將銅離子溶液放到牛奶中會引起蛋白質變性,形成沉澱,這個現象叫做銅鹽聚乳。
評分內容詳細,就是有點囉嗦,要是更有條理性就好瞭。
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評分好書,第一版弄丟瞭,果斷買瞭第三版
評分好書,認真研究一下,充充電。。
評分書的質量很好,還沒看內容,應該能學到很多東西
評分包裝完整,很棒
評分不錯 非常好的專業書籍 學到很多知識
評分翻譯有點澀 還可以
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