齣版社： 中國財富齣版社
ISBN：9787504755926
版次：1
商品編碼：11792567
包裝：平裝
叢書名： 開一傢賺錢的小店係列叢書
開本：16開
齣版時間：2015-05-01
用紙：膠版紙
頁數：240
字數：222000
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
《開一傢賺錢的便利店》以便利店經營管理為主題，詳細介紹瞭便利店經營中的選址、裝修、進貨、布局、服務、管理等內容，還通過對7—Eleven等成功便利店經營案例的解析，為便利店經營業者提供瞭全麵而實用的便利店經營知識和要點。作者簡介
亞琴，女，實名張萍，1978年齣生，現任職於中央財經大學商學院，培訓講師，新生代品牌戰略專傢，終端店鋪管理實戰專傢，中國多傢服飾經營管理類雜誌、媒體的專欄作傢。在服裝企業組織結構優化、營銷模式設計、加盟商運營管理、總代理公司化運作等方麵具有豐富的實操經驗。目錄
第一章 做好前期籌備，邁齣開店第一步為什麼要選擇開便利店
便利店的優勢
如何選擇加盟便利店
加盟費用的甄彆
加盟之前的考察
警惕加盟中的一些騙局
明明白白投資便利店
給店鋪起個好名字
案例延伸7-Eleven便利店的成功
第二章 精心選址，占盡地利賺大錢
選址細節決定成敗
店鋪選址從分析商圈開始
選址前的調查：人口與購買力分析
開店選址講究大
店鋪選址的“五看”與“五不”
獨闢蹊徑的另類選址法
如何盡快簽約看中的店麵
案例延伸“獨具匠心”的OK（CircleK，圓“K”）便利店選址策略
第三章 想賺錢先打通采購渠道
開店前的信息采集和開業後的商品采購
采購中的“九步法則”
商品采購的基本方法
便利店商品采購的原則
規避采購風險有高招
物流和庫存管理必須井然有序
案例延伸從日本7-Eleven便利店談物流與采購
第四章 加強店鋪的人事管理藝術
從店員招聘開始管理
員工的定期培訓和內部溝通
如何雇用員工
便利店的人事管理
連鎖便利店店長的聘用與考核
員工工作的評估
員工的薪酬製度
便利店商傢嚮核心員工許諾的技巧
便利店人力資源管理的誤區
案例延伸透視麥當勞的用人之法
第五章 店鋪裏的陳列藝術
商品陳列的基本原則
商品陳列的秘訣
陳列設備的布置和應用
商品陳列的類型
黃金段位陳列法
商品陳列的“磁石點”理論
關聯産品陳列法
抓住顧客心理去陳列商品
便利店的櫥窗陳列藝術
案例延伸透過7-Eleven看便利店商品陳列藝術
第六章 便利店必學的促 銷技巧
揭秘促 銷背後的真情
促銷的三個“一”理論
促銷的四大平颱
價格促 銷應注意的“五要”
商傢促 銷慣用的六大法寶
促銷成功的十大要素
誘惑與促 銷雙管齊下
降價促 銷的“兵法”
案例延伸百佳超市慣用的促 銷策略
第七章 提高警惕，做好危機處理
危機四伏，如何躲避
將危機化為商機
連鎖便利店處理危機的方法
商傢處理突發事件的藝術
便利店如何處理顧客糾紛
應對不同危機的“四招”
如何處理顧客的抱怨
案例延伸肯德基從容麵對危“雞”時刻
第八章 如何培養顧客的忠誠度
你會接待顧客嗎
為什麼要提高顧客滿意度
便利店實施顧客滿意的方案
實施顧客滿意度營銷
小店接待顧客的技巧
連鎖經營將“顧客滿意”進行到底
以售後服務贏得顧客滿意
顧客忠誠的培養
案例延伸沃爾瑪的“顧客至上”原則
第九章 便利店也需要防損管理
建立適閤便利店的防損體係
防損管理的“四要”
商品損耗原因和防損措施
防止內盜的對策
實物損耗處理的藝術
規範收銀操作
案例延伸沃爾瑪的防損無處不在
精彩書摘
《開一傢賺錢的便利店》：1.開在寫字樓裏的便利店
在寫字樓裏做生意，似乎讓人難以想象，但一傢經營快餐、飲料、休閑食品、日用辦公等的便利店就於近期在杭州某寫字樓悄悄開張瞭。按照尋常思維習慣，開店首選客流量大的臨街門麵，或是黃金商圈的知名商場，因為這些地方人氣較旺。然而，這傢店卻選擇瞭在寫字樓裏經營，究竟有多少客人願意進入這樣的“空中商鋪”購物呢？
由於現在不少白領整天在高樓裏忙於工作，隻有中午一兩個小時休息，可用來逛街購物的時間很少，像這樣的開在寫字樓裏的便利店便為這些白領帶來瞭不少方便，加上價格比較閤適，能吸引更多的客人。
這傢位於某寫字樓11層的便利店，麵積隻有二三十平方米，主要經營一些方便快餐、飲料、名牌化妝品等。早上，白領們順道可以買到可口熱乎的早餐；工作時間，白領們可以趁休息空間買瓶飲料；中午，白領們更是可以不用走多遠就可以買到美味營養的午餐，還可以趁機挑選一些辦公用品。有些産品的價格甚至比超市的都要低。雖然這隻是他們的會員價，但是想要成為他們的會員門檻並不高，隻需要一次性購買超過200元的産品，即可終生享受他們的會員價。
便利店的負責人在當初開店前就已經算過一筆賬瞭，寫字樓裏的租金明顯要比臨街的店鋪費用少，其中的差價就可以讓利給顧客瞭，這也是該店商品價格低的主要原因。
……
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