装 ISBN: 9787538197877 ●第1章“酵”醒细胞抵抗衰老内容简介
近些年来,“酵素”风靡一时,成为不少明星和美容健康达人的宠儿。想要尝试可是又害怕防腐剂和色素?没关系,原来酵素自己在家也能制作!怎么样才能做出美味可口、香气宜人却又不含防腐剂和各色添加剂的天然酵素呢?本书精心收录了多款经典蔬果酵素原液,每一款都详尽介绍了制作所需的材料,教读者如何挑选适合制作酵素的蔬果以及简单方便处理食材的方法,在制作步骤方面,更是将制作过程中的细节一一罗列,力求让每一个新手都能轻轻松松一学就会,利用随手可得的材料,自制安全、省钱又好用的健康蔬果酵素!
乐明山 编著
乐明山,中华医学会会员、饮食营养专家,从事临床工作二十余年,临床经验丰富,对高血压、高脂血症、糖尿病、代谢综合征等慢性病管理有独到见解,发表论文二十余篇,参编医学及医学科普专著三部。倡导“用饮食呵护健康”的理念,对食疗养生有独到的见解,尤其在谷物和营养学方面造诣颇深。
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