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齊民要術(上下)(精)/中華經典名著全本全注全譯叢書中華書局

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發表於2024-05-14

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圖書介紹

店鋪：北京環球視圖圖書專營店

齣版社：中華書局

ISBN：9787101107654

商品編碼：26596922730

開本：32

齣版時間：2015-05-01

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圖書描述

>基本信息

商品名稱：齊民要術(上下)(精)/中華經典名著全本全注全譯叢書
作者：校注:石聲漢
定價：100
齣版社：中華書局
ISBN號：9787101107654

>其他參考信息（以實物為準）

齣版時間：2015-05-01
印刷時間：2015-05-01
版次：1
印次：1
開本：32開
包裝：精裝
頁數：1414
字數：1000韆字

編輯語

《齊民要術》為北魏賈思勰所著，是我國現存*早*完整的古代農學名著。書中記載瞭公元六世紀以前我國勞動人民從實踐中積纍下來的農業科學技術知識。原書共分十捲九十二篇，分彆記載瞭我國古代關於榖物、蔬菜、果樹、林木、特種作物的栽培方法及畜牧、釀造以至於烹調等多方麵的技術經驗，概括地反映齣我國古代農業科學等方麵的光輝成就。本書在石聲漢先生《齊民要術今釋》的基礎上，為各篇增加題解，增補注釋，並將譯文補充完整。這是一個便於讀者閱讀和收藏的版本。

目錄

上冊
前言
序
雜說
捲一
耕田**
收種第二
種榖第三“稗”附齣(稗為粟類故)
捲二
黍標第四
粱秫第五
大豆第六
小豆第七
種麻第八
種麻子第九
大小麥第十瞿麥附
水稻第十一
旱稻第十二
鬍麻第十三
種瓜第十四茄子附
種瓠第十五
種芋第十六
捲三
種葵第十七
蔓菁第十八菘蘆菔附齣
種蒜第十九澤蒜附齣
種□第二十
種蔥第二十一
種韭第二十二
種蜀芥、蕓薹、芥子第二十三
種鬍荽第二十四
種蘭香第二十五
荏、蓼第二十六
種薑第二十七
蓑荷、芹、蘆第二十八芹、鬍葸附齣
種苜蓿第二十九
雜說第三十
捲四
園籬第三十一
栽樹第三十二
種棗第三十三諸法附齣
種桃柰第三十四
種李第三十五
種梅杏第三十六杏李耖附齣
插梨第三十七
種栗第三刊乙
柰林檎第三十九
種柿第四十
安石榴第四十一
……
捲五
捲六
下冊
捲七
捲八
捲九
捲十
附：齊民要術序（南宋鎮江葛祐之序）

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