饲料学（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《饲料学（第2版）》的任务是：介绍饲料学的基本理论、基本知识和基本方法，其中主要介绍了饲料的化学组成和营养特性、饲料营养价值评定方法和饲料的合理利用途径以及配方设计。注重突出思想性、科学性、先进性和实用性，力求内容全面、系统，由浅入深。和第一版相比较，本次修订增加了一些近几年出现的新原料以及饲料科学研究领域的新内容。编写过程中，参阅了大量国内外近年出版的相关教材、研究文献和研究成果，尤其重视饲料与畜产品质量、人体健康和环境的关系等内容，使学生树立通过控制饲料质量生产优质安全畜产品的理念，以适应与国际接轨的需要。

内页插图

目录

第二版前言
第一版前言
第一章 绪论
第二章 饲料成分
第三章 饲料营养价值评定
第四章 饲料分类
第五章 青绿饲料
第六章 表贮饲料
第七章 粗饲料
第八章 能量饲料
第九章 蛋白质饲料
第十章 矿物质饲料
第十一章 饲料添加剂
第十二章 饲料卫生
第十三章 饲料配方设计与配合技术
第十四章 饲料资源的开发利用
第十五章 饲料与畜产品品质
主要参考文献

前言/序言

　　《饲料学》第一版是经教育部批准的“面向21世纪课程教材”，自2003年出版以来，经各高校选用得到了读者的好评。但是，第一版已使用7年，部分内容已显陈旧，不符合当前蓬勃发展的饲料业的需要和读者的要求，需要进行提升水平、修订和完善其内容。在这种背景下，我们于2009年启动了《饲料学》第二版的编写，经过近两年的努力，现在书稿终于付梓。
　　饲料是动物赖以生存和生产畜产品的物质基础。饲料学是一门研究饲料的学问，目的在于揭示饲料的化学组成和规律以及与动物营养需要之间的关系。饲料学对动物生产和饲料业的发展至关重要，它不仅是培养动物生产、动物营养与饲料科学专业人才的一门重要课程，也是推动动物生产和饲料业不断发展的理论和技术基础，在理论和实践上都具有重要的地位。本教材的任务是：介绍饲料学的基本理论、基本知识和基本方法，其中主要介绍了饲料的化学组成和营养特性、饲料营养价值评定方法和饲料的合理利用途径以及配方设计。注重突出思想性、科学性、先进性和实用性，力求内容全面、系统，由浅入深。和第一版相比较，本次修订增加了一些近几年出现的新原料以及饲料科学研究领域的新内容。编写过程中，参阅了大量国内外近年出版的相关教材，研究文献和研究成果，尤其重视饲料与畜产品质量、人体健康和环境的关系等内容，使学生树立通过控制饲料质量生产优质安全畜产品的理念，以适应与国际接轨的需要。
　　本书第二版编写组由河南农业大学、南京农业大学、华南农业大学、四川农业大学、中国农业大学、内蒙古农业大学、河北农业大学、西南大学、山西农业大学、安徽农业大学、沈阳农业大学和甘肃农业大学12所院校的富有教学经验和具有高级职称的教师组成，编写人员认真负责，对教材进行了反复讨论和修改，力求提高教材的质量。
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