具体描述
内容简介
我们这一代中国人，饮食结构和习惯发生了巨大变化，流行摧毁了传统，营养和元素代替了味道……关于吃的一切都有了变化。怎样吃才是中国人的饮食之道，才真正能抚慰中国人的身心呢？为什么SHOU*选择读徐文兵著的《饮食滋味(黄帝内经饮食版)》？因为，本书讲的是适合中国人每个人体质的饮食之道。也许你会觉得，活了这么多年，别的不敢说，如何饮食是根本不用学的。其实，读完这本书，你的饮食观和人生观将会有巨大的改变。
本书是《黄帝内经说什么》的作者徐文兵老师从《黄帝内经》等经典中总结出的很适合中国人体质的饮食营养智慧，从“以人为本”的角度出发，解答我们的身体真正缺什么，应该吃什么以及怎样吃的重大生命问题。 徐文兵 著 徐文兵，徐小周，字文兵，知名中医专家，中医教育家。自幼随母亲魏天梅学习中医，1984年考入北京中医学院中医系，毕业后留校工作。1997年公派赴美讲学，同年被授予密苏里州堪萨斯城荣誉市民。后考取美国针灸师、中医师资格证书，获马里兰州针灸师执照。
1998年回国，先后创办北京厚朴中医药研究所，北京厚朴中医诊所，厚朴中医学堂。先后师从裴永清教授、周稔丰教授、苏有余先生，始终奉行崇古复古的理念，孜孜不倦地致力于中医临床和理论的研究和实践，倡导亲近自然回归传统，以闻道、行道、证道为己任，惠及患者遍布海内外，桃李满天下，成为独领风骚的一代中医教育家和医学家。
2007年出版专著《字里
...... ●**章
●“以人为本”还是“以食物为本”——中西方营养学的*大区别
●1.希望人人都能懂点儿中医营养学02
●2.饮食滋味的“滋”是什么10
●3.饮食滋味的“味”是什么17
●4.中医的饮食观和西医一样吗21
●5.中医营养学的讲究26
●第二章
●为什么要“应地而食”——一方水土养一方人
●1.吃的*终目的是“求和”32
●2.谁吃，什么时候吃，在什么心情下吃41
●3.各种食物，自有老天给的不同能量48
●第三章
●一生的营养之路——“五谷、五畜、五果、五菜”
●1.为什么中医说五谷*养人——“五谷为养”52
●2.为什么中医说吃肉只是为身体锦上添花——“五畜为益”59
●3.为什么中医说水果是五谷、五畜吃多以后帮助消化的一种东西——“五果为助”70
●4.为什么中医说蔬菜优势地位不能DANG*当主食——“五菜为充”75
●第四章
●如何通过饮食来调神
●部分目录
用户评价
我一直觉得，很多养生书读完之后，除了增加一堆“不能吃”的禁忌，好像并没有真正解决问题。但这本书不一样，它的视角非常宏大且系统，它真正做到了将“食疗”提升到“生命哲学”的高度来探讨。作者的分析逻辑非常严密，总能从一个看似微不足道的食材或烹饪方式中，挖掘出其背后蕴含的天地规律和人体应答机制。特别是关于“脾胃”这个核心问题的论述，简直是醍醐灌顶，让我彻底明白了为什么很多养生都以失败告终——因为根基不稳。这本书的强大之处在于，它不是零散的食谱堆砌，而是构建了一个完整的、以个体差异为核心的动态平衡系统。读完后，你会发现自己对“饮食”这件事的理解被彻底颠覆了，它不再是单纯的生理需求，而成为了与自然、与自我进行深度对话的媒介。
坦白说，我最初是带着一种“试试看”的心态开始阅读的，毕竟市面上的健康读物太多，难免鱼龙混杂。但这本书的专业度和严谨性很快就折服了我。我尤其欣赏作者那种不盲从、敢于批判性继承的学术态度。他并非一味地复古，而是用现代科学的视角去审视和验证古老的智慧，并且敢于指出传统认知中的一些局限性，这种平衡感掌握得恰到好处。书中引用的案例和数据分析，都显得非常扎实可靠，让人倍感信服。对于我这种对“养生原理”有深度探究欲的读者来说，这种兼具深度、广度和科学精神的论述，是极其珍贵的。它不是快餐式的知识，而是需要沉下心来，反复咀嚼，才能品出其中韵味的“慢炖汤”。
这本书的叙述方式，简直是为现代都市人量身定制的“养生入门指南”，它没有陷入晦涩难懂的古代术语泥潭，而是用一种非常接地气、充满生活气息的语言，将那些深奥的生命法则娓娓道来。读起来完全没有那种“上课”的压迫感，更像是听一位经验丰富、慈爱亲切的长辈，在厨房里边忙活边传授家族秘方。作者擅长用生活中的小故事、小场景来阐释复杂的理论，比如如何通过观察季节变化来调整饮食结构，如何根据身体的细微反应来判断寒热虚实。这种“润物细无声”的教学方法，让我很容易就能将书中的理念融入到日常的点滴之中，而不是束之高阁成为空洞的口号。它真正的价值在于，它不是简单地告诉你“吃什么”，而是教会你“怎么吃”以及“为什么这么吃”，这种由内而外的觉知提升，才是真正的健康之道。
这本书给我的最大感受，是它为现代快节奏生活提供了一种“慢下来”的哲学支撑。在信息爆炸、焦虑弥漫的当下，我们常常忘记了身体有自己的节奏和智慧。这本书像是一剂清新的风，吹散了都市人被各种“速成法”和“奇效药”裹挟的浮躁。它鼓励我们回归最朴素的生活智慧，关注食材的本味，关注身体发出的最原始的信号。阅读过程中，我常常会停下来，不是因为不懂，而是因为被某些句子触动，思考自己最近的作息和饮食是否与之相悖。它不贩卖焦虑，反而提供了一种安定的力量——只要顺应自然，身体的修复力和自愈力是远超我们想象的。这本书无疑会成为我书架上，在需要静心时会反复翻阅的那一本“心灵食谱”。
这部书的排版和装帧设计简直是艺术品，拿到手里就让人爱不释手。封面那种温润的质感，仿佛能触摸到古老的智慧，配色沉稳大气又不失现代感，一看就知道是精心打磨过的作品。内页纸张选择非常考究，墨迹清晰，字体大小适中，阅读起来非常舒适，即便是长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。翻开书页，能感受到作者对传统文化的那份敬畏与热爱，每一个章节的标题设计都别具匠心，既有古典的韵味，又暗含了现代生活的哲思。我特别喜欢它在关键知识点旁边的留白设计，让人可以随时做笔记，这对于一本需要反复研读的养生类书籍来说，简直是太贴心了。装订工艺也十分牢固，书脊平整，即便经常翻阅也不用担心散页，这种对细节的极致追求，让这本书不仅是知识的载体，更像是一件值得收藏的工艺品。拿到新书时那种独有的油墨香气，更是勾起了我对阅读的无限向往，这绝对是近年来我收到的最令人愉悦的实体书之一。