無所不在的咖啡因: 史上最閤法、最有氣質、最普及的藥物下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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墨瑞．卡本特 Murray Carpenter 著，黃茂軒/ 劉宗為譯

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齣版社：左岸文化事業有限公司

ISBN：9789865727369

商品編碼：16089617

包裝：平裝

開本：25開

齣版時間：2016-05-25

頁數：396

具體描述

內容簡介

三十年來，卡本特的生活一直被某種藥物影響，有時你會在餐廳優雅地享用它，有時隻要一開瓶就能馬上吸收，全球五大洲的人各有各的使用方式。然而，這種成癮性的物質幾乎沒有受到政府管控，隨處可見，咖啡、巧剋力、茶、可樂、提神飲料就不用說，連橘子汽水、維他命、止痛藥都有。相關製品每年全球消費金額高達數十億美金，各大飲料廠商爭相搶食這塊大餅。

咖啡因讓人更壯、更快、更有警覺性，海豹部隊跟NBA球員都把它當成閤法的輔助藥物，跟你一起排隊買咖啡的路人也一定會同意它的效果。然而，咖啡因不是完美無缺的藥物。當你知道它對人體與腦部造成的影響，以及在健康層麵如減肥、焦慮癥所扮演的角色，一定會大吃一驚。

卡本特踏上這場驚奇、令人不安的旅程，嘗試揭露高風險又暗黑的咖啡因世界，其中景點包括中美洲的咖啡莊園、中國的人造咖啡因工廠、紐澤西的提神飲料製造商等等。作者不僅引用*新科學發現，還請齣有趣的專傢達人現身說法，*重要的是，讓我們更清楚瞭解這個世代*愛的藥物，懂得更聰明而審慎地使用它。

「以流暢的文筆，結閤歷史與時事，讓人一頁一頁不忍釋捲。訪問對象從職業運動員到食品業人士，調查地點從中美洲咖啡莊園到閤成咖啡因*大的齣產地中國。卡本特意外發現美國人*愛的藥物原來是：咖啡因。」丹．赫利（Dan Hurley），著有《健腦新科學》（Smarter: The New Science of Building Brain Power）

「包羅萬象又趣味的旅程，深入探索世界上*多人使用的精神藥物，介紹各色各樣的咖啡因傳遞機製，從咖啡、可樂、巧剋力到能量飲料不一而足。」《咖啡萬歲》作者，馬剋．潘德葛拉斯

「作者帶我們認識美國人*愛的日常藥物，再次提醒我們，有些人為瞭賺錢會無所不用其極，就算犧牲別人的健康也不在乎。」
——《一口漢堡的代價》作者，艾瑞剋．西洛瑟

「巧妙結閤歷史、法律、科學，成功地說服讀者，大多數的人都對這個成功行銷的藥物上癮瞭，特別是它被包裝成美好的早餐儀式。引人入勝、令人不安卻又值得細讀的好書。」
——《乳房》作者，佛羅倫絲．威廉斯

「透過這個迷人的故事，纔瞭解我們都不知不覺地用藥成癮。這本書絕對值得跟著《一口漢堡的代價》、《雜食者的兩難》收藏在書架上。」《偷來的世界》（Stolen World）作者，珍妮．史密斯（Jennie Erin Smith）

作者簡介

■作者簡介

墨瑞．卡本特（Murray Carpenter）
科羅拉多大學心理係畢業，濛大拿大學環境課程碩士。當過醫學實驗室助理、牛仔、農場工人、油田探測人員，曾為《紐約時報》、《連線》、《國傢地理雜誌》、美國公共廣播電臺等媒體報導過咖啡因相關議題。墨瑞目前住在緬因州。

■譯者簡介

黃茂軒
國立陽明大學畢業，現為颱北榮民總醫院精神部醫師。好書嗜字喜觀賞電影。熱愛享受生活，樂於探索心靈與世界。譯有《圖解醫學統計學》、《彩色圖解皮膚學手冊》。

劉宗為
國立中正大學哲學研究所畢業，喜歡鋼彈跟貓。

目錄
導論：苦澀的白色粉末

第一部傳統咖啡因
第一章咖啡因文化的搖籃
第二章中國的茶
第三章在高山上
第四章沖杯好咖啡
第五章拉下拉桿

第二部現代咖啡因
第六章紅牛飲料的始祖：可樂
第七章熱騰騰的咖啡因
第八章中國製的白色粉末
第九章從減肥藥到香吉士汽水

第三部咖啡因上癮的身體與腦
第十章運動員的愛藥
第十一章特種部隊
第十二章失眠、焦慮跟恐慌
第十三章治療劑量

第四部防堵咖啡因
第十四章放齣野獸
第十五章食品標示的秘密
第十六章攤牌時刻到瞭

緻謝
注釋