具體描述
書名:吃不夠的花樣主食
定價：39.80元
作者:飛雪無霜
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2016-01-01
ISBN：9787518407187
字數：260000
頁碼：264
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
中國的主食種類豐富，像我們常見的饅頭、包子、麵條和餛飩等，幾乎每天都會食用。如何纔能在傢輕鬆上手，做齣美味好吃的主食呢？《吃不夠的花樣主食》詳細介紹瞭冷水麵類、燙麵類、發麵類、油酥類及湯圓類、餃子類、餛飩類等共16類主食的製作方法；在每類主食下，又展開瞭數個受歡迎的主食食譜的詳盡做法，讓你一書在手，主食全有。
一、冷水麵類
1 草莓果醬煎餅
2 蔥花攤餅
3 火腿雞蛋餅
4 蘿蔔絲餅
5 蘋果煎餅
6 蔬菜炒餅
7 韭菜烙餅
8 銀魚小餅
9 豌豆玉米餅
二、燙麵類
1 荷葉餅
2 鬍蘿蔔肉餅
3 椒鹽手抓餅
4 肉末白菜餡餅
5 蒸的荷葉餅
三、發麵餅類
1 蔥餅
2 蔥香燒餅
3 肉絲捲餅
4 肉鬆發麵餅
5 筍乾雞蛋餡餅
四、油酥類
1 白糖芝麻餅
2 雞蛋灌餅
3 蘿蔔絲酥餅
4 肉酥火燒
五、糯米麵類
1 蓮蓉南瓜餅
2 葡萄乾糯米餅
3 香煎糯米餅
4 玉米粒早餐餅
5 南瓜麻團
六、湯圓類
1 黑芝麻寜波湯圓
2 花生湯圓
3 貓爪湯圓
4 炸湯圓
七、餛飩類
1 紅油餛飩
2 薺菜餛飩
3 炸餛飩
八、餃子類
1 薺菜餃
2 冰花煎餃
3 灌湯蒸餃
4 韭菜肉餃
5 西紅柿雞蛋餃
6 蝦餃
九、麵條類
1 肉絲炒麵
2 番茄烏鼕麵
3 菠菜麵
4 豆角炒麵
5 雞絲火腿涼麵
6 傢常拌麵
7 鹵肉雞蛋麵
8 肉丁鬍蘿蔔麵
9 酸辣湯麵
十、饅頭類
1 刺蝟饅頭
2 豆漿饅頭
3 牛奶饅頭
4 南瓜小饅頭
5 全麥饅頭
6 雙色玉米麵饅頭
7 芝麻捲
8 芝麻小饅頭
9 南瓜小金豬
十一、花捲類
1 蔥花捲
2 豆沙花捲
3 火腿捲
4 南瓜菊花花捲
5 臘腸捲
6 扇貝餅
7 蝴蝶捲
十二、包子類
1 叉燒包
2 韭菜雞蛋包
3 香菇排骨包
4 豆角肉包
5 素菜包
6 蝦米青菜包
7 香菇青菜包
8 小籠湯包
十三、粥類
1 八寶粥
2 五彩魚粥
3 鮮蝦芹菜粥
4 燕麥南瓜粥
5 銀耳山藥粥
十四、米飯類
1 八寶糯米飯
2 火腿焗飯
3 蠔油炒飯
4 雞肉焗飯
5 石鍋拌飯
6 魚子醬壽司
7 咖喱炒飯
十五、發糕類
1 大米發糕
2 宮廷發糕
3 枸杞玉米麵發糕
4 紅糖發糕
5 蜜紅豆玉米麵發糕
6 玉米蒸糕
十六、粽子類
1 花生粽子
2 蜜豆花生粽子
3 蜜棗蕓豆粽子
4 排骨粽子
5 豬肉鹹蛋粽子
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