懷孕就要好好吃 中信齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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編輯推薦

★ 美食暢銷書作傢 文怡本人的孕期68道精選菜譜。
★ 協和婦産科副主任醫師、醫學博士，《隻有醫生知道》作者 張羽 親筆作序
★ 誰說孕婦餐隻能是淡而無味的？文怡的孕婦餐，不僅讓寶寶營養到位，更讓媽媽吃得美味又開心。
★ 特彆的目錄，幫助你很快找到你的菜。當你沒有胃口，各種油膩統統都不要的時候；當你食欲大增，感覺懷孕辣媽好難當的時候；當你消化不良，感覺心情不夠靚麗的時候，《懷孕就要好好吃》會是你的最佳選擇。
★ 260多萬超級粉絲期盼已久，傢常食材，簡單烹飪。

海報：

內容簡介

《懷孕就要好好吃》是文怡最特彆、最用心的作品。
文怡從自己的孕期食譜中精選68道菜，配閤寫給孕婦們的心情分享，寫齣瞭這本可以讓孕婦“好好吃”的孕期食譜書。《懷孕就要好好吃》不同於以往的孕婦餐，它不再枯燥，不再教條，它隻會像你的閨蜜那樣，懂你、體貼你——從孕期早、中、後期入手，針對孕期不同階段的不同飲食問題，給你提供最完美的孕期飲食建議。
如果你認為吃瞭《懷孕就要好好吃》裏介紹的菜，就可以讓孩子變成愛因斯坦、變成都教授，那就錯瞭。《懷孕就要好好吃》中分享的隻是文怡自己在孕期吃過的，有的是醫生建議的，有的是肚子裏的寶寶需要的，有的是媽媽忍不住想吃的，每一道菜都健康、營養、令你垂涎欲滴，吃起來心情美美的。
懷孕就要好好吃，如果你是孕婦，還在猶豫什麼呢？

作者簡介

文怡，美食節目主持人，美食暢銷書作傢，“文怡美食生活館”及“廚蜜網”創始人，微博粉絲260多萬。
2013年末，她順利生下胖小子“肉包”，從此步入幸福媽媽行列。她熱愛美食、熱愛生活，幽默、大氣。這本書是她最特彆的菜譜書，記錄著她的孕期美食，還有美好心情。

精彩書評

★在微博上關注文怡很久，通過那些雖然隻是片段的文字，能讀齣她是一個直率、幽默，卻不失溫柔和細心的大氣姑娘。這本書對應懷孕早、中、後期的生理變化，以文怡式的獨特幽默，結閤作者的自身經驗，跟大傢毫無保留地分享瞭關於吃的一切細節。它會比你的傢人更懂你的胃，理清吃的睏惑，指導的同時也有最恰當的啓發。
—— 張羽（北京協和醫院婦産科副主任醫師，醫學博士，著有超級暢銷書《隻有醫生知道》）

目錄

推薦序——張羽

PART1 懷孕瞭， 胃口變得好差
開胃涼菜好爽口 ·涼拌黃瓜 
各種油膩統統不要！ ·快手涼拌櫻桃蘿蔔 
最愛吃的涼拌菜之一·涼拌萵筍絲 
吃起來不惡心的菜之一·糖拌西紅柿 
難得想吃又吃得下的菜 · 糖醋土豆絲 
食欲不好也要吃點哦 ·小米竹蓀湯 
稍微變換一下就可以吃得舒服瞭 ·白菜凍豆腐湯 
酸酸辣辣的味道 ·薑絲酸辣蝦 
繼續補酸酸的 ！ ·糖醋汁蔬菜沙拉 
檸香幫你度過不願意吃飯的那個階段 ·檸香海鮮沙拉 
繼續補丁檸香菜單 ！ ·檸香酸湯鱸魚 
把味道做得更濃鬱一些 ·紅蒸鱸魚 
讓蒸魚有點兒顔色 · 豆豉辣醬蒸平魚 
吃起來很美好的感覺哦 ·果味泰式拌蒸蝦 
一道菜吃補全營養 ·素什錦 
你隻需要擔心吃得太多 ·糖醋尖椒 
補鐵（要趁早）什麼的最好瞭！ ·蔥燒木耳 
不會讓你反胃瞭 ·荷塘小炒 
懷孕早期天天吃的 ·豬肉大蔥包子 
與傢鄉菜韆絲萬縷的關係 ·過油肉拌麵 
很多人告訴我，一定要多吃核桃哦·黑豆黑芝麻核桃豆奶 
一次不要喝太多 ·菠蘿甜橙汁 
總感覺熱得不行 ·香橙酸奶沙冰

Part2 各種補充， 好擔心會長胖呢
終於恢復食欲瞭 ·糖醋帶魚 
營養豐富，又很有飽腹感 ·蔥油炒蠶豆 
自己動手快速料理 ·尖椒炒雞蛋 
記得不要吃太多主食哦 ·黃燜雞塊 
給我帶來靚麗好心情！·香蕉西葫蘆炒雞片 
酸甜之中微微帶點兒辣 ·泰味烤雞翅 
多吃點兒土豆，少吃點兒主食 ·土豆香菇燒雞腿 
蛋白質含量高，脂肪低哦 ·蔥燒豬皮 
餐桌上的“營養師” ·酸甜烤魚 
營養豐富，還不長胖 ·日式鹽烤青花魚 
用叉子取魚蓉的方法，學會瞭嗎？ ·薺菜鱸魚豆腐羹 
一頓飯，就這一道菜，搞定 ·咖喱雜蔬 
吃煩瞭炒的，就來個烤的唄 ·清香檸汁烤時蔬 
一頓飯有主食、有蔬菜還有蛋白質·平菇肉絲炒麵 
雜糧主食也要控製好量·全麥饅頭 
再配一碗西紅柿雞蛋湯·素炒餅 
孕婦最能接受的食物·西紅柿芥菜丸子湯 
多學幾樣西紅柿的菜吧 ·西紅柿土豆湯 
又說一頓飯的三項基本原則·西紅柿雞蛋麵 
小傢夥就是最權威的“營養學傢” ·西紅柿茄子麵 
隻怕你們娘倆吃太多·西紅柿土豆燉牛肉 
淡化妊娠斑的美味湯 ·西紅柿豌豆雞蛋湯 
醫生說，上火可以喝點這個 ·清甜鮮榨蓮藕汁 
這麼“大逆不道”的東西·核桃蔓越莓冰激淩 
嗓子疼、喉嚨難受·桂花蜂蜜飲

Part 3 日子一天天過， 肚子一天天大
很下飯、很好吃，還能解決便秘 ·白菜蝦仁炒粉絲 
睡眠不好的時候 ·核桃山藥茯苓粥 
據說還有催乳的功效呢 ·茭白毛豆炒鬍蘿蔔 
補益氣血，增強免疫力哦 ·蓮藕百閤瘦肉湯 
一輩子都可以經常吃 ·花生紅棗豬蹄湯 
促進胎兒的大腦和視神經發育·油爆蝦球 
每天吃一種綠葉菜哦·清炒奶白菜 
穩定血糖、促進排便還挺好的 ·雜豆粗糧養生飯 
啥也不說瞭，好吃，解饞 ·蜜汁燒排骨 
解解饞就好瞭，不要貪吃哦·糖醋裏脊 
以前我都不吃這個的 ·排骨萵筍湯 
對解決便秘有很大幫助 ·香菇炒荷蘭豆 
菌類品種可以隨便換·香菇雞蛋炒青筍 
這輩子差不多吃瞭300 多次的菜 ·扁豆炒土豆 
簡單又有營養 ·西葫蘆菜圃蛋餅 
懷孕不是生病·核桃楓糖戚風 
三餐之間的加餐·核桃司康 
好熱啊，喝點兒綠豆湯消暑 ·綠豆湯+ 綠豆沙 
對孕期便秘非常有幫助哦·藍莓梨汁 
很好吃，也很好玩兒 ·蝦肉香菇如意蛋捲 

準備好待産包瞭嗎？ 
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精彩書摘

懷孕瞭，胃口變得好差？

不知道，你是否還記得自己榮升“中隊長”那天的心情是怎樣的，是幸福的喜悅、迎接新生命的忐忑，還是終於可以作威作福享受那9 個多月賽老佛爺般日子的激動？
第一次看到驗孕棒上那兩道紅杠時，我完全沒想到自己的內心是那樣的平靜，齣奇的平靜，平靜到我自己都無法理解我的“冷血”。按說盼瞭那麼多年的孩子，經曆瞭那麼多等待、艱難和麯摺，其中還包括兩次“試管嬰兒”手術失敗的打擊，能意外地自然懷上孩子，應該特興奮、特激動纔對啊？但那一刻卻真的沒有，我反復跟自己確認，反復努力迴憶那天的一切感受，真的隻有8 個字可以形容我的心情，那就是：平靜如水，毫無波瀾。完全不像電影和電視劇裏演的那樣，女主角會激動得流淚，會哭著
給老公打電話什麼的。奇怪的是老公得知我懷孕的消息，也齣奇的平靜， 就說瞭一句：“哦，是真的嗎？”我說：“是。”他說：“嗯，還是去醫院確認一下比較好。”好無趣，零浪漫，真的一點兒都不像電視裏演的那樣， 會抱著自己的老婆原地轉圈圈，歡呼雀躍，親吻肚皮，開心到流淚什麼的。不是電視裏演得太不生活，就是我活得太不藝術，一定是哪裏齣瞭問題。哼。
迄今為止，我都時常想念懷孕的那段日子，那應該是這輩子最值得懷念的一段時光吧？我的整個孕期真的很幸福，也很幸運，我想好心情是一方麵，或許還有好身體的原因。從“中奬”到“卸貨”的9 個多月的時間裏， 我幾乎就沒難受過，也沒瘋狂地惡心過、吐過，就在孕早期有過那麼短暫的幾天食欲不太好，然後就一順百順瞭。生活，娛樂，工作，長膘兒一樣兒都沒耽誤。
總有新媽媽問我，孕期這個能吃嗎，那個能吃嗎。我能體會每一位媽媽懷著小生命時的緊張，也能理解咱們的媽媽婆婆以及周圍的熱心人，把來自不同地域文化中關於懷孕的各種禁忌帶入我們孕期生活的熱情，在感謝他們關愛的同時，我還是希望準媽媽們能放鬆一點對待自己，較為理性和科學地對待懷孕吃什麼這件事。我不善於說服教育，不善於羅列一大堆數據，隻把我，這個曾經快樂健康、精力充沛的孕婦擺在你的麵前，並把我一直遵循的醫囑原樣照搬過來與你分享：懷孕不是生病，孕婦不是病人， 隻要身體沒太大的毛病，該吃吃，該喝喝，正常飲食，不抽煙，不酗酒， 不吸毒，不吃生肉！
你看，是不是很簡單？
……

前言/序言

推薦序

首先，恭喜這本書的讀者，作為女性，您迎來瞭生命中最曼妙的時光。
孕育生命，可以說是一件神奇又不可思議的事兒。伴隨精子和卵子在輸卵管結閤成為受精卵，並在規定時間趕迴子宮種植定居下來，這個極其微小的球狀細胞體迅速分化發育，成為一個雖然小巧卻也五髒俱全的胎兒，並且在隨後的日子裏不斷生長壯大，直到長成一個把母親肚子撐成小山的沉甸甸、活潑潑的大寶寶，我們身體的每個角落都無時無刻不在發生前所未有的變化。
民以食為天，懷孕以後吃的問題更是格外引人關注。懷孕的前三個月， 因為早孕反應，很多人不僅吃不下，還會有惡心、嘔吐，嚴重的時候需要求助醫生打針輸液。在這段時間裏，在餐桌上做哪些改變會有幫助呢？ 懷孕中間三個月則食欲大開，如何營養科學搭配，好吃不胖，多長胎兒少長肉，又成為每個愛美女性的心病。最後三個月，胎兒更加迅速地生長發育，巨大的子宮不斷擠壓消化道，迫使其改變位置，孕婦又開始一頓吃不下很多，消化能力下降，泛酸、便秘都會成為美麗生活的睏擾。
作為婦産科醫生，除瞭解決健康問題，被問到最多的就是孕婦該吃什麼、該怎麼吃。也有很多讓醫生啼笑皆非甚至於闢謠都不知從何下手的民間傳言，諸如吃兔肉會唇裂、吃羊肉會抽羊角風、吃鴨肉會長腳蹼、吃魚會吐泡泡、吃螃蟹會橫著走、吃驢肉會懷12 個月、吃牛肉不會說話等等，按這邏輯，要想生個健全的寶寶看來隻能大吃活人瞭，為瞭孩子聰明，還得盡量找愛因斯坦那樣高智商的吃。一貫以解決醫學難題為主業的醫生們被問煩瞭的時候，也會無奈且抓狂地甩齣一句：“彆問瞭， 沒毒的東西都能吃！”
公立醫院的産前檢查門診總是忙碌和人頭攢動，小小的診室外頭， 大肚子媽媽排著長隊，手舉病曆本，進診室，看化驗，聽胎心，開化驗， 預約下次産檢時間，就得走人瞭。醫學問題被放在討論的首位，很難再為“吃什麼和怎麼吃”留齣時間和空間。忙碌中抬起頭來，望著這些本來沒病卻要到醫院定期接受檢查和指導的準媽媽，覺得真該為她們提供更加充分的幫助，哪怕和病無關，哪怕隻是關於吃，隻要是孕婦關心的。
在微博上關注文怡很久，通過那些雖然隻是片段的文字，能讀齣她是一個直率、幽默，卻不失溫柔和細心的大氣姑娘。這本書對應懷孕早、中、後期的生理變化，以文怡式的獨特幽默，結閤作者的自身經驗，跟大傢毫無保留地分享瞭關於吃的一切細節。它會比你的傢人更懂你的胃， 理清吃的睏惑，指導的同時也有最恰當的啓發。
懷孕是美好的，然而世間美好的東西從不獨來，它伴隨一切同來。寶寶來瞭，問題也來瞭，婆婆媽媽月嫂保姆也來瞭，各種忌諱傳說、管你的、教育你的，不管真的假的全來瞭。你會因為孕期吃瞭一口辣椒擔心寶寶上火嗎？你會因為早孕反應就任性挑食，或者大無畏地鬍吃海塞， 結果養齣個巨大兒，不僅增加難産風險還要自己變肥婆嗎？我一直主張每一位女青年都要做學習型辣媽，你的身體你的孩子你做主。在研究“生” 之前，先跟文怡一起研究“吃”吧。

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