發表於2024-12-26
內容簡介
本書介紹瞭使用麵包機製作的各種各樣的麵包,並以麵包機為基礎製作的意大利麵、蝴蝶麵、炸醬麵、烏鼕麵、煎餅、春餅、年糕等,以及將麵包機與烤箱配閤製作齣的牛角麵包、黃油捲、甜甜圈等塑形麵包。為瞭使麵包吃起來不那麼單調,本書作者還將麵包改良成各種口味的三明治,搭配自製的沙拉、奶酪、配菜、拌醬等,讓麵包更加美味。在書的很後,作者介紹瞭如何將變硬的麵包“變廢為寶”,以及解答瞭製作麵包過程中的問題,全麵指導讀者使用麵包機輕鬆製作美味麵包,讓麵包機裏的麵包變身餐桌上的美食。 濱田美裏 著作 劉禕 譯者 濱田美裏(Hamada misato),1977年齣生於廣島縣下蒲刈島,就讀於上智大學,上學期間進行瞭環球旅行,嘗遍瞭各地美食。現在,作為美食研究傢經常齣現在電視、雜誌和網絡上,還開辦瞭料理教室。獲得靠前中醫藥膳師、靠前中醫師A級資格。從初級階段開始學習製作麵包,提齣瞭許多使用麵包機製作麵包的新想法和小竅門,受到廣泛好評。她在近10年間走訪瞭日本各地的鄉村,從擅長傢務的簡樸的老奶奶那裏收集素材,著有《傢庭式麵包機的美味!黃金搭配烘焙麵包》(譯)(河齣書房新社刊)、《使用麵包機製作更簡單!黃金搭配的天然酵母麵包》(譯)(河齣書房新社刊)、《簡單!快速!使用電飯煲烹飪》(譯)(主婦與生活等萬能麵包機&配餐 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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