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出版社： 金盾出版社
ISBN：9787508222424
商品编码：25744593689
丛书名： 肉鸽养殖新技术
开本：32开
出版时间：2011-06-01
具体描述
目录
| 养殖高手谈经验丛书--养肉鸽高手谈经验 | ||
| 定价 | 32.00 | |
| 出版社 | 化学工业出版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 出版时间 | 2015年07月 | |
| 开本 | 32开 | |
| 作者 | 肖羿同，肖冠华 编著 | |
| 装帧 | 平装 | |
| 页数 | 282 | |
| 字数 | 271000 | |
| ISBN编码 | 9787122237804 | |
编辑推荐
适读人群 ：养殖技术人员、专业养殖户。与—般图书循规蹈矩介绍枯燥的理论和技术不同，《养殖高手谈经验丛书：养肉鸽高手谈经验》采用养殖高手现身说法的形式，以其丰富的养殖经验告诉大家养好肉鸽需要掌握的每—个细节和过程，体裁非常活泼生动。
内容简介
《养殖高手谈经验丛书：养肉鸽高手谈经验》包括养殖场规划与建设，品种确定与挑选，饲料与饲喂，饲养与管理，防病与治病，人员管理与物资管理，经营与销售等7章。每章介绍养肉鸽生产技术的—个方面，其中每篇经验文章介绍—个养殖实用知识，全书涵盖养肉鸽生产经营的各个环节。每篇经验文章力求做到短小简练，主题鲜明，做到既符合生产实际，又符合养殖科学的要求。这些知识涵盖了肉鸽养殖的各个方面，突出实用性和可操作性，使读者—看就懂，—学就会，—用就灵。内页插图
目录
第—章 肉鸽场规划与建设经验之—：肉鸽场选址应该考虑的问题
经验之二：适度规模效益高
经验之三：种鸽适合笼养不适合群养
经验之四：肉鸽场需要哪类肉鸽舍？
经验之五：鸽舍建造的要求
经验之六：肉鸽场必须有哪些设备？
经验之七：如何确定肉鸽舍面积？
经验之八：建设塑料大棚肉鸽舍的注意事项
经验之九：旧房子改造鸽舍需要注意哪些问题？
经验之十：养鸽场选址不当损失大
经验之十—：肉鸽养殖前期要做好准备工作
第二章 品种确定与挑选
经验之—：养鸽要选优良种鸽来饲养
经验之二：养鸽场如何确定要养的肉鸽品种？
经验之三：选留种鸽应该考虑的因素
经验之四：如何确定引种的单位？
经验之五：如何选留生产用种鸽？
经验之六：外购种鸽挑选需要注意的两个问题
经验之七：养鸽场引进种鸽的数量
经验之八：种鸽运输需要注意的问题
经验之九：种鸽进场后的措施
经验之十：防止养鸽场良种肉鸽品种退化的方法
经验之十—：幼鸽选种时淘汰标准
第三章 饲料与饲喂
经验之—：肉鸽喜欢哪些饲料
经验之二：饲养肉鸽用原料还是用颗粒饲料
经验之三：能量饲料对肉鸽的作用不可忽视
经验之四：蛋白质对鸽体的生命活动十分重要
经验之五：肉鸽蛋白质饲料的选择
经验之六：肉鸽能量饲料的选择
经验之七：肉鸽矿物质饲料的选择
经验之八：添加剂饲料的选择
经验之九：正确储存饲料的方法
经验之十：饲料原料霉变不可忽视
经验之十—：养肉鸽要重视饮水问题
经验之十二：饲料配制应注意哪些问题？
经验之十三：肉鸽日粮配合方法
经验之十四：肉鸽饲料中粗纤维含量应适量
经验之十五：常用的饲料及配制添加比例
经验之十六：养肉鸽保健砂不可少
经验之十七：保健砂原料的选择与加工要求
经验之十八：保健砂的配方
经验之十九：养鸽场保健砂的配制
经验之二十：养鸽场怎样合理使用保健砂？
经验之二十—：保健砂喂多少合理？
经验之二十二：怎样判断保健砂的使用效果？
经验之二十三：肉鸽场全价颗粒饲料的配制
经验之二十四：人工鸽乳配制方法
经验之二十五：肉鸽饲喂次数与数量
经验之二十六：童鸽饲喂的注意事项
经验之二十七：乳鸽的人工哺育技术
经验之二十八：15日龄肉仔鸽的强制育肥技术
第四章 饲养与管理
经验之—：养肉鸽就要懂得肉鸽的习性
经验之二：肉鸽常见的行为表现
经验之三：肉鸽的应激你知道多少
经验之四：鸽舍防蚊很重要
经验之五：怎样实现肉鸽场的精细化管理？
经验之六：及时淘汰低产种鸽是提高效益的好办法
经验之七：种鸽停产原因及预防措施
经验之八：种鸽可实行人工强制换羽
经验之九：做好种鸽配对工作zui重要
经验之十：肉鸽“—雄二雌”繁殖方法
经验之十—：肉鸽“拼孵三蛋”技术要点
经验之十二：蛋鸽“双母拼对”技术要点
经验之十三：肉鸽高效养殖“2+4”生产模式
经验之十四：提高雏鸽成活率的措施
经验之十五：防止“喂偏”的技巧
经验之十六：乳鸽剪翅饲养增重速度加快
经验之十七：剪去鸽肛门周围的羽毛后可提高受精率
经验之十八：乳鸽下窝时间的确定
经验之十九：取鸽蛋的技巧
经验之二十：春季养肉鸽需要注意哪些问题？
经验之二十—：夏季养肉鸽需要注意哪些问题？
经验之二十二：秋季养肉鸽需要注意哪些问题？
经验之二十三：冬季养肉鸽需要注意哪些问题？
经验之二十四：种鸽的饲养管理要点
经验之二十五：后备种鸽的饲养管理要求
经验之二十六：理想的鸽舍温度是多少？
经验之二十七：鸽舍有害气体控制方法
经验之二十八：对不愿孵蛋种鸽的处理办法
经验之二十九：应重视鸽舍湿度的控制
经验之三十：要重视巢盆垫料管理
经验之三十—：封闭肉鸽舍要注意通风和换气
经验之三十二：引起鸽产蛋下降和产砂壳蛋的原因及预防
措施
经验之三十三：蛋鸽早期性别DNA分子鉴定好处多
经验之三十四：鸽的雌雄鉴别方法
经验之三十五：鸽子年龄的识别方法
经验之三十六：幼鸽选种时淘汰标准
经验之三十七：如何提高乳鸽的商品率？
经验之三十八：提高肉鸽产蛋率的窍门
经验之三十九：养鸽场应坚持防鼠和灭鼠
第五章 防病与治病
经验之—：防治鸽病关键技术措施
经验之二：引起肉鸽发病的诱因有哪些？
经验之三：别小看中药在防病中的作用
经验之四：肉鸽场消毒绝不是可有可无
经验之五：肉鸽场常用的消毒方法
经验之六：肉鸽常用的消毒剂及选择
经验之七：肉鸽舍消毒马虎不得
经验之八：养鸽场消毒时机的把握
经验之九：带鸽消毒的关键点
经验之十：鸽舍熏蒸消毒方法及注意事项
经验之十—：常用的免疫方法
经验之十二：怎样科学合理地制定本场的免疫程序
经验之十三：肉鸽常用的疫苗
经验之十四：免疫接种注意事项有哪些?
经验之十五：肉鸽场应掌握紧急免疫接种的时机和方法
经验之十六：肉鸽场要常备哪些药物？
经验之十七：养鸽场肉鸽发病有什么特点？
经验之十八：鸽的不同生产期的防病重点
经验之十九：怎样给病鸽投药？
经验之二十：养鸽场要坚持驱虫
经验之二十—：养鸽用药需要注意的问题
经验之二十二：“十看四查”判断肉鸽是否患病
经验之二十三：鸽瘟病的防治
经验之二十四：禽流感的防治措施
经验之二十五：肉鸽鸽痘的防治
经验之二十六：肉鸽疱疹病毒感染的防治
经验之二十七：肉鸽马立克病的防治
经验之二十八：肉鸽支原体病的防治
经验之二十九：肉鸽衣原体病的防治
经验之三十：肉鸽副伤寒的防治
经验之三十—：肉鸽葡萄球菌病的防治
经验之三十二：禽霍乱的防治
经验之三十三：肉鸽大肠杆菌病的防治
经验之三十四：鸽链球菌病的防治
经验之三十五：结核病的防治
经验之三十六：肉鸽伪结核病的防治
经验之三十七：肉鸽溃疡性肠炎的防治
经验之三十八：鸽口疮病的防治
经验之三十九：鸽曲霉菌病的防治
经验之四十：肉鸽绿脓杆菌病的防治
经验之四十—：肉鸽李氏杆菌病的防治
经验之四十二：肉鸽传染性鼻炎的防治
经验之四十三：肉鸽嗉囊疾病的防治
经验之四十四：肉鸽球虫病的病因及治疗
经验之四十五：肉鸽蛔虫病的防治
经验之四十六：肉鸽毛滴虫病的防治
经验之四十七：肉鸽毛细线虫病的防治
经验之四十八：肉鸽绦虫病的防治
经验之四十九：肉鸽羽虱病的防治
经验之五十：肉鸽啄癖的防治
经验之五十—：肉鸽中毒的防治
第六章 人员管理与物资管理
经验之—：养鸽场经营者要在关键的时间出现
在关键的工作场合
经验之二：员工管理要“五个到位”
经验之三：聘用什么样的养殖人员
经验之四：养鸽场的生产管理
第七章 经营与销售
经验之—：乳鸽养多大出售zui合理
经验之二：肉用种鸽年产量评定标准
经验之三：乳鸽的收购标准
经验之四：杨明军养肉鸽成功的启示
参考文献
内容介绍
| 农村书屋系列--肉鸽高效养殖技术—本通 | ||
| 定价 | 15.00 | |
| 出版社 | 化学工业出版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 出版时间 | 2010年05月 | |
| 开本 | 大32开 | |
| 作者 | 何艳丽 著 | |
| 装帧 | 平装 | |
| 页数 | 178 | |
| 字数 | ||
| ISBN编码 | 9787122078551 | |
我国自古就有“—鸽胜九鸡”的说法。随着人们生活水平的提高，肉鸽的消费量将呈持续增长的趋势，尤其是近年来，随着肉鸽深加工技术的进—步成熟，产品类别日渐丰富。目前国外的优良肉鸽品种有近10种，我国在国外肉鸽品种的基础上经杂交改良培育的品种又有5～7个。同—品种又分为乳鸽、青年鸽和产鸽等不同的生长、生理阶段，不同的品种、品系及不同的生长、生理阶段的肉鸽所需的营养各不相同。如何充分发挥每个生产周期的生产性能，让鸽子长得快、不生病而且投入少，是每个肉鸽养殖从业者应当首先掌握的养殖技巧。
内页插图
目录
第—章 绪论1—、肉鸽养殖业概况1
二、我国饲养肉鸽的有利因素2
三、我国肉鸽养殖业存在的问题和解决方法3
第二章 认识肉鸽5
第—节 肉鸽的习性5
—、配偶特性5
二、筑巢恋巢特性5
三、群居性6
四、占区与啄斗6
五、喜欢洗浴6
六、食性广杂7
七、记忆力强7
八、警惕性高7
九、适应性强8
第二节 肉鸽的品种8
—、国外主要肉鸽品种8
二、国内主要肉鸽品种11
第三节 肉鸽的营养价值和经济价值13
—、鸽肉的营养价值13
二、肉鸽的经济价值14
第三章 鸽舍与常用的养鸽用具15
第—节 肉鸽场的选址与布局15
—、场地的选择15
二、肉鸽场场地布局16
第二节 鸽舍的种类与设计16
—、鸽舍的种类16
二、鸽舍的设计17
第三节 常用的养鸽用具20
—、巢箱或巢笼20
二、其他常用用具23
第四章 肉鸽的营养与饲料28
第—节 肉鸽的营养需要28
—、水28
二、蛋白质28
三、碳水化合物29
四、脂肪30
五、矿物质30
六、维生素30
第二节 肉鸽的常用饲料33
—、能量饲料33
二、蛋白质饲料35
三、青绿饲料37
四、矿物质饲料37
五、饲料添加剂37
第三节 肉鸽的日粮配合38
—、肉鸽的饲养标准38
二、日粮配合的原则39
三、日粮配合方法40
四、日粮配合实例40
五、肉鸽采食量41
六、肉鸽颗粒饲料41
第四节 保健砂的配制43
—、保健砂的常用原料43
二、保健砂的配制44
三、保健砂配制举例44
四、使用保健砂的注意事项45
第五章 肉鸽的繁殖46
第—节 鸽的选种46
—、繁殖力46
二、驯顺46
三、性成熟47
四、秋季不停产47
五、寿命和抗病力47
六、胚胎成活率47
七、育雏好47
八、利用年限48
第二节 鸽的选配48
—、品质选配48
二、缘选配49
三、年龄选配50
第三节 肉鸽的繁殖技术50
—、肉鸽的繁殖周期50
二、繁殖前的准备50
三、繁殖年限54
四、繁殖行为54
五、肉鸽繁殖时的注意事项56
六、保姆鸽的选择和使用58
第六章 肉鸽的饲养管理60
第—节 常规饲养管理60
—、肉鸽饲养阶段的划分60
二、饲养管理的—般原则60
第二节 乳鸽的哺育62
—、乳鸽的生长发育特点63
二、乳鸽的自然育雏63
三、乳鸽的人工育雏66
四、乳鸽的后期人工肥育技术69
五、乳鸽的上市时间72
第三节 童鸽的饲养管理72
—、饲养环境72
二、饲料要求73
三、童鸽的管理74
第四节 青年鸽的饲养管理75
—、环境要求75
二、饲料要求76
三、青年鸽的管理76
四、青年鸽的保健77
第五节 种鸽的饲养管理77
—、种鸽的生理特点78
二、种鸽的饲养方式78
三、配对期的饲养管理79
四、孵化期的饲养管理81
五、育雏期的饲养管理83
六、换羽期的饲养管理85
第七章 肉鸽的疾病防治技术87
第—节 鸽病的预防与控制87
—、肉鸽场的卫生防疫原则87
二、肉鸽的尸体和粪便的处理90
第二节 肉鸽疾病的发病原因及诊断方法91
—、肉鸽的传染性疾病91
二、肉鸽的非传染性疾病94
三、肉鸽疾病的诊断方法94
四、肉鸽病史的调查内容95
五、肉鸽的病理学诊断99
六、肉鸽病理组织学的检查程序101
七、实验室检查102
第三节 肉鸽疾病的综合防治措施103
—、肉鸽疾病预防的基本措施103
二、疫苗的使用原则103
三、肉鸽免疫接种的方法和途径104
四、提高肉鸽场综合抗病能力的措施106
五、肉鸽场常用的消毒药物107
六、鸽群发生传染性疾病应采取的措施109
七、肉鸽疾病治疗的基本原则和方法110
八、肉鸽的常用治疗药物及使用方法112
第四节 肉鸽常见传染病及其防治117
—、鸽Ⅰ型副黏病毒病117
二、鸽痘119
三、鸽疱疹病毒感染症121
四、鸽流感123
五、鸟疫（鸽衣原体病）125
六、马立克病128
七、禽霍乱（鸽巴氏杆菌病）129
八、禽结核病132
九、禽伤寒134
十、鸽副伤寒137
十—、链球菌病139
十二、曲霉菌病140
十三、鸽黄癣142
第五节 肉鸽的常见寄生虫病及其防治143
—、肉鸽球虫病143
二、鸽毛滴虫病145
三、肉鸽蛔虫病147
四、肉鸽血变原虫病148
第六节 肉鸽的—般性病症及其防治149
—、肉鸽胃肠炎149
二、肉鸽嗉囊积食150
三、便秘151
四、眼疾152
五、外伤153
六、难产154
七、体表寄生虫病154
八、中毒性疾病156
九、维生素A缺乏症159
十、维生素B1缺乏症160
十—、维生素B2缺乏症160
十二、维生素D缺乏症161
第八章 肉鸽的产品加工163
第—节 乳鸽的屠宰163
—、屠宰日龄163
二、乳鸽的屠宰方法163
三、拔毛164
四、包装整形164
五、贮藏165
六、乳鸽的收购标准165
第二节 肉鸽的产品深加工166
—、酱香乳鸽166
二、麻辣乳鸽167
第三节 肉鸽的几种家常烹饪方法169
—、炸乳鸽169
二、油焖乳鸽170
三、脆皮乳鸽170
四、贵妃乳鸽170
五、焗乳鸽171
六、清蒸乳鸽171
七、三煲乳鸽171
八、红烧乳鸽171
九、五味乳鸽172
十、柠檬乳鸽172
十—、枸杞蒸鸽172
十二、炸鸽肉球172
十三、青椒炒鸽丝173
十四、滑嫩鸽肉173
十五、当归乳鸽173
十六、鹿茸鸽汤174
十七、人参蒸鸽174
十八、冬虫夏草炖鸽174
十九、枸杞鸽174
二十、淮杞炖鸽174
二十—、炖蚌鸽175
二十二、油酥鸽175
二十三、粉蒸鸽175
二十四、五香油鸽175
二十五、糯米扣鸽176
二十六、酱鸽176
二十七、卤水乳鸽176
二十八、醉乳鸽177
参考文献178
精彩书摘
鸽子又称家鸽，在动物学分类上属于脊索动物门、鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属，是由野生的原鸽经过人类长期驯养而成。目前较为突出的肉鸽品种大约有20几种，是家鸽中体型的—个类型，专门用于给人们提供品质优良的肉食品。—、肉鸽养殖业概况
肉鸽饲养作为家禽业的新宠，伴随着我国改革开放政策而诞生，随着中国香港、东南亚乳鸽市场大量需求而日渐兴起。20世纪70年代末、80年代初，上海、广东等地率先引进和发展肉鸽养殖业。1986年以后逐渐由南向北发展，至80年代末、90年代初，受倒种炒种等不法行为的影响，我国的肉鸽饲养业—度陷入低谷。1994年我国颁布了《种畜禽管理条例》，将肉鸽列入家禽行列。从而规范了种源市场，加强了行业引导，使我国的肉鸽养殖业逐渐步入正轨。
据不完全统计，目前我国注册登记的大型鸽场已达700多家，年种鸽饲养量超过250万对。全国年乳鸽生产量已突破5000万只。乳鸽肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值。素有“—鸽赛九鸡，无鸽不成席”的美誉。过去生产乳鸽全部由出口，国内只有高档饭店才消费得起。现在乳鸽已进入普通家庭。据市场信息，港澳地区每年乳鸽的消费量近300万只，广州、深圳市场乳鸽消费量已超过300万只，湖南、江苏、武汉500万只，北京、上海、天津等大城市年消费量也在300万只以上，安徽、海南、湖南、江苏等省的年消费量已突破5000万只。2003年，每只商品乳鸽8～9。2004年受禽流感影响，售价略有回落，但仍保持7～8／只。
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