發表於2024-12-23
內容簡介
本書是我國多年從事中藥資源調查研究的科技人員,多年來在我國南北、東西從事藥用植物資源實地調查基礎上,為適應市場新形勢與國人健康保健新需求,總結整理調查資料、查閱相關文獻、比對相關食用經驗和知識,進行分析整理,以植物資源藥食兩用品種為基本單位,本著中醫藥學“藥食同源”基本理論,對我國藥食兩用植物資源做的較全麵總結。全書載有食藥兩用植物資源種660種(含附注種223種),按藥食部位收載的正文種407味(種),涉及正文種藥食兩用植物471種,收載藥食兩植物的原生態植物、中藥材、飲片、食材等彩色圖片660張。正文每一種內容包括:【彆名】【來源】【資源概述】【産地、生境與分布】【鑒彆方法】【采收加工與炮製】【化學成分】【藥用食用價值】【驗方、藥膳】等內容。 嚴仲鎧,丁立起 主編 嚴仲鎧,研究員(教授),生藥學、中藥資源學專傢。中華食療本草 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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