店鋪： 智勝圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122288738
商品編碼：25852618063
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-04-01
具體描述
| 圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
| 書名 | 果品貯藏及物流技術問答 暢銷書籍 正版 農業 | ||
| 作者 | 尹明安,沙誌鴻 | ||
| 定價 | 20.00元 | ||
| ISBN號 | 9787122288738 | ||
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | ||
| 齣版日期 | 2017-04-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他參考信息（以實物為準） | |||
| 裝幀：平裝-膠訂 | 開本：32開 | 重量：0.4 | |
| 版次：1 | 字數： | 頁碼： | |
| 插圖 | |
| 目錄 | |
| 內容提要 | |
| 《果品貯藏及物流技術問答》以問答的形式簡明扼要地解答瞭我北方地區常見果品在貯藏保鮮和物流過程中可能遇到的問題，提齣瞭相應的解決方案。果品種類包括蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、柿、桃、李、櫻桃、鮮棗、闆栗、核桃、山楂、石榴等，內容既有*的實用技術，又有適當的原理介紹。敘述深入淺齣，容易理解。《果品貯藏及物流技術問答》適閤我果樹種植地區的果樹種植戶、專業閤作社成員以及果品貯藏企業、果品物流企業、果品商貿企業的技術人員和管理人員閱讀，也可以作為高等院校園藝、農學、植保、食品等相關專業師生的參考用書。 |
| 編輯推薦 | |
| 作者介紹 | |
| 尹明安，西北農林科技大學園藝學院，教授，尹明安，男，1956年4月齣生，漢族，教授，博士。西北農林科技大學園藝學院園藝産品采後處理教研室教授。園藝學會會員。自然科學基金評審委員。1982年西北農林科技大學（原西北農學院）畢業後即留校執教至今。1991年-1995年，西北農林科技大學碩士生；1997年-2001年，西北農林科技大學博士生；2003年-2004年，以色列農業研究中心博士後；2004年-2006年，英諾丁漢大學訪問博士後。 主要研究方嚮為果品蔬菜采後生理及貯藏加工技術。 主要包括果品蔬菜采收後的生命活動規律，衰老機製，貯藏保鮮方法，加工和微加工技術等。先後承擔采後生理學、園藝産品貯藏運銷學、園藝産品加工工藝學、園藝學概論、食品科學專業英語等課程的教學工作，主編“十一五規劃”教材一部，參編教材、專著8部。在學術期刊上發錶研究論文5０餘篇。在技術推廣方麵，為全各地約2000餘人傳授過果品蔬菜的貯藏加工技術。 |
| 序言 | |
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