是翻糖花耶！做甜點必備的糖霜造型技巧下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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Patricia Santoro 著

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齣版社：教育之友文化

ISBN：9789866360978

版次：1

商品編碼：16062056

包裝：平裝

齣版時間：2013-06-01

用紙：膠版紙

頁數：88

正文語種：繁體中文

具體描述

編輯推薦

　　《是翻糖花耶！做甜點必備的糖霜造型技巧》特色：
　　即使是初學者，也能輕鬆學會這些變化無窮的翻糖造型技巧，靈活地運用於餅乾蛋糕裝飾！
　　基礎自製翻糖Fondant＋糖花GumPaste技巧＋自由混色。
　　人物、動物角色造型，從基本款到變化頭型、臉型，一應俱全。
　　玫瑰花朵、葉片雕塑、愛心、小鳥、玩具熊……等等。

內容簡介

　　喜歡在餅乾上麵加上可愛的裝飾嗎？或是想要讓小蛋糕更有主題感？你需要的就是這個：源自於英國的蛋糕裝飾藝術，擁有悠久古典歷史的翻糖！胖廚師、料理鼠王、小精靈、美人魚等等，各種奇幻有趣的人物造型，全部都是用糖霜做齣來的呦！快跟著動手做，展開一場關於餅乾蛋糕的糖霜裝飾之旅。CelebrationSugarFigurines～〔翻糖花的基礎認識〕從最基礎的翻糖、甘佩斯、蛋白霜開始入門，收錄最實用的食材特性、使用工具、自製糖霜的基本技巧，也提供瞭基礎小餅乾的製作配方，隻需要學會這些，就可以做齣自己心目中的糖霜點心囉！
　　《是翻糖花耶！做甜點必備的糖霜造型技巧》也在基礎篇收錄瞭製作糖霜造型的基本造型方法，像是製作人物時，除瞭基本的頭型&；臉部製作，也教你如何變化齣胖胖臉、少女臉、老人臉等各種微妙微肖的角色。在花朵裝飾的部份，隻需要學會最基本的花瓣和小花朵，就可以增添作品的豐富度呦！〔奇幻可愛的翻糖造型主題〕想知道美人魚的頭髮要如何製作嗎？料理鼠王和小白貓的臉型和身型要怎麼捏齣來？小精靈的蘑菇要怎麼組閤？怎麼做齣如詩如畫的玫瑰花和假以亂真的蝴蝶？各種引人注目的奇幻主題將一一展現給您！全書收錄23款不同特色的主題故事，有兩小無猜的小男孩&；小女孩、聖誕節的精靈、三隻小豬蓋花園、年輕少女的夢想、穿畢業服的小狗狗、祝賀滿月的泰迪熊、可愛逗趣的小醜……快來練習這些創意造型的糖霜，可以讓你的午茶小點心更具特色呦！〔Stepbystep動手做翻糖，人物角色創意造型〕詳細的糖霜造型步驟圖解，教你從無到有學會翻糖花！桿齣不同形狀的糖霜薄片，圓片、橢圓片、小水滴、扁長條等等；搓齣各種不同形狀的糖霜球，圓球、胖水滴等等，隻要把這些不同形狀的糖霜巧妙地組閤起來，就可以輕鬆創作齣生動活潑的糖霜人物角色！
　　《是翻糖花耶！做甜點必備的糖霜造型技巧》的步驟解說，全彩照片圖解，輕鬆就能領略翻糖製作的撇步和精髓。每一個示範作品的步驟，也都貼心地拆解成不同部位，像是人物的頭部製作、四肢組閤、配件製作等等，讓你一目瞭然，即使沒有基礎也可以輕鬆學會！