《齐民要术》白话文 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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作  者:刘金同 译著 著作 定  价:55 出 版 社:中国农业科学技术出版社 出版日期:2017年07月01日 页  数:233 装  帧:平装 ISBN:9787511627940 ●卷
●耕田
●收种第二
●种谷第三 稗附出，稗为粟类故
●第二卷
●黍穄第四
●粱秫第五
●大豆第六
●小豆第七
●种麻第八
●种麻子第九
●大小麦第十 瞿麦附
●水稻第十一
●旱稻第十二
●胡麻第十三
●种瓜第十四 茄子附
●种瓠第十五
●种芋第十六
●第三卷
●种葵第十七
●部分目录

内容简介

《齐民要术》（以下简称《要术》）是中国现存的很早很完整的古代农学名著，也是世界农学历史记录早很有价值的名著之一。书中的“齐民”，意思就是平民百姓，“要术”是指谋生的重要方法，四字合起来说，就是民众从事生活资料生产的重要技术知识。作者贾思勰，南北朝时后魏人，到晚年，后魏灭亡，跨人东魏时期，东魏只存在10多年，所以他主要生活在后魏期间，后世的人常称他“后魏贾思勰”。 刘金同 译著 著作 刘金同，1961年生，山东省寿光市人。大学中文教授。现任潍坊科技学院学术委员会委员、农圣文化研究所所长，兼任中国管理科学研究院学术委员会特约研究员，靠前科学研究院特聘终身研究员、客座教授。曾被评为潍坊科技学院很好教师、优选教育工作者、科研工作优选个人、很好共产党员、师德标兵、学科带头人，潍坊市很好教研员、潍坊市教学能手、潍坊市社会科学研究很好人才、中国杰出创新人才。
曾在《中国教育报》《当代教育科学》《成.人教育》《百姓》等报刊杂志上发表学术论文30多篇。其中论文《由（齐民要术）探贾思勰的农本思想》2012年4月发表在《世界农业文明传承与现代农业科技创新》（第三届中华农圣文化靠前研讨会等
序一《齐民要术》是我国现存早、完整的一部古代综合性农学巨著，在中国传统农学发展史上是一个重要的里程碑，在世界农业科技史上也占有非常重要的地位。《齐民要术》共10卷，92篇，11万多字。全书“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”，规模巨大，体系完整，系统地总结了公元6世纪以前黄河中下游旱作地区农作物的栽培技术、蔬菜作物的栽培技术、果树林木的栽培技术、畜禽渔业的养殖技术以及农产品加工与贮藏、野生植物经济利用等方面的知识，是当时我国全面、系统的一部农业科技知识集成，被誉为中国古代“农业百科全书”。《齐民要术》研究会组织包括高校科研人员、地方技术专家等20多人在内的精干力量，凝心聚力，勇担重任，经过三年多的辛勤工作，完成了这套近400万字的《中华农圣贾思勰与〈齐民要术〉研究丛书》。该《丛书》共三辑15册，体例庞大，内容丰富，观点新颖，逻辑严密，既有贾思勰里籍考证、《齐民要术》成书背景及版本的研等
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