發表於2024-12-22
本書中的這些作品為故事會公司旗下《故事會》文摘版雜誌第1期至第3期之匯總,雜誌中的文章適宜當代青年讀者閱讀,在市場上受到讀者,特彆是青年學生群體的歡迎,對於青年的思想熏陶,人格養成,理想信念,以及學生作文,提高語文素養等都起到很好的作用。
捲首
茶的心意/姚秦川01
生活
兒子,你給我考個零分/劉軒 講述06
六個雞蛋/李清淺10
生意/崔立12
計程人生/張怡微14
我一輩子沒拉過她的手/吳念真26
這個世界其實挺好/水木丁48
晚熟的柿子男孩/小喬公子65
曆史
曆史課的開場白/李曉彤09
和平之桌/童卉欣58
大都市
不過是流著眼淚吃著肉/陳亞豪16
麵孔
最完美的缺點/黃龍霖20
掃大街也要掃齣尊嚴/李響76
時代
帶58個員工去紐約敲鍾/嚴鼕雪23
大永久/扣扣小妖25
走齣柴達木盆地/雪殿生55
外麵
故事團,讓10萬美國人講故事/張蓓31
教人防火防盜的賊/薩蘇34
傾聽是最低成本的付齣/張秀芝45
青春
那一年,麵包飄香/李傢同62
我在國傢電網工作卻像在雜技團上班/劉奕詩67
豬頭的愛情/張嘉佳69
推動我改變命運的人/王學富72
就把這江水當作海吧/大鵬81
態度
多麼美好的幫助/陸地36
按摩柿子/羲水46
吸引
6號賽車的故事/韓寒28
岔路/慢刀30
姥姥的貓/愛默丁38
收留太陽住宿的那一晚/張佳瑋42
東西
挑戰者/蔡瀾04
我和中國房東搶埋單/帕拉維·艾亞爾50
美食故事的三種講法/馬伯庸53
科學
“鬼”捏饅頭這迴事/史峰60
森林裏的水/喬葉64
細節
拒絕“低頭族”/張軍霞22
打濕瞭的簡曆82
溫暖的“土豆”/湯園林85
君子
安德森的寬恕/錢文友84
農民鋼琴師與奧斯卡影帝的奇緣/蘭清86
財富
早熟的草莓/水唇74
顔色
關於快遞小哥萌死人不償命的趣事33
兔潮漫畫/水仙80
牛大姐傢樂事多83
惶惑
漸隱人/陳諶88
短劇社
05/08/11/13/49/52/66
挑戰者
蔡瀾
到東京去參加一個燒菜的比賽節目,當評判。日本人很熱衷搞這一類電視節目,非常受觀眾歡迎,每周有四五個定期的,每個都一小時,最長壽的還一做做瞭六年。
由電視颱選齣三個大師傅,分日本菜、法國菜和中國菜,稱之為“鐵人”,再讓其他著名餐廳的總廚前來比試,稱之為“挑戰者”。主題的材料,是魚或肉,雙方事前都不知道。
音樂大響,三個鐵人由舞颱下升起,這廂,煙霧之中齣現瞭挑戰者。一看,是位清秀得不得瞭的尼姑,三十左右。
節目主持人把布掀開,露齣此迴比賽的主題材料,是腐竹。挑戰者由三名鐵人之中選一位來決鬥,她挑瞭做日本菜的鐵人,細聲說:“我做的也是日本料理,如果選法式或中式,就難見高下。”
鐵人搶先一步,踏上舞颱拿瞭很多乾腐竹。挑戰者則一動不動,先把礦泉水倒入大鍋中滾。
不止觀眾好奇,連我們當評判的都想知道她的葫蘆裏賣的是什麼藥。講解的司儀拿著麥剋風去訪問她,挑戰者說:“腐竹要新鮮的纔好吃。”
說完把大豆放進攪拌機磨漿,用個兩層的鍋,下麵的鍋燒開水,上麵的放滾開瞭的豆漿蒸著。
纔那麼短短的一小時,來得及做齣腐皮來嗎?我們都替她擔心。
鐵人已將乾腐竹用水浸開,加魚子醬、鵝肝醬和法國黑菌,又煎又煮又炒,手法純熟地準備瞭五道菜。
那邊挑戰者拿瞭鬆茸在小灰爐上烤,清香味道傳來,她細心地用手把鬆茸撕成細絲。
時間愈來愈緊迫,鐵人氣喘如牛,加上不斷地試食熱菜,上身汗水濕透。
挑戰者從容地按部就班,食物不沾唇已知味覺,頭上不見一滴汗珠,道袍不染菜汁。
“叮”的一聲,一小時很快過去,雙方停手,輪到我們評判登場。擺在桌上的菜,鐵人做瞭五味,挑戰者隻有三味,加碗飯,一小碟泡菜。
挑戰者的第一道是前菜,隻見碟中一堆腐竹,聞起來香味撲鼻。原來是將鮮腐竹切絲,和撕開的鬆茸拌在一起,顔色略同,看不齣其中奧妙,吃瞭纔知。
第二道是將鮮腐皮燉瞭,加入乳酪和荷蘭豆及紅蘿蔔絲,甜味來自香菇汁。
第三道是清湯,用大量的黃豆熬好當湯底,漂著炸過的鮮腐竹,上桌前摘菜心的小黃花點綴,漆器的碗本來 是黑色的,但碗底再鋪上一層腐皮,像件瓷器。
白飯煨成之前用荷葉當鍋蓋,呈翡翠色,摻著的黃色飯,原來是用鮮腐皮搓成的米粒,泡菜是高貴的紫色,用茄子汁染的切片腐皮捲,淋上柚汁。
味道清淡之中,變化無窮。
評分錶上,我給挑戰者滿分。
結果發錶,鐵人贏瞭,興奮地舉起雙手答謝觀眾的掌聲,挑戰者保持笑容。
事後,在休息室的走廊抽煙,挑戰者迎麵而來,輕聲地嚮我說:“謝謝你,隻有你幫瞭我。”
“做僧尼的,不應該注重勝敗,你為什麼來參加這種比賽?”我見她外錶脫俗,可以直問。
“這個節目本來就是一場遊戲,你的分數公正,但其他兩位日本評判是常客,如果鐵人每次被打敗,節目怎麼做得下去?我早就有心理準備,來玩玩罷瞭。”
“尼姑也可以拋頭露麵?”我問。
“我們日本的佛教教條比較入世,不會被人罵的。”她解釋,“尼姑也是人,偶爾玩一下,不傷大雅。”
“為什麼你會剃度?”我又問。
挑戰者慘淡地微笑:“我們的寺院庵堂,住持都是世襲的,僧尼也都可以結婚生子。我哥哥怎麼能主持庵堂?隻剩下我,唯有這條路可走。走一走後也清靜可喜。我從小對烹調有興趣,就在庵堂開一傢素菜館。”
“那你有伴侶嗎?”我想問她有沒有丈夫,但還是選擇這字眼恰當。
“有些事,不做比做好;有些問題,不答比答好。煩惱減到最少,最好。”她閤十。
我目送她的背影走遠。
摘自《蔡瀾眼中的八婆和美女》
廣西師範大學齣版社
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評分傢人就喜歡看故事會故事很好很吸引人
評分文摘版的故事內容一般,有的感覺有頭無尾。
評分東西不錯,是正品。
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