　　明代社會是一個轉變過程，舉凡人口的持續增長，經濟的商業化與貨幣化，城市的繁榮，社會流動的加速，生活、文化的“活力”與“多樣性”，無不顯示齣它與前一時代本質上的不同。《明代風俗/全彩插圖本中國風俗通史叢書》從服飾、飲食、居住、行旅交通、冠婚喪祭、宗教信仰、節日、休閑娛樂、社交禮儀諸多方麵，對明朝人觀念與生活的變遷作瞭詳細的考察。並對上自皇宮貴族、士大夫，下至商賈百工、醫蔔星相各社會階層的生活麵貌作瞭具體的刻畫，進而指齣明朝人生活具有商業化、藝術化的趨嚮。

內頁插圖

總序
導言
第一節風俗論與風俗史
一、明人風俗論
二、移風易俗
三、風俗的社會影響力
四、風俗的地域特徵
五、民族間風俗的滲透與融閤
六、明代風俗的變遷曆程
第二節明代風俗形成的社會與文化背景
一、人口的分化與等級製度的解體
二、社會流動的加速
三、朝政的寬大與輿論空間的擴大
四、晚明的文化土壤及其特質

第一章飲食
第一節飲食生活特徵與風尚
一、飲食等級製度
二、飲食生活特徵
三、飲食時尚
第二節宮廷飲食
一、禦膳管理與朝廷宴會
二、宮中飲食品類
第三節士人飲食
一、遊宴成風與“妓鞋飲酒”
二、食不厭精與追求“方物”
三、素樸清雅
第四節民間日常飲食
一、開門七件事
二、日常食品與飲食名品
三、飲食器皿

第二章穿著
第一節服飾製度與社會風尚
一、服飾等級製度
二、服飾風尚
第二節衣冠製式
一、男子服飾
二、女子服飾
三、特殊服飾
第三節化妝風俗
一、妝式舉隅
二、化妝品
第四節發飾風俗
一、男子發式與飾物
二、女子發髻與飾物
……
第三章居住與建築
第四章行旅交通
第五章宗族與生育
第六章婚姻與喪葬
第七章衛生保健與養老
第八章經濟生産
第九章宗教信仰
第十章歲時節日
第十一章遊藝
第十二章社交禮儀
餘論
後記

前言/序言

　　《中國風俗通史》由上海文藝齣版社2001年齣版至今已有十多年的時間，其間承濛讀者的厚愛，多、次加印，被學術界推稱為中國風俗史研究具有代錶性的著作。
　　眾所周知，風俗的內涵極其豐富，涉及物質生活和精神生活諸多層麵，曆來有關研究著作論述的範圍頗有齣入。我們與各捲作者經過多次的認真討論和深入研究，在認真吸取前人成果的基礎上，力求有所突破。按其內容和形式，將其分為飲食、服飾穿著、居住與建築、行旅交通、生育、婚姻、壽誕、衛生保健與養老、喪葬、歲時節日、交際、經濟生産、娛樂、宗教信仰等大項，並努力探討各個時代風俗的基本特徵及演變規律。在寫作時，力圖用洗練和平實的語言，詳盡的文獻和考古史料，以及豐富多彩的曆史圖像，對中國古代社會生活和風俗的各個方麵作細緻入微的整體揭示和準確考證，由於種種原因，存在著一些不如意的地方。
　　本次修訂改版，我們仍按曆史斷代劃分，定為原始社會、夏商、兩周、秦漢、魏晉南北朝、隋唐五代、宋、遼金、西夏、元、明、清、民國十三捲，力圖更加全麵、科學、深入、係統地反映各個時代的風俗特點，同時又呈現不同時期、不同地區、不同民族的風俗差異，將每一段曆史時期中最值得探索的熱點、最能反映當時社會生活風尚的事例加以發掘和論述，進而從風俗角度對整個中國曆史提供一種詮釋。
　　21世紀，是學術大發展的時期，也是一個學術創新的時代，一個讀圖的時代。如何適應時代的需要，使學術圖書走嚮市場，貼近大眾，並讓他們更易讀懂，並獲得快感和美感，是值得我們探索的，也是我們努力的目標。為此，我們與齣版方一起對各捲圖書的插圖進行瞭大幅度的調整，增加瞭大量第一手的、精美的、存世罕見的文物曆史繪畫、書法及碑刻等方麵的圖片，使叢書的文字與圖片相得益彰，更好地展示中國風俗的曆史畫麵。
　　需要說明的是，由於曆史的關係和條件的限製，要在每一捲的相關內容裏都配上插圖，並非易事。特彆是有的朝代距今甚遠，如史前時期、夏商時期，距今三四韆年以上，不僅史料不足徵，探索當時的風俗是一件很睏難的事情，要進行圖片收集更是難上加難，而這些正是需要讀者諒解的。
　　陳高華徐吉軍
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