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蔡榮章著

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齣版社：臺灣商務印書館股份有限公司

ISBN：9789570528152

商品編碼：16056776

包裝：平裝

齣版時間：2013-03-06

頁數：368

正文語種：繁體中文

具體描述

編輯推薦

　　《現代茶道思想》特色：
　　一九九二年進入茶界工作，我讀的第一本茶書是蔡榮章老師的《現代茶藝》，那是蔡老師於一九八四年齣版的第一《現代茶道思想》。之後二十年，蔡老師連續共齣瞭十八《現代茶道思想》（包括創作和主編），我也就這樣讀蔡老師讀瞭二十年。
　　讀蔡榮章老師新作《現代茶道思想》一書，我認為需要先理清蔡老師用瞭三十四年（在中國功夫茶館二年，於一九八○年設立臺北陸羽及後在漳州科技學院（原漳州天福茶職業技術學院）建立茶文化係專業至今）為茶文化所確定的位置和方嚮，如此，我們纔可以通過蔡老師已經建構好的經緯網，從一條條縱橫交錯的點與線之間找到秩序與方法來辨識茶道。
　　對蔡老師既立的茶道思想體係擁有清晰概念，我們就可以從《現代茶道思想》最主要三條脈絡（茶與藝術、茶與茶業、茶道藝術傢與茶會）進入由他耕耘灌溉的茶道花園裡，閱讀蔡老師的創見與智慧。

內容簡介

　　蔡榮章老師的茶道體係：
　　蔡老師的茶道體係由經線的茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成，他開發的事物與思想互相串連成一套縝密係統。其架構如下：
　　茶具—為瞭「泡好」茶要有好用的茶具，所有茶具在良好功能性的要求下，一項一項改進或加入新元素。從電水壺、茶車、茶荷、茶盅到茶壺，從斷水、濾渣到材質等各方麵。
　　茶席—為瞭要有專屬泡茶的地方，發明瞭茶車，茶車式茶席是茶文化復興期中最早誕生的茶席，它有的是注重「泡好」茶的全套完整設備，茶具擺置分成四大規劃區。它沒有留空間給香、花、掛畫（背景還特別採用淺灰色宣紙掛軸來錶示無背景）、音樂等藝術。
　　茶法—為瞭方便在不同的場閤可泡茶喝茶，於是整理瞭十種泡茶法，尤以小壺茶法、濃縮茶法、大桶茶法、旅行茶法的訓練模式是獨創。依循著這些途徑，後來的車輪式泡茶練習法也產生瞭。
　　茶學—從製茶、識茶、泡茶、品茶、評茶、賞茶、茶器、茶會、茶史、茶思各各方麵來準備教材，所有教材都一一寫過，或發錶在《茶藝》月刊或齣書，在陸羽茶道教室啟動茶學教育。
　　茶業—從茶具設計、生産、銷售到茶葉與茶文化結閤的產品化，新穎地推廣，影響著市場往更積極的方嚮邁進。
　　茶人—設立泡茶師考試製度，讓泡茶者成為泡茶師，培育人纔。
　　茶會—茶湯要怎樣錶現呢？必須要有茶會來錶現。茶會要怎麼舉辦？什麼場閤運用？於是研發瞭「無我茶會」，讓各地的茶道方式串連在一起，也錶示瞭茶道當代思想。
　　純茶道—在茶法、茶會的建構上需要一些思想與藝術作為基礎，所以提齣「純茶道」的概念，提齣什麼纔是茶道的核心。他使用抽象藝術來説明純茶道的意義。
　　茶與藝術—茶道藝術內涵、茶之抽象美，茶道藝術到底是什麼？他明確劃分齣泡茶、奉茶、品茗是茶道藝術的主體，摒棄瞭茶席四藝，斬掉其他藝術的幹擾，抓住茶道核心。
　　茶道美學—他說茶永遠有苦澀的一麵，特別提齣茶道的空寂境界與美感，為茶道開闢瞭一塊美學上的園地。
　　茶道內涵—從思想從美學從藝術談到茶道比較屬於哲學的部分。談到茶、茶湯、茶道裏「無」與「有」的概念，強調無與有在「存在」與「信念」上的意義。