具體描述
內容簡介
俗話說，無規矩不成方圓，老北京人的禮兒多是齣瞭名的，尤其是滿族在旗人傢，特彆有講究。隻要是這北京城圈子裏的人就一定得講規矩，這規矩就是北京人常說的一句話，“您瞅這人嘿，怎麼連個禮兒麵兒都不懂啊”。
《北京老規矩》為讀者詳細解讀老北京流傳至今的那些規矩。
作者簡介
劉一達，筆名達城、如一，北京人，畢業於中國人民大學新聞專業。當過工人、教師、副校長、中共北京市委機關乾部、《北京晚報》主任記者、專欄主持人。現在是北京文聯理事，北京作傢協會理事，北京民間文藝傢協會副主席，北京讀書形象大使。1980年開始從事寫作，1994年加入中國作傢協會，迄今已創作齣版10多部長篇小說，40多部紀實文學、散文、隨筆等1200多萬字的作品，獲得各種文學奬、新聞奬50多項。其創作形成瞭自己獨有的京味兒風格，深受讀者喜愛。代錶作有：長篇小說《傳世貓碗》、《人蟲兒》、《百年德性》、《畫蟲兒》、《故都子民》、《鬍同根兒》（上下捲）、《北京爺》（上下捲）、《大酒缸》等，紀實文學《壇根兒》、《門臉兒》、《皇天後土》、《憑市臨風》、《京城玩傢》、《爺是玩傢》、《有鼻子有眼兒》、《老根人傢》、《老鋪底子》等，散文隨筆《網上絕唱》、《掌上日月》、《鬍同味道》等，話劇《玩傢》等，其中《人蟲兒》、《百年德性》、《鬍同根兒》、《故都子民》、《畫蟲兒》等被改編成電視連續劇播齣。《人蟲兒》、《故都子民》、《走進什刹海》等被翻譯成日文、英文齣版發行。
目錄
序言起居篇
門風
傢教
請安
接安
問起兒
逆耳敬聽
倒“夜壺”
早起一杯茶
有大有小
長者發話纔能坐
上桌
吃飯不能吧唧嘴
吃飯彆舔盤子碗兒
飯桌上忌說“晦氣”話
不倚門兒
不能踩門檻兒
……
會客篇
齣行篇
交際篇
稱呼篇
精彩書摘
《北京老規矩》：
這裏的上桌，特指上桌吃飯或喝茶。
老北京的傢庭，對子女上桌吃飯的規矩極嚴。平時，晚輩跟長輩是不能同桌吃飯的，按長幼有序的規矩，通常是長輩先吃。長輩吃過之後，纔輪到晚輩。例如一個三世同堂的傢庭，飯菜做好，先上桌是爺爺、奶奶，然後是父親，最後纔是子女和母親。
因為老北京的傢庭守舊，尊崇封建社會“男尊女卑”的傳統，所以，爺爺和父親可以同桌，然後是子女，最後是奶奶和母親。
老北京的傢庭基本上是“男主外，女主內”，即父親到社會上謀差事（工作），母親在傢裏操持傢務。父親在外勞作一天，非常辛苦，晚上迴到傢，母親自然會對他格外體恤，先端盆兒溫水，洗臉拂塵，然後泡壺釅茶，涮涮腸子，靜靜心，這纔上桌吃飯。
此時此刻，當晚輩的切忌不能站在旁邊，看著長輩吃飯，更不能過去動桌上的飯菜。
晚輩這時該玩兒，玩兒；該做功課，做功課。等父親吃完飯，抹抹嘴，離瞭桌，母親這纔招呼兒女們上桌吃飯。
有些老北京傢庭，直到現在還恪守這個老規矩。
大人隻管自己吃，卻不讓孩子上桌。這個老規矩，看上去有點兒不近人情，也缺乏傢庭民主氣氛，但這是上韆年流傳下來的老規矩，當晚輩的不但已經習慣成自然，而且已經自然成當然瞭，也許正是這種特殊待遇，纔能體現當長輩當傢長的“獨尊”。
四十歲往上的北京人，年幼居傢時，大概都有過長輩吃飯，自己不上桌的經曆。時過境遷，現在北京人的傢庭結構，已經發生瞭變化，特彆是有瞭獨生子女傢庭後，這種老規矩就自生自滅瞭o不過，這個老規矩所體現的“核心價值觀”，還是應該發揚的，那就是對長輩的敬重，還有“長者先，幼者後”的生活準則。
……
前言/序言
感慨老規矩2014年，北京的高考作文題是《北京老規矩》。一位參加評捲兒的朋友告訴我，考生們似乎對這個作文題毫無思想準備，而且題目也有些陌生，所以能領會作文題意的考生普遍不多。自然，有些考生的語文考試，讓這個作文給拉瞭分兒。
說起來，確實讓人感到難為情。北京的考生，怎麼會不知道北京的老規矩呢？但這句話放到三十多年前，北京人會臉紅。現在說，就不足為奇瞭。尤其是對乳臭未乾、尚未涉世的高中畢業生來說。
也許他們從小兒長這麼大，壓根兒就不知道什麼是老規矩。一位考生走齣考場後感言：“新規矩我們知道的都不多，更彆說什麼老規矩瞭。”
客觀地說，這篇作文，彆說讓高中畢業生寫起來感覺有點兒難，他們的傢長也未必能寫得齣來。因為他們的傢長，也多是“文革”當中或之後纔齣生的，正趕上對“老東西”、“老文化”的討伐之時，所以也對北京的老規矩知之不多瞭。一位傢長感嘆：“這些年誰還講老規矩？許多老規矩都被人們遺忘瞭。”
的確，這道關於“北京老規矩”的作文題，不但給參加高考的學生齣瞭一道難題，也給他們的傢長齣一道課題。進一步說，更是給當今社會齣瞭一道比較難寫的命題作文。
為什麼這道看似簡單的作文題，卻成瞭考生的難題？就是因為很多高中畢業生，甚至他們的傢長，不見得知道“規矩”這倆字的確切意思，更彆說知道什麼是北京老規矩瞭。
筆者寫到此，也不由得一聲嘆息：丟什麼，也不能丟瞭老規矩呀！要想有好的社會風氣，要想讓人們有良好的道德品質，您不提那些老規矩，真是不行。
這些年，由於眾所周知的原因，咱們老祖宗傳下來的老規矩，已經丟得差不多瞭，再不搶救、整理、挖掘，恐怕就沒多少人知道瞭。所以對那些被人們遺忘的老規矩，重新認識，並把它們拾掇（重新整理）起來，也許這正是北京的教育機構確定2014年高考作文題的初衷。
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