發表於2024-11-14
基本信息
書名:鼻尖下的中國
定價:48.00元
作者:王建新
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2015-03-01
ISBN:9787122225849
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
本書闡述瞭作者對香氣有獨到見解,可以幫助你理解香氣背後深度的含義。
內容提要
你會用香氣嗎?你會用香水嗎?實驗也證明,在風味品嘗中,鼻子嗅覺的作用占80%以上,如沒有鼻子的幫助,許多美味都味同嚼蠟。更奇妙的是香氣是在我們的神經組織和血液中代謝的,不似酒肉穿腸過而到五榖輪迴之地的食物,因此香會長期的留在腦海中。本書從嗅覺的角度來思考中國人的一些事情,如社會、心理、習俗、宗教、文化、醫道等方麵。
目錄
作者介紹
王建新,江南大學化工學院,全國香料香精化妝品協會標準委員會成員,教授,從大學畢業後一直從事化妝品方麵的研究,特彆是天然功能成分在化妝品中應用的研究,為全國香料香精化妝品協會標準委員會成員,在全國化妝品領域具有相當的影響力。
文摘
序言
9787122225849 鼻尖下的中國 化學工業齣版社 王建新 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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