客家饮食

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宋德剑,罗鑫 著
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出版社: 暨南大学出版社
ISBN:9787566815309
版次:1
商品编码:11755439
包装:平装
丛书名: 岭南文化书系·客家文化丛书
开本:16开
出版时间:2015-08-01
用纸:胶版纸
正文语种:中文

具体描述

内容简介

  《客家饮食》以梅州为重点,介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。《客家饮食》图文并茂,通俗有趣,不仅有对美食的品味,更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述,使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”,更透过美食背后的“故事”,开启客家饮食的文明之旅,品“味”客家饮食的文化魅力。

前言/序言


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