店鋪： 景色年華圖書專營店
齣版社： 天津科技翻譯齣版
ISBN：9787122083555
商品編碼：13541853672
開本：32開
齣版時間：2016-09-30
具體描述
目錄
綜述
章 肉牛的品種及特性
節 引進品種
第二節 中國黃牛
第二章 牛場建設
節 場址選擇
第二節 場地規劃與布局
第三節 牛捨建設
第三章 肉牛的飼養管理
節 犢牛的飼養管理
第二節 育成期飼養管理
第三節 預肥期飼養管理
第四節 肉牛種牛的飼養管理
第四章 肉牛的營養需要及常用飼料
節 犢牛的營養需要
第二節 育成牛的營養需要
第三節 育肥牛的營養需要
第四節 肉用母牛的營養需要
第五節 種公牛的營養需要
第六節 肉牛常用的飼料
第五章 育肥技術
節 育肥技術原理
第二節 肉牛的選擇
第三節 肉牛育肥方法
第四節 五花（雪花）牛肉生産
第六章 肉牛的屠宰加工
節 牛肉品質鑒定
第二節 牛焦蟲病
第三節 前胃弛緩
第四節 瘤胃酸中毒
第五節 創傷性網胃腹膜炎
第六節 急性瘤胃鼓氣
第七節 口蹄疫
第八節 尿素中毒
第九節 有機磷農藥中毒
附錄1：牛羊屠宰産品品質檢驗規程（GB18393-2001）
附錄2：畜禽疾病肉屍及其産品無害化處理規程（GB16548-1996）
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