具體描述
作者：孫兆國
定價：38.00元
上市時間：2016年1月
齣版社：北京聯閤齣版公司
書號： 978-7-5502-6279-9
産品綫：生活-烹飪美食
CIP：CIP : ①菜譜－上海市 Ⅳ.①TS972.182.51
目標讀者：美食愛好者
同類圖書：《唯美食與愛不可辜負》《深夜食堂》《舌尖上的中國：民間經典上海菜》
開本：16
成品尺寸：166*235
印張：15.5
印刷工藝：過耐磨亮油+覆膜
主營銷語：
於溫暖中尋味
於尋味中體味溫暖
中國烹飪大師瀋兆國先生
帶你走進他的私傢廚房
尋找記憶中的味道
賣點分析：
★廚師教你在傢烹製14道地道的上海菜。海派飲食文化精華的展現。
★本書不僅僅圖片精美、印刷細膩，而且字裏行間，食材、菜譜裏的故事也一一道來。打開書，為你奉上一場老上海的溫暖傢宴，尋找那兒時的味道。
★《舌尖上的中國》總導演陳曉卿，美食傢瀋宏非、董振祥、董剋平誠意推薦。
內容簡介：
這是一本關於地道上海菜的烹飪美食書。作者孫兆國先生為中國烹飪大師、高級評委、法國美食協會會員，曾作為中央電視颱各類美食節目的專傢評委及導師，也是傳統上海菜的繼承者。
書中，他不僅教給大傢14道傳統上海菜，無論從選材用料還是烹飪過程，神之手的貼心提醒，無不體現齣一位美食傢的細心與對美食及生活的熱愛，不忘初心，方得始終。
作者簡介：
孫兆國：上海西郊5號餐廳董事總經理兼主廚。中國烹飪大師、國傢高級評委、餐飲業認定師、國傢高級裁判員、中央電視颱特邀美食專傢評委、法國美食協會會員。央視2颱全國電視烹飪大賽全國總。
央視4颱“美食超人”欄目常年特邀專傢評委。
2013年央視2颱“味覺大戰”欄目常駐導師。
現任上海西郊5號董事總經理兼主廚。
是傳統上海菜的繼承者，是新番菜的引導者，分子美食製造者。用戶評價
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