第一次做面包（全4册） [3-6岁] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 神泽利子 等，[日] 林明子 等 著

图书标签:

• 绘本
• 儿童文学
• 面包
• 烘焙
• 亲子阅读
• 美食
• 生活技能
• 幼儿启蒙
• 手工
• 科普

出版社： 光明日报出版社

ISBN：12024905

版次：1

商品编码：12024905

包装：软精装

开本：16

出版时间：2014-10-01

用纸：铜版纸

产品特色

编辑推荐

适读人群 ：3-6岁

日本打动人心的经典长销绘本

描绘孩子的成长瞬间

讲述动物的幸福生活

★日本绘本大师林明子、松冈达英经典作品

★日本绘本大师水野二郎、福田直代表作中文简体版全球首次发行

★台湾

★入选台湾第60届“好书大家读”图书榜

★关于亲情、友情、成长、勇气和爱的动人故事

内容简介

《第*次做面包》

这一次，林明子带领大家，一起了解面包是怎么做成的：材料需要什么，揉面团时需要注意哪些事项，发酵要等待多少时间，怎样做出可爱形状的面包，需要哪些创意……

看故事里三位小朋友，是如何卖力地又搓、又捏，然后香喷喷的面包，终于出炉啦！

读完故事，知道面包原来是这样做出来的～也许也会忍不住想自己试试看喔！那一定有趣极了呢！

《小狸猫的自动售货机》

在山脚下的村子里，小狸猫朋朋看到了一个稀奇的玩意儿——自动售货机。把钱放进去，就能跑出来好多东西。朋朋很喜欢这个玩意儿。回到森林里以后，他决定自己也做一个。因为狸猫擅长的就是用树叶变东西啦。

朋朋用箱子做了一个自动售货机，然后，放在大家经常路过的森林广场上。自动售货机中间，贴了一张纸条，上面写着：“把树叶放进上面的入口，然后，说出你想要的东西。”爱耍威风的小狮子，昂首挺胸地来了。之后，爱美丽的小狐狸姐妹过来了……大家都得到了自己想要的东西。

《一个苹果》

子爬上山坡。树上落下来一个苹果。小动物们都饿得慌。小猴子抢到了苹果。其它的小动物很着急。大家追着小猴子要苹果。小猴子从这棵树上蹦到那棵树上。大家就从这棵树上追到那棵树上。小猴大家也跟着爬上山坡。……之后，这个苹果落到谁手里了呢？

本书讲述的是一个苹果引起的一场诙谐愉快的角逐。画面温馨，画风细腻，色调温暖，故事情节简单紧凑、扣人心弦，诙谐幽默地讲述了为他人着想的重要性。

《独角仙在哪里》

本书讲述了独角仙的幼虫生长在腐植土里，成长化蛹变为成虫的奇妙过程。详细的介绍，精细生动的插画，让孩子彷佛看电影般身历其境。好奇都是从观察而来的，如今，我们的孩子已渐渐远离自然，自然科学图画书正可以让父母和孩子体会到走进自然、观察自然的重要性。

作者简介

林明子·绘

1945年出生于日本东京，毕业于横滨国立大学教育部美术科。林明子善于捕捉传神的细节，能准确地把握孩童的情绪感受，依照他们看世界时的视线高度，来描绘生活的情趣，画风清新灵动。其代表作品有《第*次上街买东西》《阿秋和阿狐》《我爱洗澡》等，曾获得日本绘本大奖、日本产经儿童出版文化奖等多个重要奖项。

松冈达英·著/绘

1944年生于日本新泻县长冈市，毕业于东京设计学院，是以自然题材为主的图画书作家。松冈达英根据在世界各地收集的资料，出版了大量的科学图画书。作品曾获日本绘本奖、日本厚生省儿童福祉文化奖、日本科学读物奖等。

神泽利子·著

1924年生于日本福冈县。在北海道桦太度过童年及少年时期。文化学院文学部毕业。以诗、童谣、绘本、童话、长篇小说等作品活跃于日本儿童文学界。作品有《妈妈，生日快乐！》《小熊沃夫》《你好！小熊沃夫》《康姆小子历险记》《炒菜锅爷爷》等。曾获日本儿童文学者协会奖、产经儿童出版文化奖、日本童谣奖、路傍之石文学奖、岩谷小波文艺奖等多项大奖。

水野二郎·绘

1920年生于日本东京，日本儿童出版美术家连盟会员。最初，在川端画学校和厚生派美术研究所学习美术，在成人杂志上做插画。战后，转向儿童刊物，包括绘本月刊、绘本、挂历等儿童画作。主要作品有《小狸猫的自动售货机》、《一寸法师》、《小老鼠摔跤》等。其作品《奶奶的汤》荣获剑渊绘本大奖。

福田直·著/绘

绘本作家、插画家，1961年出生于兵库县。主要作品有《平凡的叔叔》、《平凡的叔叔Ⅱ》《亲爱的圣诞老人》《起立，敬礼！晚安》《微笑电车》《无法说出我喜欢你，圣诞老人……》《我喜欢你的那一天》《温柔的女孩和温柔的狮子》等。

加藤真纯·著

1947年生于日本爱知县半田市，毕业于名古屋市立女子短期大学，日本儿童文学学者协会会员。

内页插图

前言/序言

奇妙的烘焙之旅：从面粉到美味的魔法 本书系，共计四册，专为渴望探索厨房奥秘、亲手制作美味点心的学龄前儿童精心设计。我们深知，对于三到六岁的孩子而言，学习过程需要充满乐趣、直观易懂，并且强调安全与想象力的结合。本套书旨在成为孩子与家长共同开启“从零开始”烘焙体验的理想向导。 第一册：认识你的厨房小帮手——食材的秘密 本册聚焦于烘焙的基础——原材料的认识与准备。我们不会直接教授复杂的揉面技巧，而是将重点放在培养孩子对食物的好奇心和尊重上。 核心内容概述： 面粉的奇妙世界： 介绍不同种类的面粉（高筋、中筋、低筋）的用途，通过形象的图画展示它们“变身”前的样子。例如，将高筋面粉比作强壮的“筋斗云”，适合制作有嚼劲的面包；将低筋面粉比作柔软的“棉花糖”，适合制作松软的蛋糕。 酵母的魔法： 以生动的拟人化方式，解释酵母是如何“呼吸”和“长大”的。我们会展示在温水中加入酵母后，它如何产生小小的气泡，这是发酵的信号。这一部分严格强调水温的重要性，教导孩子识别“太烫”和“刚刚好”的温度，但操作多由成人协助。 糖与盐的角色： 区分甜味与咸味的来源，解释它们在烘焙中的“平衡艺术”。例如，盐如何帮助面团更有“性格”，糖如何让成品更可口诱人。 鸡蛋的能量： 讲解鸡蛋在烘焙中的粘合和充气作用，教授如何安全地将鸡蛋打入碗中，避免蛋壳碎片混入。 工具的初识： 介绍量杯、量勺、打蛋器（手动）等基础工具的名称和功能。着重强调安全使用规则，例如“永远不要用手去摸正在加热的烤箱”。 教学目标： 建立孩子对烘焙原料的初步认知，培养细致的观察能力和对材料来源的兴趣。 --- 第二册：简单的混合与塑形——第一次接触面团 第二册将引导孩子进行初级操作，重点在于“混合的乐趣”和“塑形的想象力”。我们摈弃复杂的揉捏步骤，转而采用更适合幼儿精细动作发展的“搅拌”和“按压”方式。 核心内容概述： 湿性材料与干性材料的“约会”： 分步展示如何分别混合液体和粉末。使用大号搅拌盆，鼓励孩子用刮刀或勺子进行搅拌，感受面糊从干燥到湿润的变化过程。 “三分钟揉面法”（轻柔版）： 引入一种极简的、侧重于触感的面团处理方法。重点是让孩子感受面团从粘稠到略微成型的变化。例如，制作简单的饼干面团或司康面团，这些面团对面筋生成的要求较低。 形状的想象力游戏： 这是本册的重点环节。利用制作好的面团，鼓励孩子发挥创造力。不再局限于传统的面包或蛋糕形状，而是制作动物形状、星星、或者他们自己想象中的“怪兽饼干”。例如，如何用小刀（儿童安全塑料刀）将面团切成三角形或圆形。 烘烤前的准备： 学习如何在烤盘上铺设烘焙纸，以及如何轻轻地将塑形好的面团放置在烤盘上，预留足够的“伸展空间”。 教学目标： 发展手眼协调能力和精细动作技能，通过对形状的自由创作激发创造性思维。 --- 第三册：见证成长的奇迹——发酵与观察 本册的焦点是烘焙过程中最富戏剧性的部分——发酵与膨胀。我们通过视觉化的方式，让孩子理解“等待”的价值。 核心内容概述： 发酵的“秘密基地”： 介绍如何为面团创造一个温暖、湿润的发酵环境（例如使用烤箱的余温或铺了热水的锅）。书中会配有时间轴图表，展示面团体积的增长过程。 “打气”与排气（基础概念）： 简单介绍轻柔地按压发酵好的面团，目的是排出大气泡。用有趣的比喻，比如“给面团做一次深呼吸”。这一步骤的重点是轻柔，避免过度操作。 装饰的艺术（预烘烤）： 在面团进入烤箱前，进行基础的表面装饰。例如，使用蛋液（或牛奶）在表面刷出光泽；撒上粗砂糖或简单的燕麦片增加口感和视觉效果。 烤箱安全导览（视觉引导）： 这一部分完全侧重于安全教育。通过图解说明烤箱的危险区域（玻璃门、出风口），强调“烤箱是成人的工作区，小朋友只能在旁边看”。 教学目标： 理解时间、温度与材料变化之间的关系，建立严谨的安全意识和对过程的耐心等待。 --- 第四册：出炉的喜悦与分享的快乐——装饰与品尝 最后一册将带领孩子体验烘焙的“高潮”——成品出炉和后期的美化，并将重点放在“分享”这一重要的社交价值上。 核心内容概述： 出炉的香气与冷却： 描述面包或饼干刚出炉时的诱人香气，强调冷却的重要性。指导孩子如何使用隔热手套（成人操作）将成品从烤盘移至冷却架上，并解释冷却有助于固定结构。 基础奶油霜的制作（无生鸡蛋）： 介绍一种安全的、以糖粉和黄油为基础的简单装饰霜。颜色和口味的调配（如使用少量果汁或可可粉），让孩子体验色彩的搭配。 创意“点睛”： 学习使用裱花袋（或用小勺子）在冷却后的点心上画出简单的线条、点点或花边。鼓励孩子为自己的作品命名，并进行独特的摆盘。 分享的哲学： 烘焙的最终目的是分享美味。本册设计了“我的烘焙派对”环节，鼓励孩子将自己制作的成品分给家人或朋友，强调食物带来的连接和快乐。 教学目标： 掌握基础的装饰技巧，体验完整的劳动成果，并将烘焙活动与积极的社交互动联系起来。 整套书的特点： 本系列丛书的设计严格遵循幼儿教育的特点：图片大而清晰，步骤分解到最小单元，语言鼓励性强，并始终将安全第一置于所有操作之前。它不是一本教授复杂法式甜点的教材，而是一套培养孩子对食物、对动手能力、对家庭合作产生兴趣的入门指南。每一次成功的尝试，无论成品形状如何，都将是孩子自信心的一次重要积累。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是为我们家那个小不点量身定做的！我们家孩子今年刚满四岁，对一切新奇事物都充满了好奇心，尤其是看到我在厨房里忙活的时候，总想凑过来帮忙。拿到这套书，我真是太惊喜了。首先，它的色彩搭配就特别吸引人，那种柔和的马卡龙色系，看起来就让人心情愉悦，而且纸张的质感也非常好，厚实又光滑，完全不用担心孩子会轻易撕坏。内容上，我特别喜欢它把复杂的烘焙过程分解得如此细致入微，每一个步骤都有清晰的图示，就连我们这些大人看了都觉得一目了然。记得有一次，我本来想自己试试做个简单的饼干，结果手忙脚乱的，孩子看着也提不起兴趣。但有了这套书，我们俩就能一起“研究”起来，它不仅仅是教做面包，更像是在进行一场有趣的科学小实验。比如，酵母是怎么“变魔术”让面团发起来的，书里用孩子能懂的语言和生动的插画解释得非常到位。这比我平时直接教她要有效率得多，她现在自己都能跟我讨论“温度是不是影响发酵的关键因素”了。而且，做完之后，那种成就感是无法用语言来形容的，她会骄傲地把自己的“作品”展示给家里的每一个人看，那种自信心的提升，比我给她买任何玩具都管用。这本书的设计者真的非常懂孩子的心思，他们明白，对于三到六岁的孩子来说，学习的过程比结果更重要，所以它更侧重于引导孩子动手操作和观察细节。

评分☆☆☆☆☆

作为一位追求实用性的家长，我最看重书籍的耐用度和可操作性。这套书在设计上简直是把“防熊孩子”这一点考虑进去了。首先，它的封面和内页材质都是那种摸起来有点像覆膜的硬卡纸，即便是沾上一点点面粉或者被孩子不小心洒上一点点水，也只是轻轻一擦就能恢复原样，这点对于经常在厨房里“搞破坏”的孩子来说简直是救星。其次，排版设计上，它非常聪明地采用了大面积的留白和简洁的插画，完全没有那种信息过载的感觉，孩子在翻阅时注意力会高度集中在当前步骤的图示上，不会被周围花哨的装饰分散心神。内容结构上，它构建了一个非常清晰的“目标—工具—步骤—成果”的逻辑链条。在教做基础的牛奶小面包时，它甚至会提前列出我们可能需要准备的“魔法材料”，让孩子自己去清单上勾选，这个小小的互动，极大地提升了她的责任感和参与感。我特别欣赏它对于“失败”的定义和处理方式。书里有一页专门讲到“如果面包没有发起来怎么办？”，它没有指责或者强调错误，而是温柔地提示“没关系，面团只是需要更多的耐心和一点点温暖，我们再试一次吧！”这种积极正面的反馈机制，对于建立孩子面对挫折的心理承受能力至关重要。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来以为这种针对低龄儿童的食谱书，内容上不会有什么深度，充其量就是一些彩色的剪纸贴画之类的，没想到这套“第一次做面包”完全颠覆了我的认知。它最打动我的地方在于它的“慢节奏”和“仪式感”。现在很多育儿书都推崇效率和快速出成果，但这套书反其道而行之，它鼓励孩子慢下来，去感受面粉的细腻、牛奶的温度、揉面团时的那种弹性。我们家那个小家伙，以前做事情总是急躁，五分钟热度是常态。但自从开始跟着书里的步骤来，她竟然愿意花半个小时专心致志地揉面。我观察了一下，书里对于“等待”这个环节的描述非常到位，它没有用“快点做完”，而是用“让时间给我们一个惊喜”这种充满诗意的语言。每次我们把面团放在温暖的地方等待发酵时，我都会让她观察面团的变化，这简直就是一堂生动的自然课。更别提那些小工具的介绍，它没有直接给出成人用的工具，而是配上了很多适合小手抓握的、安全的小工具图示，让她对厨房里的工具产生一种亲近感，而不是恐惧感。这套书成功地把“家务”变成了一种高质量的亲子互动时间，我们不再只是“我在忙，你在边上玩”，而是真正的“我们在合作完成一项任务”。我发现，通过做面包这个载体，我们之间的沟通也变得更顺畅了，她会主动跟我分享她对每一步操作的理解，这在日常生活中是很少见的。

评分☆☆☆☆☆

从一个经常在各大书店和电商平台挑选育儿读物的家长角度来看，这套“第一次做面包”在同类产品中具有非常高的性价比和独特性。市面上很多儿童烹饪书都倾向于选择不需要发酵的简易快手菜，但这套书大胆地选择了面包——一个需要时间、耐心和温度控制的“大工程”。这种选择本身就传递了一种教育理念：真正的成长往往需要等待和投入。更让我感到贴心的是，它非常注重食品安全和健康理念的植入。在每种材料的介绍部分，它都会简单提及这些食材来自哪里，比如面粉是小麦磨出来的，糖是甘蔗提炼的，这种潜移默化的自然教育，比我平时说教式的灌输要有效得多。孩子现在去超市看到一袋面粉，都会指着说：“这是我的好朋友，它能变成软软的面包！”这种将书本知识与现实生活紧密连接的能力，是很多优秀童书都难以达到的深度。总而言之，这是一套真正能让孩子爱上动手、爱上思考、爱上探索的“厨房入门宝典”，不仅仅是学会了做面包，更是学会了如何享受创造的过程。

评分☆☆☆☆☆

这套书带来的价值远超出一本食谱的范畴，它简直是培养孩子精细动作和空间想象力的绝佳教具。别看做面包好像只是揉和擀，里面的每一个动作都需要孩子对手部肌肉进行精确控制。比如，书中教揉面时，会用拟人的方式描述“像小猫轻轻地踩奶一样”，或者“像轻轻地拥抱面团”，这种具象化的描述，让孩子在模仿时，自然而然地学会了控制力度和方向。我们家孩子以前写字总是歪歪扭扭的，但自从开始规律地做这套书里的面包后，我明显发现她对物体的三维空间感和对称性有了更深的理解。比如，在把面团切成均匀的小块时，她会主动去对比大小，这在以前是她绝对不会注意的细节。而且，由于面包的形状是多变的，书里会引导孩子想象不同的造型，比如像小动物、像小汽车，这极大地激发了她的创造力和想象力。虽然书里的基础配方很简单，但它留出了足够的“自由发挥”空间，比如加入一些安全的天然色素或者果干，这些决定都由孩子自己做主。这种“我的面包我做主”的感觉，让她对自己的作品产生了强烈的归属感和自豪感。

评分☆☆☆☆☆

京东双11活动，多屯点绘本给孩子看

评分☆☆☆☆☆

简直就是一本做面包的食谱啊。京东购物速度价格质量都是棒棒的！

评分☆☆☆☆☆

宝宝很喜欢，搞活动囤很多。

评分☆☆☆☆☆

整套书孩子都非常的喜欢

评分☆☆☆☆☆

刚到货 那么重的货放丰巣 自己吭哧吭哧搬上来的 被推荐的书 等看了再评价

评分☆☆☆☆☆

以为全套是林明子呢，结果就一本是，不过其他也还可以，宝宝喜欢。

评分☆☆☆☆☆

经常网购，总有大量的包裹收，感觉写评语花掉了我大量的时间和精力！ 所以在一段时间里，我总是不去评价 或者随便写写！ 但是，我又总是觉得好像有点对不住那些辛苦工作的卖家客服、仓管、老板。 于是我写下了一小段话，给我觉得能拿到我五星好评的卖家的宝贝评价里面以示感谢和尊敬！ 首先，宝贝是 性价比很高的，我每次都会先试用再评价的，虽然宝贝不一定是最好的，但在同等的价位里面绝对是表现最棒的。 京东的配送绝对是一流的，送货速度快，配送员服务态度好，每样东西都是送货上门。 希望京东能再接再厉， 做得更大更强！

评分☆☆☆☆☆

值得一看的书，不错挺好的

评分☆☆☆☆☆

日系的绘本孩子很爱，一直很喜欢过家家的孩子一定喜欢这套！