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客家饮食

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宋德剑，罗鑫 著
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出版社： 暨南大学出版社
ISBN：9787566815309
版次：1
商品编码：11755439
包装：平装
丛书名： 岭南文化书系·客家文化丛书
开本：16开
出版时间：2015-08-01
用纸：胶版纸
正文语种：中文

具体描述

内容简介

　　《客家饮食》以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。《客家饮食》图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。

前言/序言


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