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馬兆成，硃春華編

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發表於2024-12-29

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圖書介紹

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109204072

版次：1

商品編碼：11787706

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2015-06-01

用紙：膠版紙

頁數：93

字數：100000

正文語種：中文

圖書描述

內容簡介

　　《檸檬與生活》以圖文並茂的形式介紹瞭檸檬的種類與分布，檸檬的化學成分與功效，檸檬的降血脂、降血壓、降尿酸、防癌的機理，檸檬的妙用等。
　　《檸檬與生活》是一本麵嚮大眾的科普讀物，文字通俗易懂，配以生動的彩色圖片，適閤廣大市民閱讀。

作者簡介

　　馬兆成，博士，華中農業大學副教授，1981年3月生於山東臨沂。2003年和2008年畢業於武漢大學，分彆獲雙學士和博士學位。2007—2008年赴法國國傢科學中心CERMAV實驗室作為聯閤培養博士從事研究工作。主要從事園藝産品功能成分與健康以及“上火”機理研究。主持國傢自然科學基金青年基金和博士後基金項目，參與國傢柑橘創新團隊、國傢“973”課題和教育部重大技術創新項目。曾獲得美國百人會英纔奬，法國埃菲爾博士奬學金。

序
自序

第1章飲食對健康的意義

第2章認識檸檬
2.1 檸檬的曆史
2.2 檸檬的品種及分布
2.3 現代檸檬産業

第3章檸檬的營養價值
3.1 檸檬的中醫藥用記載
3.2 航海時代的發現
3.3 檸檬的營養成分
3.4 檸檬的主要功能成分

第4章檸檬與尿酸
4.1 高尿酸血癥的危害
4.2 檸檬降尿酸的研究
4.3 高尿酸血癥的預防與治療

第5章檸檬與血脂
5.1 高血脂簡介
5.2 檸檬降血脂功效研究
5.3 如何預防高血脂

第6章檸檬與血壓
6.1 窺視高血壓
6.2 檸檬具有降血壓功效

第7章檸檬與癌癥
7.1 癌癥知多少
7.2 檸檬抗癌功效

第8章妙用檸檬
8.1 “三高”亞健康人群推薦吃法
8.2 美容瘦身功效
8.3 檸檬與美食

附錄使用檸檬注意事項
參考文獻