优生·优孕·优育大百科 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	优生·优孕·优育大百科 孕产/胎教 书籍
作者：	张卫社等主，裴琛淋
定价：	48.0
出版社：	湖南科学技术出版社
出版日期：	2017-03-01
ISBN：	9787535791436
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	小16开

内容简介

怀孕、生产、育儿是值得高兴的事！随着孕周的变化，宝宝的降生，除了喜悦之外，伴随而来的种种不便以及不知所措的大大小小问题，也考验每一位准妈妈与准爸爸。想知道如何应付吗？本书汇集了备孕、怀孕、胎教、优育四大篇，从备孕知识、40周孕期的营养常识、居家、40周胎教方案及新妈妈产后调养、0~3岁宝宝各阶段的喂养、护理、早教知识和常见疾病常识等方面，全面而完整地提供专业的科学知识。本书附赠胎教的音乐光盘一张。

目录

篇

优生优孕篇
第1章 怀孕早期?
第1节 怀孕第1周 我需要一个舒适的环境
第2节 怀孕第2周 爸妈结晶的到来
第3节 怀孕第3周 宝宝在妈妈体内安营扎寨
第4节 怀孕第4周 胎盘与羊膜成形
第5节 怀孕第5周 小小的我只有苹果籽那么大
第6节 怀孕第6周 准妈妈开始孕吐
第7节 怀孕第7周 宝宝长出了小小的眼睛
第8节 怀孕第8周 准妈妈会出现腹部疼痛的现象
第9节 怀孕第9周 宝宝从小肉团变成小胖孩
第10节 怀孕第10周 我已经长成有模有样的小人儿啦
第11节 怀孕第11周 借助仪器可以听到宝宝心跳声
第12节 怀孕第12周 多了一个神奇的伙伴——胎盘
?
第2章 怀孕中期?
第1节 怀孕第13周 准妈妈的肚子开始凸出了
第2节 怀孕第14周 宝宝开始长的指纹了
第3节 怀孕第15周 宝宝开始吮吸自己的大拇指
第4节 怀孕第16周 准妈妈可以感觉到胎动了
第5节 怀孕第17周 宝宝和脐带做游戏
第6节 怀孕第18周 准妈妈胃口大增
第7节 怀孕第19周 宝宝的感觉器官迅速发育
第8节 怀孕第20周 准爸准妈要多和宝宝说话
第9节 怀孕第21周 准妈妈开始感觉行动迟缓
第10节 怀孕第22周 宝宝开始储存脂肪
第11节 怀孕第23周 宝宝的五官开始清晰
第12节 怀孕第24周 准妈妈会感觉腰酸背痛
第13节 怀孕第25周 宝宝的味觉开始形成
第14节 怀孕第26周 能感受到宝宝的“拳打脚踢”
第15节 怀孕第27周 宝宝的生殖器官开始形成
第16节 怀孕第28周 宝宝也会做梦
?
第3章 怀孕晚期?
第1节 怀孕第29周 准妈妈会出现假宫缩现象
第2节 怀孕第30周 宝宝一直“吃”个不停
第3节 怀孕第31周 宝宝皮肤变得饱满
第4节 怀孕第32周 妈妈呼吸变得舒畅
第5节 怀孕第33周 宝宝的头部开始陷入骨盆
第6节 怀孕第34周 已经为分娩做好准备了
第7节 怀孕第35周 准妈妈的体重在日益增加
第8节 怀孕第36周 宝宝的活动量减少了
第9节 怀孕第37周 宝宝足月啦
第10节 怀孕第38周 准妈妈既紧张又兴奋
第11节 怀孕第39周 很期待和妈妈见面
第12节 怀孕第40周 妈妈准备好迎接宝宝吧
?
第二篇 优生优育篇?
第4章 日常生活护理细节?
第1节 宝宝生活环境要注意
第2节 宝宝穿衣有讲究
第3节 宝宝洗澡多留心
第4节 宝宝锻炼更健康
第5节 正确使用尿布
第6节 让宝宝拥有好的睡眠
第7节 宝宝日常用品勤消毒
第8节 母乳喂养与人工喂养
第9节 宝宝理发那点事
第10节 给宝宝修理指甲
第11节 宝宝断奶注意事项
第12节 宝宝便便的烦恼
第13节 给宝宝按摩好处多
第14节 宝宝外伤的护理
第15节 如何选择适合宝宝的鞋
第16节 宝宝晒太阳的学问
第17节 教宝宝养成好习惯
第18节 助宝宝克服暑热和严寒
第19节 关于宝宝的免疫力
第20节 影响宝宝健康的坏习惯
?
第5章 日常饮食护理细节?
第1节 宝宝春季饮食护理细节
第2节 宝宝夏季饮食护理细节
第3节 宝宝秋季饮食护理细节
第4节 宝宝冬季饮食护理细节
第5节 宝宝春季食谱
第6节 宝宝夏季食谱
第7节 宝宝秋季食谱
第8节 宝宝冬季食谱
?

编辑

★孕产育儿专家呕心力作，更符合中国人体质特点的孕育宝典。  ★一看就懂的怀孕手册，一学就会的育儿指南。从怀孕*周到产后宝宝护理、疾病，再到二胎生育建议，用心呵护妈妈宝宝每一天。     ★本书内容科学合理、条理清晰明了、语言生动简洁，更配有生动的小插画，使无数准备要宝宝或者即将为人父母的朋友能够从中学到全面而细致的孕育知识。

《中华美食之旅：从宫廷盛宴到民间小吃》 一、绪论：舌尖上的千年流变 中华美食，是中华文明的活态缩影，承载着数千年的历史沉淀、地理变迁与哲学思想。本书并非单纯的菜谱汇编，而是一部深入中华大地，探寻“食”之本源、演化与精神内涵的深度文集。我们以时间为轴，以地域为纬，追溯从先秦的粗犷质朴到盛唐的兼容并蓄，再到近现代的融会贯通，力求展现中华饮食文化波澜壮阔的全景图。 本书将带领读者穿越时空，不再仅关注“如何烹饪”，而是着重探讨“为何如此烹饪”。我们将剖析食材的选择哲学、火候的掌控艺术，以及隐藏在每一道经典菜肴背后的社会结构、气候适应乃至礼仪规范。 二、上篇：礼制与本源——古代饮食的哲学基石 第一章：上古之味：稻黍菽麦的初次对话 本章追溯中国饮食的源头。从新石器时代的仰韶文化、河姆渡文化遗址中发现的早期农作物，我们开始理解“五谷为养”的朴素智慧。重点探讨了“粟（小米）”和“稻（水稻）”在中国南北方的早期分化，以及它们如何奠定了早期餐桌的结构。 原始的烹饪技术： 陶器的发明如何使得“蒸”、“煮”成为可能，以及“燔（烤）”在祭祀中的地位。 “五味”的萌芽： 探讨在缺乏复杂调料的时代，古人如何通过自然发酵、腌制来提炼出咸、酸、苦、甘、辛的最初形态。 礼仪的雏形： 简述周代初期，饮食已不再是单纯的生理需求，而是与宗法制度、等级划分紧密结合的“礼器”。 第二章：周秦的定型：礼仪之邦的餐桌规范 周朝建立了完备的宗法与礼制，饮食被纳入严格的规范体系。《礼记·曲礼》中对宴饮的秩序、器皿的等级、以及“飨”、“食”、“饮”的区别，构成了中国古代餐饮礼仪的骨架。 “鼎食”与“笾食”： 详细解析了贵族宴饮中，肉食（鼎）与笾（果蔬）的排列方式，揭示了权力结构在餐桌上的体现。 羹与饭的黄金比例： 探讨“饭”与“菜”在中国古代主食与副食地位的确立过程，及其对后世饮食习惯的深远影响。 秦代的统一与影响： 秦朝虽短暂，但其对度量衡和文字的统一，间接促进了食材流通和烹饪技法的标准化。 第三章：汉唐气象：兼容并蓄的饮食大观园 汉代丝绸之路的开辟，将异域香料和食材引入中原，标志着中国饮食进入了文化交融的黄金时期。 汉代的调料革命： 酱、醋、盐的成熟应用，使得菜肴风味变得更加复杂和立体。重点分析“醯（醋）”在腌制技术中的核心地位。 盛唐的“胡风”： 唐代长安城的国际化对饮食的冲击。胡饼、乳制品（酥油、酪）的流行，反映了开放包容的时代精神。诗词中对美食的描绘，如李白的“脍不厌精”，展现了士大夫阶层对精致饮食的追求。 饮品的兴盛： 酒精发酵技术的进步，对黄酒、醪糟的深度挖掘，以及茶文化在南方的初步萌芽。 三、中篇：地域的烙印——山川湖海的馈赠 中华大地幅员辽阔，气候多样，孕育出八大菜系（本书将沿用传统观点，并侧重阐述其地域成因）。 第四章：北方的厚重与南方的清雅 4.1 北方：麦香与酱香的交织 鲁菜（齐鲁之风）： 以其“儒雅”著称，强调高汤和火候的精准控制，突出食材本味。剖析“爆、炒、扒、煨”等北方硬核技法的原理。 京菜与官府菜的融合： 探讨清宫廷菜如何吸收满蒙、鲁菜的精华，形成以炖、烧、烤见长的宫廷风格。重点分析“同治豆腐”、“慈禧太后的养生汤膳”。 4.2 南方：水土与湿气的平衡 淮扬菜（水乡的细腻）： 侧重刀工的精妙与清鲜的口感。对“狮子头”、“大煮干丝”等菜品中，如何体现“文火慢炖”的哲学进行深入解读。 粤菜（海味的鲜活）： 探讨“不时不食”的理念如何与海洋资源结合，突出食材的“本味”与“鲜味”。对“煲汤”的温度与营养保留进行科学性探讨。 第五章：西南的辛辣与东南的精细 5.1 西南的“麻辣”密码 川菜的灵魂： 不仅是辣椒，更是“一菜一格，百菜百味”的复合调味体系。深度解析花椒、泡椒、豆瓣酱的协同作用，以及“糊辣”、“荔枝味”等味型背后的化学反应。 滇菜的多元性： 介绍少数民族食材（菌类、野菜）在西南饮食中的独特地位，以及其独特的“酸辣”风格。 5.2 东南的甜与香 浙菜的清而不淡： 以杭帮菜为例，探讨其对时令蔬菜的极致运用，以及“糖”在提升菜品层次感中的微妙作用。 闽菜的海洋气息： 佛跳墙的复杂结构与炖制哲学，展示了沿海地区对海味集成的智慧。 四、下篇：市井的烟火——从宫廷到民间的传承与创新 第六章：宋元明清：市井饮食的勃兴 随着商品经济的发展，宋代开始，城市餐饮业空前繁荣。酒楼、茶肆、夜市的兴起，标志着饮食文化开始从贵族阶层走向大众。 宋代的“外卖”与“快餐”： 通过宋词和笔记，重构宋代都市的餐饮场景，探讨点心、面食的标准化制作。 明代的烹饪书籍： 《饮膳正要》、《随园食单》等典籍的出现，首次系统性地记录了民间烹饪技艺，标志着烹饪艺术的“去神秘化”。 面食的地域化战争： 北方面食（馒头、面条）与南方米食的进一步分化，以及油条、包子等街头食品的成熟。 第七章：小吃：流动的历史符号 本书将专门辟出一章来探讨被视为“非主流”却最具生命力的中华小吃。 街头哲学： 小吃往往是食材稀缺性、制作便捷性与地方口味需求的完美结合体。分析小吃在特定历史时期（如饥荒、战争）中的生存价值。 地域符号的代表： 从北京的豆汁到上海的生煎，从武汉的热干面到广东的肠粉，解析每一种小吃背后所蕴含的地理环境和人群迁徙的痕迹。 第八章：现代的挑战与展望 面向全球化和现代化的今天，中国饮食文化正面临着如何保持“本真”与实现“创新”的两难境地。 健康的回归： 现代营养学对传统饮食结构的审视与修正，如对高油高盐的改良。 厨师精神的再定义： 在工业化生产面前，如何坚守传统手工艺和“匠人精神”。 文化输出的路径： 如何让复杂的中华饮食文化以易于理解的方式走向世界，并赢得尊重。 结语：食不厌精，脍不厌细 中华美食是一部永无止境的史诗。本书旨在提供一个宏观的视角，让读者在品尝美味的同时，能够体悟到历史的厚重、地域的差异以及人文的温度。食之本味，即是生活之道。