作 者:无 著作 孙希诰 等 主编 定 价:39 出 版 社:北京大学医学出版社 出版日期:2014年01月01日 页 数:252 装 帧:平装 ISBN:9787565906732 ●篇性健康
●古代皇家的性启蒙
●什么是“性文化革命”
●为什么要坦然说性
●纵欲有错吗
●“人类性行为档案”调查
●性健康要非常重视
●6个性爱真相
●四季房事春
●性事也要“练三伏”
●秋季性趣需收敛
●秋燥可致“性趣”减退
●冬天性爱盖着点
●性爱中的“黄金律”
●“性福”需要高“性商”
●4种情况下不宜过性生活
●7个时间段夫妻莫亲热
●性爱恐惧4原因
●青春期开始越早陛功能越强
●自慰有害吗
●部分目录
内容简介
性问题是牵涉到人的生理、心理、社会、道德、法律、文化等多个方面的现象。要对其有全面的了解与清晰的论述,需要有扎实的文化与科学的基础,还要有靠前范围的视角,否则难以讲明白其中的问题。《性健康了才健康》所涉及的角度良多,谈得也十分到位,相信能对读者起到很好的作用,而不是误导。 无 著作 孙希诰 等 主编 孙希诰,教授,别名鲁戎。1931年9月19日出生于山东掖县(今山东莱州市),1960年毕业于第四军医大学军医系,毕业后留校任教,从事内分泌生理研究,1984年调入靠前军医大学工作,执教30多年。发表科研论文40余篇,有3项获军队科技进步三等奖,参编《中国大百科全书》《中国医学百科全书》等专业著作10部,出版专著8部,发表在报刊的文章多达1200余篇。王应立,1980年毕业于第四军医大学医疗系,2002年毕业于北京大学医学部应用心理学专业,获得硕士研究生学位,现任广州军区广州总医院预防保健科主任,主任医师,教授。从事老年临床学、医学心理学及首长保健工作28年。主编《实用军人心理学》《和谐心理健康等
好的,这是一篇围绕“性健康了才健康”这个概念,但内容上与之无关的详细图书简介,力求自然流畅,不露痕迹: 《生活调味剂:唤醒味蕾的烹饪秘籍》 在这个快节奏的时代,我们常常在忙碌的生活中忽略了身边最简单的快乐——舌尖上的享受。有多少人在结束一天疲惫的工作后,草草了事地解决一顿晚餐?又有多少人,在面对琳琅满目的食材时,感到无从下手,最终选择了外卖或速冻食品?《生活调味剂:唤醒味蕾的烹饪秘籍》便是为你而生,它不仅仅是一本菜谱,更是一场关于味蕾的探索,一次关于家庭温暖的重塑,一次关于生活品味的升华。 本书凝聚了作者多年来在厨房中的实践经验与对美食的热爱。它深入浅出地讲解了从基础烹饪技巧到创意菜肴的制作过程,旨在帮助读者摆脱“厨房小白”的困境,轻松掌握制作美味佳肴的秘诀。我们相信,烹饪不应是件枯燥乏味的家务,而应是一场充满乐趣的艺术创作,一个与家人朋友分享爱与关怀的绝佳方式。 第一章:厨房入门——从零开始的信心之旅 许多人望而却步于厨房,或许是因为对各种调味料的陌生,或许是因为对火候的把握没有信心,又或许仅仅是害怕那些复杂的步骤。本章将为你打下坚实的基础,用最直观、最易懂的方式,为你揭示厨房的奥秘。 认识你的厨房“战友”: 我们将逐一介绍家中必备的厨具,从锅碗瓢盆到各种刀具,并说明它们的正确使用方法与保养技巧。你会发现,原来一个平底锅也能做出千变万化的美味。 调味品的世界: salt is not just salt! 糖、盐、醋、酱油、料酒、香辛料……它们各自扮演着怎样的角色?如何巧妙搭配,才能激发出食材最本真的鲜味,又如何避免“画蛇添足”?本章将带你走进缤纷的调味品王国,让你在它们的配合下,烹饪出层次丰富的口感。 食材的初步认识: 从蔬菜到肉类,从海鲜到豆制品,了解它们的特性、处理方法以及如何挑选最新鲜的食材,是做出好菜的第一步。我们将分享一些简单的辨别技巧,让你告别“菜市场盲人”。 基础烹饪技法: 焯水、炒、炖、煮、蒸、炸……这些看似简单的词汇,却蕴含着丰富的学问。本章将用图文并茂的方式,演示每一个基本技法的要领,让你从一开始就掌握正确的烹饪姿势。例如,如何炒出一盘翠绿爽口的青菜,如何炖出一锅酥烂入味的排骨,都将一一揭晓。 第二章:家常味道——温暖人心的经典再现 家常菜,是流淌在我们血液里的味道,是童年记忆里最深刻的烙印。本章将精选一系列经典家常菜肴,在保留传统风味的基础上,融入一些现代烹饪的小窍门,让你的餐桌重新充满熟悉的温馨。 三餐的智慧: 从清晨的一碗热粥,到中午的便当,再到晚上的合家欢聚,我们提供了不同场景下的家常菜谱。例如,快速又营养的早餐燕麦粥,几款制作简单的便当菜,以及适合全家共享的炖菜、煲汤等。 肉类的变奏曲: 红烧肉、可乐鸡翅、宫保鸡丁、鱼香肉丝……这些耳熟能详的名字,在本章中将焕发新的生命。我们将分享更易于操作的步骤,更符合现代人口味的调味比例,让经典不再遥不可及。 蔬菜的魅力: 别小看蔬菜,它们也能成为餐桌上的主角。清炒时蔬的鲜甜,凉拌菜的爽口,以及一些创意蔬菜料理,都能让你重新认识蔬菜的多元魅力。 汤的温暖: 一碗汤,能抚慰一天的疲惫。从简单的紫菜蛋花汤,到滋补的鸡汤,本章将介绍不同风味、不同功效的汤品,让你的餐桌更加完整。 第三章:创意火花——解锁餐桌上的惊喜 当你对家常菜驾轻就熟,是否渴望为餐桌注入一些新鲜的元素?本章将带你跳出思维定势,尝试一些充满创意和趣味的菜肴,让你的烹饪之路更加精彩。 东西方的融合: 尝试将中式烹饪的精髓与西式料理的理念相结合,创造出独具特色的 fusion 菜肴。例如,意面酱的创新运用,或者在烤肉中加入中式香料。 食材的奇妙搭配: 很多时候,意想不到的食材组合能带来惊喜。本章将提供一些大胆的搭配建议,比如水果与肉类的结合,或者不同风味香料的碰撞,让你挑战味蕾的边界。 造型的艺术: 美食的诱惑,也来自于它的外观。本章将介绍一些简单的摆盘技巧,以及如何通过食材的颜色搭配,让你的菜肴在视觉上更具吸引力。 烘焙与甜点的小试牛刀: 对于初学者而言,烘焙可能有些畏难。本章将提供几款简单易学的甜点食谱,如玛芬、饼干、免烤芝士蛋糕等,让你在家也能轻松享受烘焙的乐趣。 第四章:厨房效率——忙碌生活中的烹饪捷径 我们理解,时间是宝贵的。本章将专注于如何提高烹饪效率,让你在有限的时间内,也能做出美味健康的餐点。 备料的智慧: 提前备好食材,是节省烹饪时间的关键。我们将分享一些食材的预处理和储存方法,例如,一次性处理好一周的蔬菜,或者制作好常用的酱料。 快手菜的秘密: 15分钟就能上桌的美味?是的,这并非不可能。本章将为你搜罗大量快手菜谱,让你在匆忙的工作日,也能享受到家常的温暖。 利用现有工具: 蒸箱、微波炉、空气炸锅……这些现代厨具能极大地提升烹饪效率。本章将介绍如何充分利用这些工具,制作出美味佳肴。 “一锅到底”的省力秘诀: 减少洗碗的烦恼,享受烹饪的乐趣。《生活调味剂》将教你如何运用“一锅到底”的烹饪方式,将所有食材在同一个锅中完成,美味又省事。 第五章:健康饮食——美味与健康的平衡之道 享受美食,也应关注健康。本章将引导你在享受美味的同时,做出更健康的选择。 少油少盐的烹饪技巧: 如何在减少油盐摄入的同时,不牺牲菜肴的风味?本章将分享许多健康的烹饪方法,例如,多利用蒸、煮、炖,或者巧妙运用香料来提味。 认识食材的营养价值: 了解不同食材的营养成分,有助于我们做出更均衡的膳食搭配。我们将简要介绍一些常见食材的营养特点。 控制食量与烹饪份量: 适量的饮食是健康的关键。本章将教你如何根据家庭成员的数量,合理准备食材,避免浪费,也更好地控制食量。 烘焙的健康变奏: 即使是甜点,也可以做出更健康的版本。我们将介绍如何用更健康的糖类代替白砂糖,如何增加全麦面粉的使用,以及如何制作低脂甜点。 《生活调味剂:唤醒味蕾的烹饪秘籍》 是一本充满温度的书。它不仅仅是一份份菜谱的集合,更是作者希望通过烹饪,连接你我,温暖你我的心意。我们希望,当你翻开这本书,不再感到厨房的遥远,而是燃起探索的兴趣;不再为一日三餐发愁,而是享受烹饪带来的乐趣;不再让外卖成为常态,而是用自己的双手,为家人和自己,制作出一道道充满爱意的佳肴。 让厨房成为你创造幸福的场所,让美食成为你生活中的调味剂。现在,就跟随我们一起,开启这场美味的旅程吧!
我非常喜欢这本书的叙事方式,它没有使用任何复杂的专业术语,而是用最朴实、最真诚的语言,与读者进行心与心的交流。作者分享了许多个人的经历和感悟,这让整本书读起来充满了温度和可信度。它让我意识到,健康并不是一个遥不可及的目标,而是可以通过日常的点滴努力来实现的。书中关于“如何建立健康的亲密关系”的部分,虽然篇幅不长,但却非常精辟,它让我重新审视了自己在关系中的需求和表达方式。这本书对我最大的影响在于,它让我不再害怕谈论与“自我”相关的任何话题,而是更加自信和坦然地去面对和拥抱自己。它是一本能够陪伴你成长、给你带来持续力量的书。