实用生猪养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

内容简介

　　《实用生猪养殖技术》以简单、易懂、实用、新颖、系统为撰写目标，学习借鉴当前国内外生猪养殖前沿实用科技，总结云南省玉溪市红塔区自2009年实施全国基层农技推广示范县（补助）项目以来，在科学养猪技术推广下，结合当前生猪养殖一线生产特点，针对中小规模猪场存在的误区，理清人、猪、环境三位一体的关系，遵循猪生物学特点，从猪场建设、品种改良、饲料科学调配、生猪精细化管理、疫病防控、常见猪病诊疗、猪场废弃物的无害化处理等方面，用通俗易懂的语言将现代生猪养殖实用技术进行了集成。

内页插图

目录

第一章 概论
第一节 中国养猪业发展概况
第二节 养猪业风险及其防范
第三节 生猪无抗养殖发展趋势
第四节 生猪福利养殖发展趋势

第二章 规模化猪场建设
第一节 猪场选址
第二节 猪场生产工艺及猪群结构
第三节 猪场规划与布局
第四节 猪舍建筑设计
第五节 猪场设施设备

第三章 猪种与杂交利用
第一节 中国地方猪种
第二节 国外引入猪种
第三节 猪种杂交组合

第四章 猪的营养与饲料
第一节 猪的营养需求
第二节 猪蛋白饲料原料的选用
第三节 猪能量饲料原料的选用
第四节 猪饲料配方技巧与配方实例

第五章 生猪饲养管理技术
第一节 猪群管理
第二节 后备种猪培育技术
第三节 种公猪饲养管理技术
第四节 空怀母猪饲养管理及配种技术
第五节 妊娠母猪饲养管理技术
第六节 哺乳母猪和哺乳仔猪饲养管理技术
第七节 仔猪保育技术
第八节 生长育肥猪饲养管理技术
第九节 猪人工授精技术
第十节 猪场自我评价及档案管理

第六章 猪场综合防疫技术与规程
第一节 猪场综合防疫基本原则
第二节 猪场消毒技术与规程
第三节 猪场免疫技术与规程
第四节 猪场保健技术与规程

第七章 猪病诊断与治疗
第一节 猪病的现场诊断
第二节 病毒性传染病的诊断与治疗
第三节 细菌性传染病的诊断与治疗
第四节 寄生虫感染病的诊断与治疗
第五节 猪营养代谢病的诊断与治疗
第六节 猪中毒性疾病的诊断与治疗
第七节 猪病混合感染的诊断与治疗

第八章 猪场废弃物的无害化处理
第一节 猪场废弃物的来源
第二节 猪场固体废弃物的无害化处理
第三节 猪场液体废弃物的无害化处理
第四节 猪场病死猪的无害化处理

参考文献

前言/序言

　　经过二十余年的耕耘，生猪产业蓬勃发展，呈现出良种化、专业化、规模化、设施化、信息化、生态化和品牌化的特点，但面临从业人员素质不高、技术集成应用转化率低等诸多问题，制约了生猪产业的持续发展。
　　为了践行“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，促进生猪养殖技术的集成转化，本书以简单、易懂、实用、新颖、系统为撰写目标，学习借鉴当前国内外生猪养殖前沿实用科技，总结云南省玉溪市红塔区自2009年实施全国基层农技推广示范县（补助）项目以来，在科学养猪技术推广下，结合当前生猪养殖一线生产特点，针对中小规模猪场存在的误区，理清人、猪、环境三位一体的关系，遵循猪生物学特点，从猪场建设、品种改良、饲料科学调配、生猪精细化管理、疫病防控、常见猪病诊疗、猪场废弃物的无害化处理等方面，用通俗易懂的语言将现代生猪养殖实用技术进行了集成，原拟定的《红塔区生猪养殖标准化技术手册》书名，已经难以涵盖书中不断充实的内容、项目取得的经验成果和书籍出版规范的需要。旨在为广大生猪养殖从业者、基层畜牧兽医人员提供一本可以放在枕边、猪舍的养猪实用技术指南，为猪肉产品走出国门，抢抓“一带一路”建设中的孟中印缅经济走廊、中国一中南半岛经济走廊及澜沧江一湄公河合作机制的重要参与省份的历史机遇，贡献微薄之力。由于编者水平有限，出现疏漏的地方，恳请各位读者批评指正。
　　本书的出版发行得到了2016年全国基层农技推广体系改革与示范县项目专项经费支持。此书的面世，特别感谢对本书修定、出版提出创造性意见的云南科技出版社的编辑同志。

《匠心养猪：从选种到出栏的智慧指南》 在这片广袤的土地上，猪的养殖早已不仅仅是一种简单的农事活动，它凝结着一代又一代养殖者的辛勤汗水、不懈探索与深厚智慧。而《匠心养猪：从选种到出栏的智慧指南》正是这样一本凝聚了丰富实践经验与前沿科技的养殖宝典。它并非空泛的理论阐述，而是深入到养殖现场，细致入微地剖析每一个环节，旨在为广大养殖户提供一套系统、实用、可操作性强的养殖解决方案。 本书的最大亮点在于其“匠心”二字。它强调的不仅是技术的熟练掌握，更是对养殖事业的敬畏之心、对每一头猪的责任之心，以及在不断变化的市场与环境中，勇于创新、精益求精的工匠精神。我们深知，成功的养猪事业，始于对根源的理解，止于对终点的负责。因此，本书将带领读者从最基础、最关键的环节——种猪的选择与繁育——开始，一步步构建起高效、健康的养殖体系。 第一篇 孕育希望：科学选种与高效繁育 选种，是养猪事业的基石。一本好的种猪，能够显著提升生产效率、降低饲养成本、改善产品品质。本书将在这一部分，系统地介绍当前主流的优良猪种特性，包括其生长速度、料肉比、抗病能力、繁殖性能以及肉质特点。我们将结合实际案例，指导读者如何根据自身的养殖目标、市场需求以及当地的饲养条件，精准选择最适合的种猪品种。 品种解析与选择策略： 深入分析国内外各大优良猪种的优势与劣势，例如杜洛克猪的生长速度与瘦肉率，长白猪的产仔数与哺乳能力，约克夏猪的体型与适应性，以及现代三元杂交组合的综合优势。我们会提供详细的品种对比表格，并指导读者如何通过“看、摸、听、量”等方法，现场辨别种猪的健康状况与优劣。 精液品质鉴定与配种技术： 介绍人工授精的关键技术，包括公猪精液的采集、稀释、保存与质量鉴定。我们将详细讲解授精时机、授精方法、授精剂量等，并针对不同母猪的发情表现，提供个体化的授精指导。对于自然交配，也将深入探讨最佳的配种季节、配种频率以及如何提高母猪的受孕率。 妊娠管理与保胎： 怀孕母猪的管理是繁育成功的关键。本书将详述妊娠母猪的营养需求，包括妊娠前、中、后期不同阶段的饲料配方建议，以及如何通过精准饲喂，避免妊娠期母猪的过肥或过瘦。同时，我们将重点介绍妊娠母猪常见的疾病防治，如流产、死胎、弱胎等，并提供相应的预防措施与治疗方案，确保母猪顺利度过妊娠期。 分娩与助产技巧： 分娩是一个充满挑战的环节。我们将详细介绍母猪分娩过程中的生理变化，指导读者如何观察母猪临产征兆，并提供必要时的人工助产技巧，如胎位不正的处理、脐带处理、胎盘清除等。同时，还将强调分娩环境的消毒与保温，为新生仔猪的健康出生奠定良好基础。 仔猪早期管理与断奶： 新生仔猪抵抗力弱，早期管理至关重要。本书将重点讲解仔猪的哺乳管理，如何引导仔猪吃到初乳，如何识别与处理哺乳期常见问题，如腹泻、感冒等。关于断奶，我们将详细介绍科学的断奶时机、断奶方式以及断奶后的饲养管理，最大程度地减少断奶应激，保证仔猪的健康生长。 第二篇 茁壮成长：营养管理与环境控制 “吃得好，长得壮”。合理的营养供给与适宜的环境是猪只健康生长、高效转化的生命线。本书将摒弃那些不切实际的“万能饲料”，而是倡导根据猪只的生长阶段、品种特点、生理状况以及养殖目标，制定个性化的营养方案。同时，我们将深入探讨如何通过科学的环境调控，为猪只创造一个舒适、健康、少疫病的生存空间。 精准营养配方： 深入解析不同生长阶段（哺乳期、保育期、育肥期、母猪妊娠与泌乳期）猪只的营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等关键营养素的含量要求。我们将提供一套基于“原料分析-需求计算-配方优化”的实用工具，指导读者如何利用当地的饲料原料，配制出经济高效、营养均衡的全价饲料。书中还将重点介绍一些非常规饲料原料的应用，以及功能性饲料添加剂的选择与使用。 饲喂管理技巧： 饲喂不仅仅是“喂食”，更是一种艺术。我们将详细讲解定时定量、自由采食等不同饲喂模式的优缺点，以及如何根据不同生长阶段的猪只，调整饲喂量与饲喂频率。同时，还将介绍如何通过观察猪只的采食量、饮水量、粪便性状等，及时发现潜在的健康问题，并调整饲喂策略。 环境因素与猪只健康： 猪舍的温度、湿度、通风、光照、氨气浓度等，都直接影响着猪只的生长性能与健康状况。本书将详细阐述这些环境因素对猪只生理活动的影响，并提供具体的调控方法。例如，针对不同季节如何调整舍温、如何通过合理的通风方案，在保证舍内空气流通的同时，避免冷应激或热应激。 猪舍设计与卫生管理： 合理的猪舍设计是提高养殖效率、降低疫病风险的基础。我们将从猪舍布局、通风方式、采光设计、粪污处理等方面，提供实用的设计建议。同时，强调日常的清洁消毒工作，包括周期性消毒、疫病发生时的紧急消毒，以及各类消毒剂的选择与正确使用方法。 第三篇 固若金汤：疫病防控与健康保障 “预防胜于治疗”。在现代养猪业中，科学的疫病防控体系是保障生产顺利进行、减少经济损失的重中之重。本书将以“预防为主，综合防治”为核心理念，为读者构建一套严密、高效的生物安全与疫病防治体系。 生物安全体系构建： 严格的生物安全措施是阻止疫病传入、传播的第一道防线。本书将详细讲解如何建立健全的生物安全隔离制度，包括人员进出管理、车辆消毒、物资消毒、人员着装要求、动物源性产品管理等。我们将强调“全进全出”制度的实施，以及如何通过科学的动物隔离观察，防止新引进动物携带病原。 常见疫病识别与诊断： 详细介绍当前猪场常见的细菌性、病毒性、寄生虫性疫病，如猪瘟、猪蓝耳病、圆环病毒病、副猪嗜血杆菌病、链球菌病、弓形虫病、寄生虫感染等。本书将提供清晰的症状描述、典型病理变化，以及快速简便的现场诊断方法。 疫苗接种策略与技术： 科学合理的疫苗接种计划是预防病毒性疫病的最有效手段。我们将根据猪只的生长阶段、流行病学特点以及不同区域的疫病风险，提供个性化的疫苗接种方案，包括疫苗的选择、接种程序、接种剂量、接种途径等。同时，强调疫苗的储存、运输与正确使用。 治疗原则与用药指导： 在疾病发生时，精准、有效的治疗能够最大程度地挽救生命，减少损失。本书将阐述抗菌药物、抗病毒药物、抗寄生虫药物等各类兽药的作用机制、适应症、禁忌症以及用法用量。我们将重点强调“对症下药”、“联合用药”以及“休药期”的重要性，指导读者如何规范用药，避免产生耐药性与药物残留。 中兽医与替代疗法： 介绍一些传统中草药在猪病防治中的应用，以及一些天然植物提取物、益生菌等在增强猪只免疫力、改善肠道健康方面的作用，为读者提供更多元的健康保障选择。 第四篇 价值实现：产品质量与市场对接 养殖的最终目的是实现经济价值。本书的最后一篇，将聚焦于如何通过科学的养殖管理，生产出高品质的生猪产品，并为读者提供对接市场的有效建议。 肉质改善与安全生产： 探讨影响猪肉品质的因素，如饲料、品种、生长速度、饲养管理等，并提出相应的改进措施。我们将重点关注“瘦肉精”等违禁药物的检测与防范，确保生猪产品符合国家食品安全标准。 市场分析与营销策略： 分析当前生猪市场的供需状况、价格波动规律，以及不同销售渠道的特点。我们将为读者提供一些初级的市场分析工具，并指导读者如何通过“合作社”、“订单农业”等方式，拓展销售渠道，提高议价能力。 养殖效益评估与成本控制： 提供一套简单实用的养殖效益计算模型，帮助读者计算饲养成本、分析盈亏平衡点，并指导读者如何通过优化饲料配方、提高生产效率、降低死亡率等方式，有效控制养殖成本，实现利润最大化。 《匠心养猪：从选种到出栏的智慧指南》所呈现的，并非一蹴而就的“秘籍”，而是一套基于科学原理与丰富实践的系统性养殖方法论。我们坚信，通过深入理解与严格执行书中的每一个理念与技术，每一位养殖者都能够成为一名真正的“养猪匠人”，在挑战与机遇并存的养猪事业中，收获丰厚的回报与无尽的成就感。这不仅仅是一本书，更是您踏上成功养猪之路的忠实伙伴。