击退痛风-180种降尿酸套餐任你搭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

内容介绍
如果你符合“爱吃火锅、海鲜等高嘌呤食物”、“以含糖饮料代替喝水”、“爱吃肉”、“爱喝酒”、“近亲患有痛风”中任意一条，J要注意了：这些都是造成痛风的高危因素。《击退痛风——180种降尿酸套餐任你搭》为帮助患者通过饮食改善痛风，提供许多道降低嘌呤摄取的饮食组合，由营养师亲自核定计算热量和营养成分，让读者不仅可以做出美味兼具健康的料理，还能达到降低尿酸、控制痛风的目的。

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1.台湾营养师核定计算，营养兼顾每一餐，轻松击退痛风！

2.GN少见的线圈装订三高图书：主菜、副菜、小食三栏单D裁切，可以随意翻阅搭配的痛风食谱，三餐自由配，每餐都能任选三菜！365天餐餐都不同！大口吃！健康零负担！

 
目录
序一/ 姜秋月............ 3 序二/ 谢梨君............ 4 使用方法.................. 8 认识痛风.................. 11 痛风的自我检测........ 14 理想体重的计算........ 14 每日的热量需求........ 17 低嘌呤是饮食关键..... 18 痛风Q＆A................ 22 主菜 芹菜凉拌肉片 苋菜佐鸡丝 百合鲜鱼片 西芹苹果炖排骨序一/ 姜秋月............ 3
序二/ 谢梨君............ 4
使用方法.................. 8
认识痛风.................. 11
痛风的自我检测........ 14
理想体重的计算........ 14
每日的热量需求........ 17
低嘌呤是饮食关键..... 18
痛风Q＆A................ 22
主菜
芹菜凉拌肉片
苋菜佐鸡丝
百合鲜鱼片
西芹苹果炖排骨
橘香排骨
翠衣炖肉
清蒸鲜鱼
酱爆牛肉
茭白炒肉丝
苹果拌鸡丁
香煎肉排
核桃干酪鸡肉卷
双椒松子鸡丁
菠萝猪肉片
芒果鸡胸沙拉
芒果甜椒牛肉卷
菠萝青葱草鱼片
果香鸡腿排
香炒羊肉空心菜
鸡腿佐莎莎酱
爆香栗子鸡
萝卜炖嫩鸡
香葱鸡肉串
洋葱蛋焖牛肉
香烤洋葱鲑鱼
柠檬蛋酥鳕鱼
西红柿醋熘鸡
三椒腰果鸡丁
芝麻嫩子排
果粒香煎猪排
芦笋烧肉卷
金黄牛腩
椒香爆牛柳
香醋鸡胸
茄汁牛肉
茄酱佐鱼排
鲜菇鲈鱼排
迷迭香鱼排
茄香木耳蒸鸡
巴西里香味猪排
麻酱肉片
蜂蜜芥末鱼片
丝瓜烩鱼片
南瓜鸡肉浓汤
彩椒肉片
杏片肉球
香柠鲤鱼
菠萝木耳肉片
黑珍珠丸子
水果鸡肉卷饼
青江菜煨嫩鸡
西红柿汉堡排
肉排佐五丝
菠菜炒牛肉
核桃莲子炖排骨
红烧鲫鱼
山药排骨汤
双果烩牛肉
双菇肉卷
黄瓜镶肉

副菜
绿意盎然水晶球
木耳烩菠菜
蒜爆枸杞卷心菜
和风双花菜
核桃香韭菜
海苔手卷
胡萝卜炒蛋
枸杞小白菜
蒜拌青椒
白菜蟹肉盅
罗勒香茄子
彩椒咖喱茄子
香柠牛蒡丝
奶香鲜蔬煨海参
双丝双耳
鲜蔬煎蛋
百香果鸡蛋沙拉
姜丝红凤菜
丁香鱼炒青江菜
金沙美人腿
花生拌西芹
蛤蛎丝瓜
凉拌鲜蔬金针菇
蒜香鱿鱼筒
高纤润饼
苦瓜炒菠萝
咖喱双花菜
芝麻牛蒡丝
南瓜炒三蔬
鲜蔬鸡肉沙拉
滑子菇炒西芹
凉拌蚝油豆腐
西红柿炒菠菜
意式蛋卷
凉拌双丝芦荟
芝麻拌秋葵
枸杞双白烩丝瓜
鲜蔬卷心菜卷
彩虹沙拉
枸杞四季豆
金沙丝瓜
麻香海参
皮蛋西芹
泡菜玉米煎饼
姜丝芥蓝菜
什锦春卷
蛋香龙须菜
韭菜花炒蛋
卤冬瓜
芝麻银芽
红椒炒芦笋
蒜香豌豆
果香凉拌鲜蔬
金玉菠菜
麻油蒜爆香菇
金针菇烩丝瓜
小鱼干炒卷心菜
双丝茭白片
蚝油蔬菜卷
四季豆木耳笋片

小食
菠菜鲜果汁
枸杞银耳莲子汤
菠菜鸡蛋汤
藕香蜜茶
银耳莲藕羹
菠萝苹果牛奶
红白寒天双瓜汁
紫甘蓝蓝莓昔
红枣枸杞牛肉汤
桂圆红枣菊花茶
姜丝海带鸡肉汤
蜂蜜菊花茶
养生黑芝麻糊
奇异果牛奶冻
鲜泡金橘茶
莲子西芹牛肉汤
地瓜寒天冻
紫菜栗子汤
姜味丝瓜鲜鱼汤
青木瓜排骨汤
苦瓜枸杞鸡汤
八宝纤食粥
西红柿菠萝汁
西红柿豆腐汤
菠菜枸杞肉片汤
山药肉片汤
山药红豆紫米粥
莲藕排骨汤
纤果枸杞燕麦粥
西红柿鲜蔬汤
苹果杏仁肉片汤
意式风味蔬菜汤
西蓝花鲜菇汤
核桃鲜耳汤
红豆鱼片汤
薏仁鲜蔬汤
三菇萝卜汤
栗子排骨汤
玉米翡翠汤
蕉香绿茶
百香金橘汁
无糖草莓牛奶
菠萝银耳汤
芒果牛奶冻
西红柿番石榴汁
柠檬奇亚籽
青江菜豆腐汤
海带萝卜汤
苹果芋头牛奶
三色蔬菜汤
酸奶莓果沙冰
精力果汁
桂圆地瓜甜汤
蜂蜜薏仁饮
芒果烤布丁
蜂蜜柠檬爱玉饮
鳕鱼味噌汤
菠萝豆浆沙冰
香蕉牛奶
水果蜜茶 显示全部信息

在线试读
痛风发作时的居家照护     痛风经常发生于夜半时分，发作时患者无法正常行走，甚至痛到难以J诊，此时可参考以下方式舒缓疼痛。 不宜走动，静养休息 急性痛风发作时，Z重要的是静养休息，待疼痛较为舒缓后再行J医。 冰敷 痛风发作时处于发炎状态，冰敷能舒缓发炎症状，每日冰敷多次，每次以15~20分钟为限。可使用毛巾包住冰块，或到药店买现成的冷、热敷两用袋，放到冰箱冰镇后使用。此时千万不可错用热敷，也不宜让患处浸泡热水，或使用辣椒膏、药用贴布，以免使患部更加肿痛，造成反效果。 切勿按摩或运动 很多人一想到疼痛，J会寻求推拿、按摩等民间疗法，但遇到这种还未确诊的激烈疼痛，切记不可贸然按摩。在发炎时按摩只会使状况更恶化。此外，运动也是必须严禁的行为，运动会刺激患部，使发炎更严重。

击退痛风：饮食调控与生活方式重塑指南 告别关节疼痛，拥抱健康生活 本书并非提供一套固定的“180种降尿酸套餐”，而是致力于为广大痛风患者提供一个全面、科学、个性化的饮食调控与生活方式重塑的框架。我们深知，痛风的控制并非一蹴而就，也非某种“神奇套餐”所能解决，它需要长期的、有针对性的生活方式调整，以及对身体反应的深刻理解。因此，本书将带您深入探索痛风的成因、尿酸的代谢机制，并在此基础上，为您量身打造一套可灵活组合、因人而异的应对策略，让您真正掌握“击退痛风”的主动权。 第一部分：痛风的本质与尿酸的奥秘 在我们开始具体的饮食调控之前，理解痛风的根源至关重要。本书将从基础入手，为您揭示： 什么是痛风？ 详细阐述痛风的发病机制，解释尿酸盐结晶如何在关节和组织中沉积，引发剧烈炎症和疼痛。我们将打破一些关于痛风的常见误解，让您对这个疾病有更清晰的认识。 尿酸从何而来？ 深入剖析体内尿酸的来源，包括内源性生成（体内细胞新陈代谢的产物）和外源性摄入（食物中的嘌呤）。我们将分析嘌呤代谢的复杂过程，并解释为何某些食物会直接影响尿酸水平。 为何我会得痛风？ 探讨痛风的危险因素，除了饮食，还包括遗传易感性、肥胖、肾脏功能、某些药物、生活习惯（如饮酒、熬夜）等。理解这些因素，有助于您更全面地评估自身情况，并采取更有针对性的预防和干预措施。 尿酸高就一定会痛风吗？ 区分高尿酸血症和痛风性关节炎。并非所有尿酸高的人都会发作痛风，但长期的高尿酸血症确实会增加痛风发生的风险。我们将讲解高尿酸血症的危害，以及早期干预的重要性。 第二部分：精明“食”代：科学饮食调控的智慧 饮食是控制尿酸、预防痛风发作的关键环节。本书将摒弃“一刀切”的禁忌列表，而是强调“聪明选择”，引导您构建一个平衡、健康且适合您的饮食模式： 嘌呤的“红绿灯”： 高嘌呤食物的策略性管理： 我们将详细列举并分析各类高嘌呤食物（如动物内脏、部分海鲜、浓肉汤、啤酒等），并根据其嘌呤含量、烹饪方式以及个体耐受性，提供科学的管理建议。例如，某些海鲜并非绝对禁忌，关键在于适量和频率；浓肉汤的嘌呤含量远高于纯肉。 中低嘌呤食物的优势解析： 介绍大量富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物、低脂奶制品等，它们不仅嘌呤含量低，还能促进尿酸排泄，对身体大有裨益。我们将为您展示如何将这些健康食物融入日常三餐。 “隐形”嘌呤的陷阱： 提醒您注意一些看似不起眼，但可能含有较高嘌呤的加工食品、零食、饮料（尤其是含果糖的饮品）。 “喝”出健康，排出尿酸： 水分的重要性： 强调充足饮水是促进尿酸排泄最简单有效的方法。我们将指导您每日应摄入的水量，并推荐适合的饮品类型（白开水、淡茶水等），避免含糖饮料。 饮酒的“度”与“戒”： 详细分析不同类型酒类（特别是啤酒、烈酒）与尿酸升高的关系，并给出明确的饮酒建议，甚至在急性发作期建议完全戒酒。 有益的饮品选择： 介绍一些可能有助于降低尿酸或缓解症状的饮品，例如柠檬水、苏打水（适量）、某些草本茶等，并解释其潜在机制。 烹饪方式的大学问： “水”的妙用： 重点推荐蒸、煮、炖等烹饪方式，这些方式能有效减少食物中的嘌呤溶出。 “煎炸”的谨慎： 分析高温油炸可能带来的嘌呤变化以及对身体的额外负担，建议尽量避免。 “汤”的学问： 深入讲解煲汤、涮火锅汤底的嘌呤含量，以及如何通过简单处理（如弃汤、焯水）来降低摄入。 个体化饮食调整的原则： 记录与观察： 鼓励您记录饮食内容和痛风发作情况，学会观察哪些食物更容易诱发您的症状。 循序渐进的调整： 强调不宜在短时间内剧烈改变饮食习惯，应循序渐进，让身体逐渐适应。 倾听身体的声音： 最重要的是，要学会倾听自己的身体，找到最适合自己的饮食节奏和食物组合。 第三部分：生活方式的重塑：拥抱无“痛”生活 除了饮食，健康的生活方式同样是击退痛风的重要基石。本书将引导您全面审视并调整日常习惯： 运动的“度”与“宜”： 适度运动的好处： 讲解规律、适度的运动如何帮助控制体重、改善新陈代谢，从而降低尿酸水平。 推荐的运动类型： 介绍一些适合痛风患者的运动，如快走、游泳、瑜伽、太极拳等，并强调避免剧烈运动和可能导致关节损伤的运动。 运动时的注意事项： 提醒您运动前后补充水分，避免在发作期进行高强度运动。 体重管理的科学策略： 肥胖与痛风的密切关系： 深入分析肥胖如何影响尿酸代谢，并增加痛风风险。 健康减重的方法： 提供科学、可持续的减重建议，强调缓慢减重比快速减肥更利于尿酸控制，避免快速减重可能引发的酮体升高，反而加重痛风。 睡眠与压力的管理： 充足睡眠的重要性： 阐述睡眠不足或睡眠质量差如何影响身体内分泌和代谢，间接影响尿酸水平。 压力与痛风的关系： 分析精神压力、焦虑情绪可能诱发痛风发作的原因，并提供有效的压力缓解方法。 药物使用的科学认知： 了解常见药物： 简要介绍用于降尿酸或治疗痛风发作的常用药物类型，以及它们的作用机制。 遵医嘱的重要性： 强调所有药物的使用都应在医生指导下进行，切勿自行用药或停药。 警惕“易感”药物： 指出某些药物（如利尿剂、某些降压药）可能升高尿酸，需在医生评估下使用。 第四部分：个性化方案的构建与进阶 理解了以上基础知识后，本书将引导您进入更深层次的个性化方案构建： “套餐”的灵活组合： 食物搭配的艺术： 不是提供固定菜单，而是教会您如何根据不同食物的营养成分和嘌呤含量，进行灵活、科学的搭配，形成既营养又低嘌呤的餐点。例如，您可以学会如何将低嘌呤的蛋白质（如鸡胸肉、鱼肉）与大量蔬菜和全谷物组合，构成一顿均衡的晚餐。 根据个体反应调整： 强调每个人对食物的反应不同，您需要通过记录和观察，逐渐摸索出最适合自己的食物“安全区”和“需谨慎”区。 特殊情况下的饮食考量： 针对痛风急性发作期、缓解期、合并其他疾病（如高血压、糖尿病）等不同情况，提供相应的饮食调整思路。 健康监测与自我管理： 尿酸监测的重要性： 解释定期监测尿酸值的意义，以及如何根据监测结果调整饮食和生活方式。 识别痛风发作信号： 帮助您学会识别痛风发作的早期预警信号，以便及时采取措施。 寻求专业支持： 鼓励您与医生、营养师建立良好的沟通，获得更专业的指导和支持。 结语 “击退痛风”并非一场短暂的战役，而是一场关于健康生活方式的长期“修行”。本书旨在成为您在这条道路上的贴心向导，为您提供知识、方法和信心。通过深入理解痛风，科学地管理饮食，积极地重塑生活，您将能够有效地控制尿酸水平，减少痛风发作次数，甚至逐步摆脱关节疼痛的困扰，重拾自由、健康、精彩的人生。本书并非提供一种“万能的180种降尿酸套餐”，而是赋您以智慧，让您能够根据自身的身体状况和生活习惯，灵活组合出属于自己的、最有效的“降尿酸生活方式”。