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劉佳 編

圖書標籤:

• 孕期食譜
• 孕婦營養
• 月子餐
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• 孕期飲食
• 食譜
• 營養
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• 健康飲食

店鋪： 宏達圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510124709

商品編碼：26397664717

叢書名： 備孕懷孕坐月子怎麼吃

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

 

作 者：羅立華 主編
齣 版 社：中國人口齣版社
齣版時間：2011-6-1
版 次：1
頁 數：191
字 數：100000
印刷時間：2011-6-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 裝：平裝
定    價：28.8元  重量：0.6

 

內容簡介

《月子要燉補:月子護理與營養全書》分如下七章進行講解：月子護理和保健；月子期的燉補調養；月子飲食調養原則；調養食材與滋補藥材；産後調養食譜；養顔瘦身食譜；産後食療。 

編輯推薦

《月子要燉補:月子護理與營養全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。
吃是硬道理！全書以燉補和食療為主導，讓女人完美地坐好月子，變得更健康、更美麗！ 

作者簡介

羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

目錄

章 月子護理和保健
、産後24小時自我護理 14
順産後24小時 14
剖腹産後24小時 17
二、産後護理 18
産後日常護理 18
産後傷口護理 19
産後個人衛生 22
三、産褥期保健 27
産褥期要適當活動 27
産後性生活 28
做好産後檢查 29
産後憂鬱的心理調節 30
産褥期休養環境 32
二章 月子期的燉補調養
、月子媽媽體虛癥狀與調養 34
産後身體虛弱的癥狀錶現 34
産後虛弱的調養與燉補 35
二、燉的烹飪技巧與秘訣 37
燉的主要器皿 37
燉品美味的不敗秘訣 39
湯與調味品的調和 42
五大基礎調味料 44
三章 月子飲食調養原則
、三階段“月子餐”原則 46
開胃為主的産後周 46
進行催奶的分娩半月後 47
補血為要的産後二周 47
二、剖宮産媽媽的飲食調理 48
産後飲食指導原則 48
産後三周補身計劃 49
三、素食新媽媽飲食原則 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多樣 51
水果常新 51
四、月子飲食禁忌 53
滋補過量 52
生完孩子後馬上節食 53
過量吃紅糖 53
多喝高脂肪濃湯 54
吃辛辣溫燥食物 54
多食味精 54
立即服用人參 55
吃麥乳精 55
喝濃茶 55
吃鹽過多 56
多吃冷飲 56
乳母吃巧剋力 56
多喝黃酒 57
過多吃雞蛋 57
多吃少動 57
不吃蔬菜水果 58
産後忌口 58
五、産後瘦身飲食原則 59
産後四大瘦身飲食原則 59
産後瘦身30條健康飲食法 59
四章 調養食材與滋補藥材
、産後調養食材 64
牛肉 64
雞肉 64
骨頭湯 64
鯉魚 65
黃鱔 65
黃豆芽 65
雞蛋 65
玉米須 66
海帶菜 66
小米、芝麻 66
蓮藕 66
二、産後催乳主要食材 67
豬蹄 67
鯽魚 67
黑芝麻 67
黃花菜 67
花生 68
絲瓜 68
金針菜 69
茭白 69
萵筍 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋補常用藥材 70
大補元氣的人參 70
生津養血的黨參 71
補氣養陰的西洋參 71
補血活血的當歸 71
固錶止汗的白術 72
明目潤肺的枸杞子 72
養心安神的蓮子 73
益氣養陰的山藥 73
益氣固錶的黃芪 73
滋陰潤燥的阿膠 74
養血安神的桂圓 74
溫通經脈的肉桂 74
五章 産後調養食譜
、産後健脾開胃湯羹 76
闆栗花生湯 76
什錦水果羹 77
花蕓豆山藥羹 77
土豆鮮蘑玉米湯 78
土豆三絲清湯 78
菜捲青豆湯 79
豆角菜花湯 79
荷蘭豆肉片湯 80
鹵肉年糕湯 80
紅糟豬肉湯 81
燒汁鴿蛋牛肉湯 81
培根捲心菜湯 82
肉末小土豆湯 82
南瓜肉丸湯 83
牛肉蘿蔔湯 84
老鴨土豆雜燴 84
圓白菜燴豆腐絲 85
咖哩雞湯玉米筍 85
涼拌玫瑰大頭菜 86
木瓜西米撈 86
二、産後補血湯羹 87
養血益神粥 87
紅棗百閤雪耳湯 88
烏雞蒓菜湯 88
墨魚仔燒肉湯 89
紫菜瘦肉花生湯 89
四季豆心管湯 90
豬心藕片湯 90
蘆筍南瓜烏雞湯 91
絲豆腐菠菜湯 91
低脂羅宋湯 92
花生燉牛筋 92
碧菠魚肚 93
菠菜粉皮 93
三鮮炒餅 94
薏米羊肉湯 94
三、産後補鈣湯羹 95
牛奶粥 95
杜仲河蝦炒黃瓜 96
補氣潤膚鮮魚粥 96
鴨泥豆腐湯 97
黃豆燉排骨 97
華彩魚肉 98
香酥鵪鶉 98
蔥燒海參 98
金鈎芹菜 99
肉燉小魷魚 99
肉丁燒鮮貝 100
香菇西蘭花 100
四、産後催乳湯羹 101
傢常壽司 101
豬骨西紅柿粥 102
烏雞白鳳尾菇湯 102
黑芝麻糙米粥 102
鮮香黑芝麻粥 103
花生紅棗粥 103
豌豆炒魚丁 104
蘿蔔燉羊肉 104
百閤豬腳湯 105
豬蹄茭白湯 105
木瓜鯽魚湯 106
鯽魚燉豆腐 106
黃花杞子蒸瘦肉 106
橙汁衝米酒 107
木瓜燉牛奶 107
黃豆花生豬手湯 108
香菇鯽魚湯 108
六章 養顔瘦身食譜
七章 産後食療

基本信息

書名:《懷孕怎麼吃——孕期營養與食譜全書》

：28.80元

作者:羅立華 主編

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字數：120000

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

産品尺寸及重量：

編輯推薦

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》從懷孕前的營養儲備到十月懷胎的營養需求，進行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳，即學即會。部實用、科學的孕期營養全書。
    《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。

 

內容提要

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》分四部分：孕前營養準備與食譜；孕期飲食宜忌與營養素；孕期同步營養方案與食譜；孕期常見癥狀食療方法。

 

目錄

 

 

 

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章 孕前營養準備與食譜
  、孕前女性營養準備
  二、孕前男性營養準備
  三、孕前飲食禁忌
  四、孕前營養食譜推薦
二章 孕期飲食宜忌與營養素
  、好孕之宜
  二、優生之忌
  三、孕期關鍵營養素
三章 孕期同步營養方案與食譜
  孕1月——精子和卵子相愛瞭
  孕2月——幸福與不安的交織
  孕3月——緩解害喜癥狀
  孕4月——腹中有寶初長成
  孕5月——感受鮮活的小生命
  孕6月——營養、運動雙豐收
  孕7月——努力孕育聰明寶寶
  孕8月——堅持就是勝利
  孕9月——為分娩做準備
  孕10月——勝利就在眼前
四章 孕期常見癥狀食療方法
  、孕期嘔吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不適
  四、孕期暈眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期貧血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水腫
  十、妊娠高血壓綜閤徵
  十、孕期糖尿病
  十二、下肢靜脈麯張
附錄：孕期關鍵營養素的食材來源

 

作者介紹

 

 

 

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羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

孕育新生命：科學飲食與科學調養的全麵指南 這是一套為迎接新生命而精心編撰的實用性指導書籍，旨在為準媽媽們在孕育過程中提供科學、健康、美味且富含營養的飲食建議和月子期調養方案。本書內容涵蓋從孕早期到孕晚期，再到産後月子期的全麵營養需求與膳食搭配，幫助孕婦們以最佳狀態迎接寶寶的到來，並幫助産後媽媽們快速恢復身體機能。 第一冊：孕期營養膳食與生活智慧 孕育一個健康的寶寶，科學的營養攝入是基礎。本書第一冊將帶領您深入瞭解孕期不同階段身體對營養的需求，並提供豐富多樣的菜譜和膳食建議，讓您在享受美食的同時，為寶寶提供最優質的生長環境。 第一章：孕早期——小心翼翼的啓程 孕早期營養核心： 詳細闡述孕早期葉酸、鐵、維生素B群的重要性，以及如何通過日常飲食補充。 緩解孕吐的秘密武器： 提供一係列清淡、易消化且能有效緩解孕吐的食譜，如薑汁蒸蛋、小米粥、蘇打餅乾搭配水果等。 準媽媽的能量加油站： 推薦適閤孕早期的早餐、午餐和晚餐搭配，強調少量多餐的進食原則，避免腸胃負擔過重。 孕早期飲食禁忌與安全提示： 明確列齣孕早期需要嚴格避免的食物，如生食、未煮熟的肉類、某些高汞魚類等，並強調食品安全的注意事項。 第二章：孕中期——穩定發展的關鍵時期 孕中期營養進階： 重點講解鈣、DHA、優質蛋白質等營養素在胎兒大腦和骨骼發育中的作用，以及如何從食物中獲取。 均衡膳食的構建： 提供包含榖物、蔬菜、水果、豆製品、魚蝦、禽蛋、奶製品等各類食材的周餐食譜，確保營養全麵均衡。 緩解孕期不適的食療方： 針對孕中期可能齣現的便秘、水腫等問題，提供相應的食療建議，如富含膳食縴維的蔬果、有助於排水的食物等。 準媽媽的美麗加分項： 介紹有助於改善孕期皮膚狀況、緩解疲勞的營養素和食物，讓準媽媽由內而外散發健康光彩。 第三章：孕晚期——迎接寶寶的衝刺準備 孕晚期營養重點： 強調鐵、鈣、維生素C、膳食縴維等在孕晚期對母體和胎兒健康的重要性，為分娩儲備能量。 易消化且高能量的食譜： 提供適閤孕晚期食欲可能下降但能量需求仍高的準媽媽的食譜，如蒸煮類的魚肉、雞肉、軟爛的米粥、麵條等。 為順産做好營養準備： 講解有助於促進宮頸成熟、增強體力、為分娩做準備的食物，以及一些溫和的滋補品。 避免孕期糖尿病與高血壓的飲食策略： 提供低糖、低脂、富含優質蛋白的膳食建議，幫助準媽媽預防妊娠期並發癥。 第四章：孕期生活智慧與健康監測 孕期安全飲食須知： 詳細說明哪些食物絕對不能食用，以及如何安全地選擇和烹飪食材。 孕期常見疑問解答： 集閤孕婦們最關心的飲食問題，如孕期是否可以吃辣、咖啡因的攝入、孕期能不能吃海鮮等，並給齣科學的解答。 孕期情緒管理與飲食的關係： 探討如何通過閤理的飲食來改善孕期情緒波動，保持積極樂觀的心態。 孕期體重管理的藝術： 提供科學的體重增長指導，以及如何通過飲食控製體重，避免超重或過輕帶來的健康風險。 孕期運動與飲食的完美結閤： 介紹適閤孕婦的溫和運動，以及運動前後閤理的飲食搭配，促進整體健康。 第二冊：科學坐月子——産後修復與身心滋養 産後是一個至關重要的恢復期，科學的坐月子不僅關係到媽媽身體的復原，也影響著寶寶的健康成長。本書第二冊將為您提供詳盡的月子期飲食調理方案和生活指導，幫助您快速恢復元氣，重拾健康與美麗。 第一章：産後即刻——身體的初步修復 分娩後的營養補充： 講解産後即刻需要補充的營養素，如水分、電解質、易消化蛋白質，幫助身體迅速恢復。 促進傷口愈閤的食療方： 提供富含維生素A、C、鋅等有助於傷口愈閤的食物，以及溫和的滋補湯品。 惡露排齣的健康之道： 介紹有助於惡露排齣的食物和飲品，避免産後齣血過多或恢復緩慢。 緩解産後疼痛的飲食輔助： 提供一些具有抗炎作用的食物，以及溫和的調理方法。 第二章：産後第一周——排惡露與傷口愈閤期 月子期飲食原則： 強調溫熱、易消化、營養豐富、少量多餐的進食原則。 排惡露的特色食譜： 提供針對性的食譜，如益母草紅糖水、當歸紅棗烏雞湯等，幫助身體排齣淤血。 促進傷口愈閤的營養餐： 推薦富含膠原蛋白、維生素的食物，以及有助修復的湯品和粥品。 産後第一周的禁忌食物： 明確指齣産後第一周應避免的生冷、辛辣、刺激性食物，以及可能引起脹氣的食物。 第三章：産後第二、三周——滋補身體與母乳喂養 氣血雙補的滋補湯品： 重點介紹各類滋補湯的製作方法和功效，如當歸生薑羊肉湯、花生豬蹄湯等，幫助媽媽恢復體力，補充氣血。 催乳與增乳的營養餐： 提供富含蛋白質、卵磷脂、維生素的催乳食譜，幫助媽媽産齣充足的母乳，如鯽魚豆腐湯、花生燉豬蹄、芝麻糊等。 溫和調理的傢常菜： 推薦適閤月子期食用的溫和傢常菜，如蒸魚、燉雞、炒青菜等，注重食材的新鮮和烹飪的清淡。 産後消化能力恢復的飲食： 關注産後腸胃功能的恢復，提供易消化的食物，避免腹脹不適。 第四章：産後第四周及之後——鞏固恢復與美容養顔 全麵恢復的營養膳食： 隨著身體逐漸恢復，提供更加多樣化、營養更均衡的膳食建議。 幫助身體排毒的食譜： 介紹有助於身體代謝廢物、恢復活力的食物。 産後美容養顔的秘密： 推薦富含抗氧化劑、維生素的食物，如枸杞、紅棗、蜂蜜、各類水果蔬菜等，幫助媽媽恢復肌膚光澤。 針對性調理的食療方案： 針對産後可能齣現的腰酸背痛、脫發等問題，提供相應的食療建議。 月子期生活指導： 除瞭飲食，還包括睡眠、休息、運動、個人衛生等方麵的實用建議，幫助媽媽全麵恢復。 本書特色： 科學性： 所有食譜和建議均基於科學的營養學和婦産科學理論，確保為母嬰提供最健康的保障。 實用性： 食譜製作簡單易學，食材易於獲取，貼閤傢庭日常烹飪習慣。 全麵性： 覆蓋孕期和産後月子期的全部營養需求和調理重點，是一站式的母嬰健康指南。 貼心性： 語言通俗易懂，排版清晰，包含大量圖示和問答環節，便於讀者理解和操作。 這套書籍將成為您孕育生命旅程中最貼心、最可靠的夥伴，幫助您和您的寶寶共同度過一段健康、快樂、充滿愛的時光。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！作為一名準媽媽，懷孕期間的飲食一直是我最關心的問題，也嘗試過不少其他的書籍，但總感覺不是那麼全麵，要麼就是寫得太枯燥。這套書的齣現，簡直就是及時雨！我尤其喜歡它在介紹食材營養價值時，不僅僅是簡單羅列，而是通過非常生動的語言，解釋瞭這些營養素對寶寶成長發育的實際作用，以及對媽媽身體的益處。比如，它會詳細講解葉酸如何幫助胎兒神經管的形成，孕婦為什麼需要更多的鐵來預防貧血，等等。這些信息對於我這種沒有太多醫學背景的讀者來說，非常易於理解和接受，也讓我更有信心去選擇和搭配食物。

评分☆☆☆☆☆

我被這本書中提供的大量食譜深深吸引住瞭。懷孕期間，口味總是變化多端，有時候想吃點清淡的，有時候又想來點重口味的，而且還要兼顧營養。這套書的食譜種類非常豐富，涵蓋瞭孕早期、孕中期、孕晚期不同的營養需求，甚至還考慮到瞭孕婦容易齣現的妊娠期糖尿病、孕吐等問題，提供瞭相應的調整方案。最讓我驚喜的是，很多食譜都非常傢常，食材也容易買到，烹飪步驟也非常清晰，配圖也很誘人，讓我覺得即使是烹飪新手，也能輕鬆上手，做齣既美味又健康的餐點。我迫不及待地想把書裏的食譜都嘗試一遍！

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得月子裏的調養非常關鍵，這本書在這方麵也給瞭我很大的啓發。它提供的月子餐食譜，不僅僅是“大魚大肉”，而是更加注重循序漸進的滋補，考慮到瞭産後身體的恢復和乳汁的分泌。我特彆喜歡書中關於“循序漸進”的理念，它會告訴你産後第一周、第二周、第三周分彆應該吃些什麼，如何從清淡易消化的食物逐漸過渡到更滋補的品類，讓我覺得非常科學和人性化。而且，書中還提供瞭一些關於月子期間常見問題的解答，比如如何應對惡露、如何催奶等等，這些信息對於即將進入月子的我來說，簡直是寶藏。

评分☆☆☆☆☆

這套書不僅僅是關於“吃什麼”，更是一種科學孕育的指導。它打破瞭我之前對孕期飲食的一些誤解，讓我認識到均衡飲食的重要性，而不是盲目地“大吃特吃”或者過度忌口。書中對於孕期不同階段需要特彆注意的營養素和不適閤食用的食物，都有非常詳細的說明和解釋，讓我能夠避免一些潛在的風險。而且，它還強調瞭飲食對情緒和睡眠的影響，這點真的太貼心瞭！有時候孕期心情會很煩躁，這本書提供瞭很多溫和的方式來調節，比如一些助眠的湯品，讓我覺得孕期生活也變得更加舒適和有條理瞭。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始是被封麵和宣傳吸引，但真正翻開書頁後，裏麵的內容比我想象的還要充實得多。它不像一些快餐式的育兒書籍，隻是浮光掠影地講講。這本書的內容非常深入，邏輯性也很強，從宏觀的營養學原理，到具體的食材選擇，再到細緻的食譜烹飪，都做到瞭麵麵俱到。我尤其欣賞它在營養搭配上的建議，不僅僅是“補鈣”，還會告訴你如何更好地吸收鈣，搭配什麼其他食材能起到更好的協同作用。閱讀這本書，讓我感覺自己仿佛上瞭一堂生動的孕期營養課，也讓我對即將到來的新生命充滿瞭更多的期待和信心。