养生杂粮，一碗好粥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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夏锦江 编

图书标签:

• 养生
• 杂粮
• 粥
• 健康饮食
• 食疗
• 早餐
• 营养
• 传统美食
• 滋补
• 养胃

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122255655

版次：1

商品编码：11880180

包装：平装

开本：24开

出版时间：2016-02-01

用纸：轻型纸

页数：168

字数：200000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：茶餐厅、粥铺厨师，兼顾大众。
　　人食五谷杂粮才能充养气血。五谷杂粮泛指粮食作物，包括各种稻谷、豆类、薯类、玉米等。本书主要介绍了150余种营养粥膳的吃法，以及每一种五谷杂粮与蔬菜、花果、豆类的多种营养搭配方式，对读者的日常饮食保健具有一定的指导意义。

内容简介

　　人食五谷杂粮才能充养气血。五谷杂粮泛指粮食作物，包括各种稻谷、豆类、薯类、玉米等。本书主要介绍了150余种营养粥膳的吃法，以及每一种五谷杂粮与蔬菜、花果、豆类的多种营养搭配方式，对读者的日常饮食保健具有一定的指导意义。

内页插图

目录

Part 1 原味杂粮粥 7
黄豆粥 8
黄豆大（米查）粥 9
黑豆粥 10
绿豆粥 11
赤豆粥 12
豌豆粥 13
豌豆小米粥 14
荞麦小米粥 15
糯米小麦粥 16
薏米小（米查）粥 17
小麦粥 18
大麦粥 19
玉米粥 20
高粱米粥 21
荞麦粥 22
薏米粥 23
糙米粥 24
小米粥 25
二米粥 26
紫米粥 27
黑米粥 28
杂米粥 29
五豆荞麦粥 30
燕麦粥 31
燕麦玉米粥 32
腰豆粥 33
杂豆大米粥 34
芸豆二米粥 35
花生核桃赤豆粥 36
薏米赤豆花生粥 37
芝麻黑米粥 38

Part 2 肉香杂粮粥 39
鸡茸小米粥 40
胡萝卜鸡肝粥 41
鸡肉香菇粥 42
干贝鸡肉粥 43
香菇鸭肉粥 44
皮蛋瘦肉粥 45
肉末紫菜粥 46
香菇苦苣瘦肉粥 47
黄花菜瘦肉粥 48
三鲜肉丸粥 49
青菜火腿粥 50
芸豆花生猪蹄粥 51
玫瑰猪肝粥 52
香芋蚌肉粥 53
猪肉鱿鱼粥 54
腊肉粥 55
蟹肉粥 55
豆豉鲮鱼粥 56
鲫鱼小米粥 57
鱼籽粥 58
鳕鱼粥 59
鲍鱼粥 60
杂蔬鱼丸粥 61
虾仁鸡蛋粥 62
虾仁香菇粥 63
虾皮紫菜糙米粥 64
番茄牛肉粥 65
香菇牛肉粥 66
芹菜牛肉粥 67
羊肝粥 68
山药羊肉粥 69
羊肉糯米粥 70

Part 3 菜香杂粮粥 71
红薯粥 72
红薯杂麦粥 73
山药黑米粥 74
山药杂米粥 75
山药杂粮粥 76
绿豆薏仁山药粥 77
南瓜粥 78
赤豆南瓜粥 79
绿豆南瓜粥 80
红薯南瓜粥 81
糙米南瓜粥 82
南瓜小（米查）粥 83
芋头豌豆粥 84
芋头山药粥 85
紫米山药粥 86
蔬菜杂粮粥 87
丝瓜糙米粥 88
冬瓜杂豆粥 89
莲藕杂米粥 90
香菜麦米粥 91
时蔬山药粥 92
豆角粥 93
木耳粥 93
南瓜银耳粥 94
双耳糯米粥 95
玉米洋葱粥 96
野菌玉米粥 97
玉米丝瓜粥 98
海带粥 99
苦瓜粥 100
苏叶粥 101
苦苣粥 102
穿心莲粥 103
苋菜粥 104
马齿苋粥 105
小米冬瓜绿豆粥 106
小米芹菜粥 107
果仁玉米粥 108

Part 4 药膳杂粮粥 109
糙米养颜粥 110
芝麻燕麦粥 111
枸杞山药粥 112
枸杞南瓜薏米粥 113
玉屏风粥 114
芡实薏米山药粥 115
陈皮二米粥 116
茯苓红枣杂麦粥 117
百合杏仁雪梨粥 118
白果粥 119
乌梅白糖粥 120
薄荷粥 121
白芷桃花猪蹄粥 122
酸枣仁小米粥 123
黄芪补气粥 124
归芪养血粥 125
黄芪人参粥 126
人参阿胶粥 127
人参茯苓粥 128
人参圆肉粥 129
干姜人参粥 130
洋参银耳粥 131
人参核桃仁粥 132
人参山药粥 133
槐花粥 134
桑叶粥 135
菊花决明粥 136
首乌三七大枣粥 137
芡实粥 138
金樱子粥 139
山萸肉粥 140
陈皮银耳粥 141
山楂粥 142
泽泻粥 143
艾叶粥 144
荷叶粥 145
葛根粥 146

Part 5 风味杂粮粥 147
鳄梨芋头糯米粥 148
葡萄干粥 149
什锦西米果粒粥 150
西瓜银耳粥 151
牛奶鸡蛋燕麦粥 152
蜂蜜菊花粥 153
红枣菊花粥 154
玫瑰养颜粥 155
荷叶减肥粥 156
双花解暑粥 157
紫米桂花粥 158
酒酿红糖糯米粥 159
西米红薯粥 160
紫米莲子百合粥 161
红糖小米粥 162
豆腐粥 163
八宝粥 164

附录：药膳粥常用中药材一览表 165

前言/序言

好的，为您创作一份关于一本假设存在的图书的简介，书名为《都市奇缘：光影下的秘密》。这份简介将详细描述其内容、主题和风格，同时确保完全不提及您提供的“养生杂粮，一碗好粥”相关信息，并力求自然流畅，避免任何机器生成痕迹。 --- 图书简介：都市奇缘：光影下的秘密 序章：霓虹深处的低语 《都市奇缘：光影下的秘密》是一部深度交织着现代都市生活、悬疑推理、以及对人性复杂性探讨的长篇小说。故事以繁华而又疏离的国际大都市“新海市”为背景，这座城市表面上是金融与科技的中心，背地里却暗流涌动，充斥着未解的谜团和被隐藏的真相。 本书的主人公，林澈，是一位极具天赋但愤世嫉俗的独立纪录片导演。他习惯于用镜头捕捉城市的阴影面，对一切光鲜亮丽的表象保持着本能的警惕。林澈的标志性风格是捕捉那些转瞬即逝的“光影错位”——那些只有在特定光照角度下才会显现的城市结构缺陷或人为痕迹。 故事的导火索，源于一个看似普通的案子：新海市最著名的数字艺术品收藏家，沈亦凡，在一次私人画展开幕之夜离奇失踪。警方定性为绑架勒索，但林澈却敏锐地察觉到，现场留下的一张模糊照片中，光线的折射角度与沈亦凡珍藏的一幅文艺复兴时期油画的特定笔触存在一种微妙的、几乎无法察觉的关联。 第一部：迷雾中的信号 小说伊始，便将读者迅速拽入一个信息碎片化的世界。林澈拒绝主流叙事，他坚信沈亦凡的失踪并非简单的金钱交易，而是一场精心策划的“艺术性”犯罪。他的调查从沈亦凡的社交圈开始——一个由顶尖黑客、没落贵族、以及热衷于加密货币的科技新贵组成的精英阶层。 林澈的助手是苏玥，一位拥有超凡记忆力和逻辑分析能力的图书管理员。苏玥表面沉静，内心却燃烧着对真相的渴望。她利用图书馆丰富的档案资料，帮助林澈梳理出沈亦凡近十年来秘密资助的一个名为“阿卡迪亚计划”的地下项目。这个项目涉及对人类记忆数字化和“意识上传”的前沿研究，但其背后的伦理争议和潜在的危险性，使得知情者寥寥无几。 随着调查的深入，他们发现，失踪的沈亦凡留下了一连串隐藏在城市公共设施中的线索——不仅仅是光影，还有声音频率、摩斯电码式的城市噪音，甚至是通过无人机光束投射到特定建筑表面的代码。这些线索指向了一个代号为“观测者”的神秘组织，他们似乎掌握着新海市的能源网络和信息流动的核心秘密。 第二部：光影的悖论与记忆的重建 本书的叙事结构极具实验性，穿插着对“真实”与“感知”的哲学探讨。林澈开始意识到，他所追寻的真相可能并不存在于物理世界，而是在数字化的、被建构的记忆之中。 在追踪一系列线索时，林澈和苏玥遭遇了来自“观测者”的强力反扑。这些反扑并非简单的暴力威胁，而是针对他们个人信息的精准打击——他们被黑客入侵，过去最私密的片段被匿名发布，试图摧毁他们的信誉。这迫使他们必须学会如何在数字时代的“透明监狱”中生存。 故事的高潮部分，集中在一幢被废弃的、曾经是国家级天文台的老建筑内。林澈推断，沈亦凡利用天文台的巨大光学设备，在特定时间捕捉到了某种来自太空的、极其微弱的信号，这信号才是他失踪的关键。 在天文台的地下深处，他们找到了沈亦凡留下的最后记录。这份记录揭示了一个惊人的事实：沈亦凡并非被绑架，而是自愿进入了一个“时间折叠”实验的早期阶段。他试图通过高维度的计算模型，在光速的极限边缘“冻结”或“重构”一段对他至关重要的记忆，以逃避一个巨大的道德困境。 第三部：真相的代价 结局的展开充满了张力与情感上的挣扎。林澈面临着一个选择：是揭露沈亦凡的“逃逸”行为，让他的名字被世人唾弃，还是保护这个近乎疯狂的科学梦想？ 苏玥的角色在此刻爆发了她的核心价值。她发现，沈亦凡试图重构的记忆，与新海市历史上一次重大的信息泄露事件有关，那次事件导致了数千人的职业生涯和声誉毁灭。沈亦凡的“逃逸”实际上是一种极端的赎罪方式，他想在自己的意识中，创造一个“完美无瑕”的过去，然后通过某种方式将这个修正后的版本上传至数字云端，以求精神上的解脱。 最终，林澈没有选择报警。他用他最擅长的工具——纪录片镜头，完成了一部关于“光影的局限性”的全新作品。这部作品没有直接提及沈亦凡的去向，但通过对光线、阴影和城市反射的精妙剪辑，向那些有心人发出了警示：真正的秘密，往往藏在光线照不到的，我们选择不去看的地方。 小说以一个开放式的场景收尾：林澈和苏玥站在新海市最高的观景台上，城市霓虹闪烁，每一盏灯都像是一个被审视的秘密。他们知道，他们只是揭开了这个庞大都市肌理上的一道细微裂痕，而更深的黑暗，依然潜伏在每一个转角和每一个数据的包络之中。 风格与主题 《都市奇缘：光影下的秘密》融合了赛博朋克美学与古典侦探小说的严谨逻辑。它探讨了现代社会中身份的流动性、记忆的可塑性，以及技术进步与伦理边界的冲突。全书的节奏紧凑，对话机智，充满了对城市心理学和视觉符号学的深刻洞察。它是一部献给所有相信“眼见不一定为实”的现代探索者的力作。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的是我最近最惊喜的发现！我一直想找一本关于健康饮食的书，但市面上很多要么太理论化，要么就是单纯的食谱堆砌，看得我眼花缭乱，又不知道从何下手。直到我翻开了《养生杂粮，一碗好粥》，简直就像找到了救星。这本书的语言风格特别亲切，就像一位经验丰富的朋友在手把手地教你一样，一点架子都没有。一开始，我以为“养生杂粮”听起来会很严肃，可能会充斥着各种营养成分分析和复杂的烹饪技巧，结果完全不是！作者把杂粮的好处讲得通俗易懂，而且非常接地气，不会让你觉得遥不可及。我尤其喜欢它关于“为什么”的解释，比如为什么糙米比白米更健康，为什么红豆薏米粥能祛湿等等，这些解释都非常有说服力，而且结合了中医的理念，让我从根本上理解了食材的功效。更重要的是，它并没有强迫你必须吃某种特定的杂粮，而是鼓励你根据自己的体质和季节来选择，这让我感觉非常灵活，也更容易坚持下去。我早就听说杂粮对身体好，但总觉得口感粗糙，不容易消化，这本书就针对这一点给出了很多巧妙的搭配和烹饪方法，让杂粮粥变得香糯可口，完全颠覆了我之前的印象。它让我重新认识了那些曾经被我忽略的“粗粮”，并且爱上了它们。

评分☆☆☆☆☆

读完《养生杂粮，一碗好粥》，我感觉自己仿佛掌握了一套“私人定制”的养生秘籍。这本书最打动我的地方在于它的“个性化”指导。作者并没有上来就告诉你“你应该吃什么”，而是先引导读者去了解自己的身体状况，比如是容易上火还是体寒，是容易疲劳还是消化不良，然后根据这些情况，给出相应的杂粮搭配建议。我一直觉得养生是件很玄乎的事情，每个人情况都不一样，很难找到适合自己的方法，这本书正好解决了我的困扰。它就像一位智慧的导师，让我学会了如何倾听身体的声音，并用最天然、最简单的方式来调理。我记得书里提到“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”的原则，然后根据这些原则推荐了不同季节适合饮用的杂粮粥。比如，春天的时候，我按照书里的建议，尝试了加入枸杞和菊花的杂粮粥，感觉整个人都清爽了不少。夏天我尝试了绿豆百合粥，清凉解暑的效果真的很好。让我特别惊喜的是，它还给出了很多关于“禁忌”的提醒，比如某些杂粮不适合和某些食材一起食用，或者在什么情况下不宜大量食用，这些细节的关注，让我觉得这本书非常严谨和负责任，也让我更加放心大胆地去尝试。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最深刻的感受，是它让我重新找回了对食物的尊重和热爱。在快节奏的生活中，我们常常为了省时省力，而选择那些加工食品或者方便速食。渐渐地，我们对食物的本来味道变得麻木，也忘记了食物本身蕴含的强大生命力和滋养能力。《养生杂粮，一碗好粥》就像一股清流，它用质朴而动人的文字，唤醒了我内心深处对食物的敬意。作者在介绍每一种杂粮时，都会细致地描绘它们的特性，它们的生长环境，它们如何在大自然中默默地积蓄能量。读这些文字，我仿佛看到了每一粒谷物的生命轨迹，也感受到了它们带给我们的淳朴与能量。更重要的是，这本书让我明白，一碗简单的杂粮粥，不仅仅是填饱肚子的食物，更是大自然馈赠的礼物，是蕴含着天时地利人和的智慧结晶。它让我开始关注食物的来源，关注烹饪的过程，也让我更愿意花时间去为自己和家人准备一碗充满爱意的健康餐食。现在，每天早上，我都会迫不及待地打开这本书，选择一碗适合自己的杂粮粥，带着满满的能量和幸福感去迎接新的一天。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对烹饪非常“佛系”的人，平时也就是随便做点，不太追求精致。所以，当我拿到《养生杂粮，一碗好粥》这本书时，原本以为它会要求我进行一系列复杂的准备工作，比如提前浸泡、精细研磨等等。但出乎意料的是，这本书的很多食谱都非常便捷，非常适合我这种时间不多、又想吃点健康东西的人。很多粥只需要简单的食材搭配，十几分钟就能煮好，而且味道一点也不打折。我尤其喜欢它里面一些“懒人版”食谱，比如用电饭煲就能轻松完成的，这大大降低了我尝试健康饮食的门槛。而且，书里还强调了“就地取材”和“时令食材”的重要性，让我觉得养生不再是遥不可及的事情，而是融入日常生活中的点滴。我经常会根据冰箱里现有的食材，参考书里的搭配原则，自己变化出新的粥品。比如，昨天我用剩的红薯，今天就煮了红薯小米粥，软糯香甜，营养又美味。这本书让我觉得，健康饮食并不是意味着要放弃美味，也不是意味着要花费大量时间和精力，而是可以很简单、很随意，并且能带来满满的幸福感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计真是让人眼前一亮，我平时买书不太关注这些，但《养生杂粮，一碗好粥》的整体风格非常吸引人。封面配色柔和，图片清新，翻开书页，一股淡淡的米香仿佛扑面而来。每一个食谱都配有精美的实物照片，色彩搭配和谐，食材的质感清晰可见，光是看着就让人食欲大增。让我觉得很贴心的是，作者在每个食谱下面都标注了详细的食材用量和烹饪时间，而且步骤讲解非常细致，即使是厨房新手也能轻松上手。我最喜欢的是它不仅仅是一个简单的菜谱集，而是将每一碗粥的故事娓娓道来。比如，有一款“安神助眠粥”，作者在介绍食谱之前，先讲了它对于改善睡眠的益处，以及背后蕴含的养生智慧，这种“讲故事”的方式，让我在学习烹饪的同时，也增长了关于健康的知识，感觉非常充实。我尝试了几款食谱，比如经典的红豆薏米粥，还有一些我之前没接触过的组合，比如藜麦南瓜粥，都获得了巨大的成功。家里的长辈对这款粥赞不绝口，说口感细腻，味道温和，完全没有杂粮的生涩感。这本书真的将“养生”和“美味”完美地结合在了一起，让我不再把健康饮食看作是一种负担，而是变成了一种享受。

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