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李发顺 著

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发表于2024-12-23

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图书介绍

出版社： 知识产权出版社
ISBN：9787513048286
版次：1
商品编码：12075523
包装：平装
开本：16开
出版时间：2017-04-01
用纸：胶版纸
页数：228
字数：230000
正文语种：中文

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图书描述

内容简介

全书共分三个专题。

*一专题“食品与化学”介绍了三聚氰胺和皮革奶、人造鱼翅、红心鸭蛋、食醋总酸、硫磺姜、塑化剂、地沟油、咖啡因、阿司匹林与水杨酸、食品添加剂等十节内容；

第二专题“环境与化学”分析了水、PX与芳香烃、大气污染物、消毒剂、普鲁士蓝与滕氏蓝、电池、电镀与电解精炼、原子结构与元素周期表等八节内容；

第三专题“资源与化学”研究了石油与化学工业、天然气、魔术师与酚酞、染色的玛瑙、橡胶、汽油、锅、食盐的应用、镁与合金我、铝土矿与铝合金等十节内容。

作者简介

李发顺，中学高级教师，1975年11月生，浙江省安吉县人。现为宁波滨海国际合作学校高中化学教师，宁波市化学会、宁波教育学会中学化学分会理事，曾获全国基础教育实施新课程先进个人，全国新课程优质课评比一等奖，全国实验创新大赛一等奖，浙江省化学教师综合能力比武一等奖。著有《重构学生主体课堂的思考》，主编各种教学用书二十余本，在省、市、县三级教研活动中开设讲座或示范课四十余次。

目录

专题1 食品与化学
第一节 皮革奶与三聚氰胺
第二节 人造鱼翅与过氧化氢
第三节 红心鸭蛋与苏丹红
第四节 食醋总酸与容量分析
第五节 硫黄姜
第六节 药物与塑化剂
第七节 地沟油综合利用
第八节 咖啡因
第九节 阿司匹林与水杨酸
第十节 食品添加剂

专题2 环境与化学
第一节 生活离不开的水
第二节 PX与芳香烃
第三节 大气污染物
第四节 消毒剂
第五节 普鲁士蓝与滕氏蓝
第六节 生活中的电池
第七节 电镀与电解精炼
第八节 制冷剂与元素周期表

专题3 资源与化学
第一节 石油化学工业与乙烯
第二节 天然气与烷烃
第三节 魔术师与酚酞
第四节 染色的玛瑙
第五节 认识橡胶
第六节 汽油
第七节 锅与材料
第八节 食盐的应用
第九节 镁与合金
第十节 铝与现代科技
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