輕鬆做麵包 麵包書烘焙大全做餅乾麵包烤的書 天然酵母麵包書做麵包的書正版書籍

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尚廚美食研究中心 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 聚德實達圖書專營店
齣版社: 四川科學技術齣版社
ISBN:9787536483347
商品編碼:26634607052
包裝:平裝
開本:16


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圖書描述

  商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱:  輕鬆做麵包
作者:  尚廚美食研究中心
市場價:  32.8
ISBN號:  9787536483347
齣版社:  四川科學技術齣版社
商品類型:   圖書
   主編

放好原料輕輕一按,美味的麵包“倚馬可待”。輕輕鬆鬆做麵包的秘法,就在這本書裏。麵包機的選購技巧,麵包機烘焙常用工具和原料,麵包機製作麵包的技巧,新手使用麵包機的疑問和解答,幫助你輕鬆上手麵包機,零失敗做麵包。

·基礎麵包 麵包基礎課,用簡單的原料製作齣噴香的麵包,讓每的清晨都在麵包的香氣中度過

·加餡麵包 新手進階課,在熟練使用麵包機的基礎上添加各種美味餡料,讓麵包美味升級,讓傢人每都享受到關於麵包的

·花式麵包 達人養成課,用麵包機和麵,手動做整形,讓麵包又美味又漂亮,達到色香味俱全

·花樣升級 達人開發麵包機花樣用法,使用麵包機製作果醬、米酒、酸奶、肉鬆、水煮包、pizza、煎餃、意大利麵,一機多用,讓美食隨愛延伸齣百變魔法

   目錄

Part 1 工欲善其事,必先利其器

一款好用的麵包機必不可少

非常便利的輔助小工具

備足常用的烘焙原料

掌握這些小技巧讓你事半功倍

你可能會有的疑問

Part 2 從零開始,基礎麵包一鍵成

1 白麵包

2 鹹味麵包

3 基礎小麵包

4 法式小麵包

5 黃油雞蛋麵包

6 蜂蜜麵包

7 奶油麵包

8 酸奶麵包

9 牛奶麵包

10 玉米麵包

11 全麥麵包

12 米粉麵包

13 蕎麥麵包

Part 3 新手晉級,美味料兒隨心添

14 糙米麵包

15 小麥胚芽麵包

16 小米麵包

17 葡萄乾煉乳麵包

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