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出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538197877
商品编码：29402631825
丛书名： 自制蔬果 酵素100例
具体描述
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自制蔬果酵素100例
作 者: 乐明山 编著 定 价: 28.8 出?版?社: 辽宁科学技术出版社 出版日期: 2016年06月01日 页 数: 160 装 帧: 平装 ISBN: 9787538197877 ●第1章“酵”醒细胞抵抗衰老●自制酵素的基本做法
●单方酵素
●柳橙酵素
●葡萄酵素
●桂圆酵素
●菠萝酵素
●花生酵素
●菠菜酵素
●小麦芽酵素
●枸杞子酵素
●黄瓜酵素
●大蒜酵素
●生姜酵素
●复方酵素
●苦瓜枸杞子酵素
●木瓜猕猴桃枸杞子酵素
●苹果樱桃酵素
●苹果胡萝卜酵素
●葡萄柚火龙果红枣酵素......
内容简介
近些年来，“酵素”风靡一时，成为不少明星和美容健康达人的宠儿。想要尝试可是又害怕防腐剂和色素？没关系，原来酵素自己在家也能制作！怎么样才能做出美味可口、香气宜人却又不含防腐剂和各色添加剂的天然酵素呢？本书精心收录了多款经典蔬果酵素原液，每一款都详尽介绍了制作所需的材料，教读者如何挑选适合制作酵素的蔬果以及简单方便处理食材的方法，在制作步骤方面，更是将制作过程中的细节一一罗列，力求让每一个新手都能轻轻松松一学就会，利用随手可得的材料，自制安全、省钱又好用的健康蔬果酵素！
乐明山 编著
乐明山，中华医学会会员、饮食营养专家，从事临床工作二十余年，临床经验丰富，对高血压、高脂血症、糖尿病、代谢综合征等慢性病管理有独到见解，发表论文二十余篇，参编医学及医学科普专著三部。倡导“用饮食呵护健康”的理念，对食疗养生有独到的见解，尤其在谷物和营养学方面造诣颇深。
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