　　1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。

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精彩书摘

　　04 身体哪些部位在帮我们排毒

　　既然我们每天会接触和制造那么多对身体有害的“毒素”，那么又是什么在保障着我们的健康呢？答案是——身体自己。我们身体中的很多器官都具有一定的排毒功能，它们通过不同的作用方式，及时发现体内的毒素并将其“清扫”出去，可谓“八仙过海，各显神通”。下面我们就来看看到底身体有哪些器官在帮我们排毒，又该如何善待这些劳苦功高的“战士”吧！

　　淋巴系统——提高免疫力

　　淋巴系统被称为“人体的清洁工”，具有清除体内多种废物和癌细胞的功能，它分布在除指甲、趾甲、头发、软骨以外的全身各处，形成一个密密麻麻的“防护网”。进入身体的任何物质都要先通过这层“防护网”，经过一轮“净化”后才能进一步进入人体，这就是我们每天接触大量有毒物质，同时自身也产生大量毒素，却不会频繁生病的原因。

　　淋巴系统是人体免疫系统的保卫屏障。免疫力下降时就表示淋巴细胞活动不正常，使人体无法应对毒素的入侵。当体内的毒素超出了淋巴系统的处理能力，淋巴系统会发出诸如“疼痛”等信号，如果无视这些信号，不及时排出毒素，身体就会出现多种不适症状。

　　要善待淋巴系统，最好的方式是避免接触化学用品及有毒物质，少吃甜食，多吃油菜、莴笋、空心菜、苦瓜等新鲜蔬菜。此外，为了疏通被堵塞的淋巴系统，还应多运动，多排汗，少吹空调，少喝冷饮，避免毛孔收缩，体液流通不畅。

　　肝脏——分泌胆汁

　　肝脏是人体有效的排毒器官，被形象地称为“解毒工厂”，能够在短时间内独自完成超过500种化学反应，一刻不停地为人体“ 化解” 各种毒素。肝脏可以清除体内所产生的或从外部侵入的多种有害物质，将血液中的毒素转化为胆汁，随粪便排出体外。此外，肝脏能形成对白细胞杀菌具有重要辅助作用的蛋白质，帮助白细胞杀灭有害菌。一旦肝内毒素堆积，就会导致慢性疲劳综合征，还会产生多种异常症状，如皮肤粗糙、缺乏润泽、满脸黑斑等。

　　要善待肝脏，首先应改变不良生活习惯，做到作息规律，不熬夜，按时吃饭，坚决戒酒；其次要多吃绿色蔬菜、红枣、核桃、豆制品、新鲜水果等食物，注意营养均衡，口味宜清淡；此外还应适度运动，保持心情愉快，不愤怒，不生闷气。

　　韭菜——促进毒素排出

　　别称：壮阳草、草钟乳、长生韭

　　性味归经：性温，味辛、甘；归肝、胃、肾经

　　推荐用量：每次100~200克

　　排毒指数：★★★★

　　食材简介：

　　韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾壮阳的作用，有“素菜中的荤菜”之称。春天气候冷暖不一，建议人们在春季多吃一些春韭，以散寒。而且，春季人体肝气偏旺，易影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜含有挥发性的硫化丙烯，有促进食欲的作用。

　　排毒亮点：

　　韭菜含有丰富的膳食纤维，每100克韭菜含1.5克膳食纤维，比大葱和芹菜都高，可以增强肠道蠕动、促进毒素排出，预防便秘、大肠癌的发生。

　　选购与保存：

　　1. 挑选韭菜以根部粗壮，截口较平整，叶直，颜色鲜嫩翠绿者为佳品，这样的韭菜营养价值比较高；拿着韭菜根部，叶子松垮下垂的，说明不新鲜了。