宝宝辅食怎么吃 翟嘉编 9787537754064 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

翟嘉编 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴幼儿营养
• 母婴健康
• 喂养指南
• 食谱
• 0-3岁
• 翟嘉
• 健康饮食
• 营养搭配
• 亲子育儿

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 山西科学技术出版社

ISBN：9787537754064

商品编码：29372597785

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名：宝宝辅食怎么吃

定价：29.80元

作者：翟嘉编

出版社：山西科学技术出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787537754064

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

内容提要

---

由翟嘉编*的《宝宝辅食怎么吃》一书以“怎么吃”这样一种全新的角度编写，旨在向广大父母普及一种“宝宝辅食怎么吃比吃什么*重要”的喂养理念，从而让宝宝在科学喂养的过程中，锻炼了一种吃的能力，把吃辅食当成一种愉快的享受。本书告诉新手爸妈如何解决喂养中所遇到的种种琐碎问题，达到科学喂养的*终目的。

目录

---

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

舌尖上的探索：开启宝宝味蕾的精彩旅程 当柔软的小手第一次伸向食物，当好奇的眼睛第一次打量盘中的色彩，当稚嫩的嘴巴第一次尝试舌尖的奇妙滋味，一个全新的世界便在宝宝面前缓缓展开。这不仅仅是满足生理需求的口腹之欲，更是一场关乎成长、关乎健康、关乎亲子情感的深刻体验。从液体到固体，从单一到丰富，从被动接受到主动探索，宝宝辅食的引入，标志着他们独立成长的又一个重要里程碑，也为家长们开启了一段充满挑战与惊喜的全新旅程。 这本《舌尖上的探索》旨在成为您在这段旅程中最得力的伙伴，为您提供全面、科学、实用的指导，帮助您自信而从容地应对宝宝辅食喂养的每一个环节。我们深知，每一个宝宝都是独一无二的，他们的身体状况、发育节奏、口味偏好都各有不同。因此，本书并非提供一套僵化的“食谱”，而是倡导一种循序渐进、因材施教的喂养理念。我们将带领您深入了解宝宝消化系统发育的规律，掌握不同月龄段宝宝的营养需求，学习如何安全、有效地引入各种食材，并为您提供丰富多样的辅食制作灵感。 第一篇：认知启蒙——理解宝宝的喂养密码 在正式踏上辅食制作之路前，充分的认知准备至关重要。本篇将从基础入手，为您层层剖析宝宝辅食喂养的关键信息。 宝宝的消化系统发育： 我们将详细介绍宝宝从出生到一岁，消化系统是如何逐步成熟的。了解肠胃的适应能力、消化酶的分泌状况，有助于我们更好地选择合适的食物质地和种类，避免消化不良或过敏反应。您将了解到，宝宝的消化道并非生来就完美，需要循序渐进地进行“训练”。 母乳/配方奶与辅食的关系： 辅食的引入并非要取代母乳或配方奶，而是在此基础上进行补充。本篇将阐述在不同阶段，母乳/配方奶在宝宝饮食中的核心地位，以及辅食如何扮演“锦上添花”的角色，提供更广泛的营养素。我们会探讨何时、如何以及在什么比例上调整奶量与辅食的摄入，确保宝宝获得均衡的营养。 辅食添加的黄金法则： 掌握科学的辅食添加原则，是避免踩雷的关键。我们将为您详细解读“由少到多、由稀到稠、由单一到多样、由一种到多种”的添加法则，并解释其背后的科学原理。您将学习到如何观察宝宝的反应，如何判断宝宝是否准备好接受新食物，以及如何应对可能出现的过敏情况。 “喂”还是“不‘喂’？”——关于宝宝自主进食的讨论： 随着宝宝的成长，他们会逐渐表现出对食物的兴趣，并渴望自己动手。本篇将深入探讨自主进食（BLW）的理念，分析其优势与潜在风险，并为您提供相应的安全建议和技巧。无论您选择传统的喂养方式，还是倾向于自主进食，都能从中找到适合您和宝宝的方案。 “天然”不等于“安全”——食材的选择与处理： 并非所有天然食材都适合宝宝。我们将为您详细列出宝宝辅食应避免的食材，如蜂蜜（一岁以内）、未经充分加热的肉类、高盐高糖食物等，并解释原因。同时，我们将强调食材的新鲜度、清洗消毒的重要性，以及如何根据月龄选择合适的烹饪方式（如蒸、煮、炖）和调味（尽量少盐少糖）。 过敏的“侦探”游戏——识别与预防： 食物过敏是新手家长们普遍担心的问题。本篇将帮助您了解常见的食物过敏原，学习如何观察宝宝在接触新食物后的反应，如皮疹、呕吐、腹泻等。我们将提供详细的过敏预防建议，以及当宝宝出现疑似过敏症状时，应如何应对和就医。 第二篇：技能升级——辅食制作的实用指南 理论武装之后，实践操作是关键。本篇将聚焦于辅食的制作，为您提供丰富、易学、实用的制作技巧。 基础食材的准备与处理： 从宝宝的第一口辅食——米糊，到蔬菜泥、水果泥、肉泥，我们将逐一讲解不同食材的处理方法。如何正确清洗、去皮、去籽？如何通过蒸、煮、打泥等方式，获得适合宝宝吞咽的细腻质地？这些基础技能将为您后续的辅食制作打下坚实基础。 不同月龄段辅食的质地与形态： 宝宝的咀嚼和吞咽能力会随着月龄的增长而改变。我们将根据宝宝的发育阶段，提供不同月龄段辅食的质地建议，例如：6-7个月的糊状，7-8个月的泥状，8-9个月的碎末状，9-12个月的颗粒状。这些指导将帮助您及时调整辅食的制作方式，与宝宝的成长节奏相匹配。 蒸、煮、炖、烤：宝宝辅食的健康烹饪法： 烹饪方式的选择直接影响辅食的营养保留和宝宝的消化吸收。本篇将重点介绍蒸、煮、炖等保留食材原味和营养的烹饪方法，并介绍一些简单的烤制技巧。我们将强调避免油炸，尽量减少调味，让宝宝品尝到食物最纯粹的味道。 “一锅出”的智慧——便捷美味的搭配： 忙碌的家长们总希望高效地为宝宝准备食物。本篇将为您介绍一些“一锅出”的辅食制作方法，例如将蔬菜、肉类和谷物一同蒸煮，或是制作营养丰富的蔬菜肉末粥。这些方法不仅省时省力，还能确保营养的均衡。 “加点料”的艺术——天然调味的探索： 即使是不需要额外添加盐和糖的宝宝辅食，也可以通过天然食材的组合，创造出丰富的风味。我们将为您介绍如何利用蔬菜本身的甜味（如南瓜、胡萝卜）、水果的清香（如苹果、梨），以及香料（如少量姜片、葱段，后期可尝试迷迭香、百里香等）来提升辅食的口感和吸引力。 从米糊到“大餐”：不同阶段的菜单灵感： 我们将提供一系列不同月龄段的辅食菜单灵感，从最初的单一食材泥，到混合蔬菜肉类，再到为蹒跚学步的孩子准备的餐点。这些菜单不仅提供了具体食谱，更强调了营养搭配和色彩美学，让宝宝的每一餐都充满乐趣。 第三篇：挑战与智慧——解决喂养中的常见困惑 在辅食喂养的道路上，难免会遇到各种各样的问题。本篇旨在为您提供实用的解决方案，帮助您顺利度过每一个挑战。 “挑食”宝宝怎么办？ 宝宝到了某个阶段，可能会出现对某些食物的抵触。本篇将为您分析宝宝挑食的原因，并提供多种策略来应对，例如改变烹饪方式、将不喜欢的食材“隐藏”在喜欢的食物中、鼓励自主进食，以及通过绘本故事等方式引导。 宝宝不爱吃怎么办？——“饥饿教育”的艺术： 强迫喂食往往适得其反。本篇将引导您理解“饥饿教育”的重要性，学会识别宝宝的饥饿信号和饱腹信号，尊重宝宝的食欲，并营造愉快的用餐氛围。 腹泻、便秘、吐奶……宝宝肠胃不适怎么办？ 针对宝宝常见的肠胃问题，本篇将提供一些通过调整辅食来缓解的建议，例如腹泻时适当增加易消化食物，便秘时增加富含膳食纤维的蔬果等。同时，我们将强调在严重情况下及时就医的重要性。 旅行、外出就餐的辅食准备： 即使外出，宝宝的营养也不能打折。本篇将为您提供外出携带辅食的实用技巧，例如如何选择方便携带的食物，如何在家提前准备，以及如何在外面寻找适合宝宝的食物。 安全第一：餐具、储存与卫生： 宝宝的餐具选择、辅食的储存方式以及制作过程中的卫生习惯，都直接关系到宝宝的健康。本篇将为您详细介绍适合宝宝的餐具类型，科学的辅食储存方法（冷藏、冷冻），以及厨房卫生细节，让您在细节处筑牢健康防线。 “你不是一个人在战斗”——家人的支持与合作： 辅食喂养并非母亲一个人的责任。本篇将鼓励您与家人进行有效沟通，争取他们的支持与合作，共同分担喂养的责任，营造和谐温馨的家庭用餐氛围。 结语 宝宝辅食喂养，是一段充满爱与智慧的旅程。它不仅仅是为了满足宝宝的口腹之欲，更是为了引导他们建立健康的饮食习惯，培养他们对食物的好奇心和探索精神，并在此过程中，加深亲子之间的情感连接。愿《舌尖上的探索》成为您在这段旅程中坚实的后盾，让您在为宝宝准备每一餐美食时，都能感受到由衷的喜悦与成就感。让我们一同开启宝宝味蕾的精彩探索，为他们的人生打下坚实而美味的基石。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过一些号称“权威”的辅食书，结果发现它们推荐的很多食材要么太贵，要么需要特殊的料理工具才能处理，这对于普通家庭来说，简直是徒增压力。我最看重的是这本书的“烟火气”，就是那种能告诉我，用最常见的、超市里随便就能买到的普通食材，通过最基础的工具（比如一个好的搅拌机或者蒸锅），就能做出营养均衡的食物。我希望它能把那些复杂的西式辅食材料进行本土化改造，比如用我们熟悉的红薯、山药或者豆腐来替代某些不常有的进口食材。而且，我特别关注关于“安全”的部分，比如如何正确储存自制的辅食，冷冻和冷藏的保质期分别是多久，以及如何辨别那些可能导致胀气或不适的常见食物组合。这些关乎宝宝健康和安全的硬知识，是不能有丝毫马虎的，我希望作者能把这部分内容写得扎实、无可挑剔。

评分☆☆☆☆☆

我对一本好的工具书的最高要求，是它能解决我所有“不确定性”带来的焦虑。比如，当宝宝拉肚子或者感冒的时候，我该暂停哪些辅食，应该侧重补充哪种营养素？如果我周末去了一趟外地旅行，如何在外出就餐时兼顾宝宝的辅食需求？我希望这本书能提供一个应对突发状况的“急救手册”。另外，随着宝宝长大，辅食和正餐的界限会越来越模糊，这本书如果能在“家庭共享餐”的过渡阶段给出明确的指导，告诉我什么时候可以开始给宝宝吃一点大人餐桌上的清淡食物，以及如何进行调味上的调整，那就太贴心了。我需要的是一本能伴随宝宝度过整个辅食期的“百科全书”，而不是一本只能用上三个月的“短期指南”。所以，内容深度和广度，以及它提供的解决方案的普适性，是我衡量这本书价值的关键标准。

评分☆☆☆☆☆

我发现很多辅食书在讲到“过渡期”和“咀嚼能力培养”时都比较含糊，这正是我现在最头疼的地方。我的宝宝已经快十个月了，从泥状辅食向块状过渡时，他总是拒绝吞咽，非得把食物吐出来。我迫切需要知道的是，如何通过调整食物的颗粒大小和粘稠度，循序渐进地训练他的口腔肌肉？有没有一些“桥梁食物”，可以巧妙地连接细腻的米糊和可以抓握的指形食物？我希望这本书能提供一些实战小技巧，比如如何利用食物本身的天然质地（比如牛油果的绵密或者南瓜的粉糯）来帮助宝宝适应新的口感。如果书里还能穿插一些育儿心理学的小知识，比如宝宝拒绝进食时，父母应该采取的非惩罚性沟通方式，那简直是锦上添花。我不想只是喂饱他，更想培养他对食物的兴趣和健康的饮食习惯，所以，那些关于用餐环境和亲子互动的细节，对我来说价值千金。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我最先关注的是它排版和图示的直观性。作为一个忙碌的职场妈妈，我可没有时间去研究那些晦涩的理论，我需要的是那种一看就知道下一步该干嘛的指南。我特别欣赏那些彩色、高清的成品图，它能给我一个明确的“努力方向”，让我知道我做出来的东西大概应该是什么质感和颜色。更重要的是，我非常看重它对“自制”和“外购”辅食的权衡分析。我更倾向于自己动手做，这样心里踏实，但有时候确实有时间压力。这本书如果能给出不同场景下的最优解，比如“十分钟快速辅食方案”和“周末批量制作方案”，那就太棒了。另外，我一直很担心自己对某些关键营养素的把握不够精准，比如铁剂的补充时机和剂量，如果书里能有非常明确的图表来标示不同阶段需要的热量和主要营养素配比，那就真是我心中的完美辅食书了。我希望它能帮我建立一个信心，让我觉得做辅食不是一场充满焦虑的考试，而是一次充满创意的探索。

评分☆☆☆☆☆

天哪，最近我终于下定决心要给宝宝的辅食添加做个彻底的升级了，市面上那么多书看得我眼花缭乱，感觉每本都在说同一件事，但又好像都差了点意思。我一直在寻找那种既有科学依据，又能真正贴合我们日常厨房操作的指南。我希望找到的不仅仅是食谱，更是一种解决问题的思路，比如宝宝什么时候开始吃米粉最合适？对不同食材的过敏反应该怎么处理？面对那些“挑食怪”，我该如何巧妙地“伪装”营养进去？我特别关注那些关于食材选择和处理技巧的细节，比如如何判断水果的新鲜度，不同月龄的蔬菜需要打磨到什么程度才能保证既安全又好吸收。市面上很多书要么过于专业，像教科书一样冰冷，要么过于随意，让我抓不住重点。我需要那种能让我一翻开就能立刻上手，并且每一步都有清晰解释的实用工具书，最好还能提供一些不同季节的食材替换建议，毕竟不是每个地方都能随时买到书里提到的那种“神奇”蔬菜。说实话，光是搞清楚辅食添加的顺序，我就已经在网上搜了无数资料，感觉信息太零散了，迫切需要一本系统性的、能指导我从零开始建立辅食体系的书籍。